De dag goed afsluiten is net zo belangrijk als hem beginnen. En daar spelen gezonde diners een grote rol in. Hoewel de vermoeidheid die zich gedurende de dag ophoopt, het risico vergroot om in de verleiding te komen van fastfood en ander calorierijk voedsel, is het nodig om niet alles te verpesten bij de laatste maaltijd van de dag.
Maar hoeveel calorieën moet een gezond diner bevatten? Welke voedingsmiddelen werken het beste bij kinderen? En met volwassenen? Hier beantwoorden we deze en andere belangrijke vragen om: maak uw diners gezond, voedzaam en lekker:
Hoe een gezond diner eruit ziet
Het diner benaderen als de hoofdmaaltijd van de dag is een vergissing die kunnen leiden tot overgewicht, slapeloosheid en andere gezondheidsproblemen en aandoeningen. In tegenstelling tot het ontbijt, het moment van de dag waarop het lichaam zijn energievoorraden moet vullen, gaat het avondeten aan de slaap vooraf. Om deze reden is het meest logische dat het een lichte maaltijd is.
Op deze manier is het noodzakelijk om bewerkte voedingsmiddelen, suikers en vetten te scheiden. Naast alles wat u in uw geval meestal zwaar maakt. In plaats daarvan, geeft alle aandacht aan vers voedsel, gezond en niet dikmakend. Gezonde voeding moet de grondstof zijn, maar altijd op zoek naar een lekker resultaat.
Een andere regel voor een gezond diner is dat het goed geproportioneerd is. Het mag niet veel calorieën bevatten, maar ook niet te mager. De hoeveelheid die als voldoende wordt beschouwd tijdens het avondeten is 500-650 calorieën voor volwassenen en 400 voor kinderen, hoewel dit in het laatste geval afhangt van leeftijd en activiteitenniveau. Het is belangrijk om licht te dineren, maar het is ook belangrijk om tevreden te gaan slapen, daarom moet je een balans tussen beide vinden.
Zelfopgelegde uitgebreide diners elke avond koken kan ertoe leiden dat je de handdoek in de ring gooit en terugkeert naar minder gezonde gewoonten. Dus het meest aan te raden is: die snel doen, zodat ze na verloop van tijd een blijvende gewoonte worden.
Voor kinderen
Het meest aan te raden vlees voor het kinderdiner is wit vlees (kip, kalkoen, konijn). Ze bevatten weinig vet en hebben de neiging om zeer goed te verteren, een belangrijke kwaliteit als het gaat om kinderen en diners. Kook ze op de grill, in de oven of gekookt. De optie die kinderen het lekkerst vinden is gepaneerd vlees. Hoewel het een goede hulpbron is, is het noodzakelijk om het niet te misbruiken vanwege de hogere calorische inhoud. Beperken tot 1-2 keer per week is het gezondst.
Wissel wit vlees af met witte vis (heek, tong, zeeduivel ...). Ze voegen nauwelijks vet toe, zijn licht verteerbaar en kunnen net als wit vlees worden gegrild, gebakken, gekookt of gepaneerd. Begeleid zowel vlees als witte vis met een kleine hoeveelheid peulvruchten of groenten of beide.
Plantaardige crèmes zijn een uitstekend voorgerecht bij gezonde diners. Maar ze hebben ook genoeg voedingskracht om een etentje voor zichzelf te zijn. Ze zijn zacht, licht verteerbaar en in het geval van crèmes zoals pompoen of erwten hebben ze oranje en groene tinten die erg aantrekkelijk zijn voor kinderen. In het geval van andere minder opzichtige of smakelijke plantaardige crèmes, kun je croutons toevoegen om een knapperige toets toe te voegen en ze zo nog leuker te maken.
Als het gaat om desserts voor het avondeten, vermijd dan zoete desserts. Naast het toevoegen van calorieën, kunnen ze slaapproblemen veroorzaken als gevolg van een piek in de bloedsuikerspiegel. De gezondste opties voor het dessert zijn fruit en yoghurt.
Gebruik je creativiteit
Je creativiteit gebruiken bij het bereiden van het avondeten voor je kinderen is erg belangrijk, vooral als het gaat om gezonde voeding die qua smaak niet kan wedijveren met een pizza of een hamburger. Bereid originele en opvallende gerechten die uw visuele interesse wekken. Vlees- en groentespiesjes of groentefajitas zijn goede voorbeelden.
Voor volwassenen
Om ook voor volwassenen gezonde diners te bereiden wit vlees en witte vis worden aanbevolen. Vegetariërs en veganisten hebben toegang tot eiwitten via tofu, paddenstoelen en peulvruchten zoals bonen of linzen.
Salades zijn eenvoudig te bereiden en geven je een zeer tevreden gevoel, daarom behoren ze tot de favoriete gezonde opties voor het avondeten. U kunt kiezen uit een breed scala aan groene bladgroenten. En een nog grotere variatie aan verse producten om mee te mixen (verse kaas, tomaat, avocado, hardgekookt ei...). De combinatiemogelijkheden in salades zijn eindeloos. Als je wilt, kun je ook gemarineerde kip toevoegen.
Sperziebonen zijn voedzaam en bevatten weinig calorieën, daarom zijn ze ideaal voor gezonde diners. Net als asperges en erwten zijn ze a uitstekende begeleider van vlees en vis. Je kunt gekookte sperziebonen met aardappelen koken, gebakken met ander voedsel of in de vorm van een omelet.
Broccoli en prei zijn ook voedingsmiddelen om te overwegen voor het avondeten. Broccoli beschermt het hart en heeft eigenschappen tegen kanker. De beste manier om het te consumeren is rauw in salades of gestoomd. De prei kan gevuld, gegrild of in de vorm van de klassieke vichyssoise gegeten worden.
Biljetten
Het beperken van het gebruik van zout is erg belangrijk. Gebruik waar mogelijk kruiden in plaats van zout. Er zijn veel natriumvrije alternatieven die de smaak van uw gerechten zullen verbeteren, zoals oregano, tijm, peper, enz.
Vermijd meer dan één keer per week uit eten te gaanOmdat in restaurantmaaltijden aspecten die zo belangrijk zijn als de hoeveelheden zout, vet en suiker buiten uw controle liggen. De lekkerste gezonde diners maak je thuis.