Kan gezonde voeding ophouden gezond te zijn? En zo ja, op welk punt is een maaltijd niet langer gunstig voor het leeg zijn en zelfs schadelijk voor de gezondheid van mensen?
Hieronder volgen drie voorbeelden van: gezond voedsel dat je misschien op de verkeerde manier eet en wat te doen om het te verhelpen.
Boon
Ze zijn goedkoop en bevatten weinig vet, daarom is het een uitstekend idee om ze in je dieet op te nemen. Het probleem is dat veel ervan worden geleverd in blikken met bisfenol A, een chemische stof die in verband is gebracht met kanker, hartaandoeningen en vroege puberteit. Daarnaast, bonen in blik bevatten veel natrium. Op deze manier is de beste strategie om ze te weken en te koken voordat je ze opeet, of, beter nog, ga voor de droge varianten, die in zakken worden geleverd en je kunt zelf koken zoals je wilt.
Manzana
Perfect voor lunch of tussendoortje dankzij de zoetheid, sappigheid en rijk aan vezels (die de eetlust verzadigen), de meeste vitamines en mineralen worden in de huid aangetroffen. Als je je appels schilt voordat je ze eet, geef je vitamine A en C, calcium, foliumzuur en ijzer op. Zorg er dus voor dat je je tanden zet met intacte schil, en als het biologische appels zijn nog beter.
broccoli
Hoewel ze rauw kunnen worden gegeten, kiezen de meesten ervoor om deze roosjes te koken om zowel hun smaak als textuur te verzachten. Wat er gebeurt, is dat koken niet de gezondste methode is, omdat het de voedingswaarde van broccoli ontneemt. Probeer de volgende keer dat je deze groente op het menu zet licht stomen of sauteren voor slechts een paar minuten, net genoeg om de stelen zacht te maken en felgroen te kleuren.