Het valt niet te ontkennen dat eiwitten zijn nodig een goede en correcte werking van ons lichaam te hebben. Bij veel gelegenheden hebben deze stoffen grote voedingsdilemma's veroorzaakt, aangezien veel mensen die hun eetgewoonten radicaal veranderen, hun gezondheid in gevaar kunnen brengen zonder het te weten.
Bij voedingsproblemen moeten we ons ervan bewust zijn dat: het lichaam is een machine die energie nodig heeft en dit wordt bereikt door voedsel. Eiwitten zijn zeer noodzakelijk en we moeten weten wat de beste bronnen zijn om ze binnen te krijgen.
Belangrijke eiwitten voor het lichaam
Dankzij eiwitten slaagt ons lichaam erin om de volgende acties uit te voeren die zo belangrijk zijn om te overleven.
- Transporten zuurstof in het bloed.
- Ze zijn verantwoordelijk voor het vormen en versterken van spieren.
- Ze grijpen in op de vorming en ontwikkeling van spijsverteringsenzymen.
- Vormt antilichamen tegen onze immuunsysteem
- Het helpt om een bepaald soort hormonen.
Momenteel is er een enigszins dubbelzinnige opvatting over eiwitten, velen van hen, wanneer ze het woord eiwit rechtstreeks horen, stellen zich een shake voor die wordt genomen door een atleet of iemand die regelmatig naar de sportschool gaat. We moeten echter weten dat de beste eiwitten komen uit voedsel en niet uit de voedingssupplementen die we kunnen vinden.
Er zijn twee soorten eiwitten, afhankelijk van hun oorsprong kunnen het eiwitten van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Het maakt niet uit of uw dieet de consumptie van dieren niet omvat, aangezien door groenten je kunt dezelfde eiwitindex krijgen.
Eiwitrijk voedsel
Plantaardig eiwit
Vervolgens zullen we aangeven welke de beste zijn plantaardig voedsel om ons eiwitgehalte te verhogen. Een optie voor vegetariërs en veganisten.
- Soja het bevat 34,7 gram per 100 gram.
- Pompoenpitten, 30 gram
- Sojamelk, 50 gram
- Pindakaas, 25 gram.
- seitan, 24 gram.
- Linzen, 23 gram.
- Quinoa, 20 gram.
- kikkererwten, 20 gram.
- Amandelen, 18 gram.
Dierlijk eiwit
Aan de andere kant, we vertellen je wat: eten ze zijn het beste om eiwitten van dierlijke oorsprong te krijgen.
- Kaas cured levert tussen de 20 en 25% eiwit in het totale gewicht.
- Vis tussen 15 en 20%.
- Vlees variërend tussen 12 en 18%.
- Zachte kaas, tussen 10 en 15%
- eieren en eiderivaten, tussen 10 en 15%.
- melk, ligt het gemiddelde rond de 3,5%.
- Andere voedingsmiddelen: alle soorten vlees, zaden, noten, peulvruchten, enz.
Wat is het eiwitdieet?
Eiwitten zijn direct gerelateerd aan een dieet, ze zijn altijd in verband gebracht met gewichtsverlies, snel afvallen of om in vorm te komen door het volume van de spieren te vergroten.
Tegenwoordig zijn op eiwitten gebaseerde diëten de meest moderne en gepromoot. Omdat we duidelijk moeten zijn dat uw verbruik Het geeft ons een vol gevoel en niet meer willen eten. Het zijn echter niet allemaal voordelen, er zijn voor- en nadelen als we het hebben over eiwitrijke diëten, we leggen het je hieronder uit.
Er zijn al verschillende voedingsdeskundigen die populair zijn geworden dankzij hun eiwitrijke diëten, zoals het Atkins-dieet, het Zone-dieet, het Dukan-dieet of het Montignac-dieet.
Ze bevatten allemaal weinig koolhydraten, vetten en suikers en de belangrijkste zijn eiwitten en groenten. Daarom, als ze gedurende een lange periode worden gevolgd, kunnen we zien hoe: onze gezondheid wordt bedreigd. Omdat ze veel voedingstekorten veroorzaken.
Hoe eiwitdiëten werken
In dit dieet worden koolhydraten geëlimineerd, alle soorten koolhydraten verdwijnen om deze reden, zonder hen begint het lichaam te vet verbranden voor energie en brandstof, dit proces heet ketose
Dit regime is ontworpen om honger te voorkomen, omdat: ze verzadigen veelKetose kan echter schade veroorzaken en onze gezondheid aantasten. Bijvoorbeeld: misselijkheid, nierproblemen, hartkloppingen, prikkelbaarheid of hoofdpijn zijn de meest terugkerende symptomen.
Contra-indicaties van een eiwitdieet
Dit type dieet is snel populair geworden, het is waar dat mensen verliezen gewicht en ze verliezen gewicht met hen, maar we moeten vraagtekens zetten bij het risico dat het voor ons lichaam kan vormen.
Consumeer meer hoeveelheid eiwit dan wat ons lichaam nodig heeft, kan een negatieve invloed hebben, want zelfs als het tegenovergestelde wordt gedacht zou ons kunnen doen aankomen, de hoeveelheid lichaamsvet, nierspanning en kan ons meer uitgedroogd maken.
Het geheim van een goede voeding om veilig af te vallen is dat de basis zich richt op een evenwichtige en gezonde voeding. Het is waar dat ons lichaam eiwitten nodig heeft, maar niet teveel. Het is noodzakelijk om te bouwen geweven been, spiermassa en zelfs hormonen. Om deze reden hoeven we het niet zonder te doen.
De dagelijkse aanbeveling voor eiwitconsumptie is 25% van de totale ingenomen calorieën op een dag. Dat wil zeggen, als we inslikken 1.500 calorieën, waarvan 20% eiwitten, minimaal 300 kcal.
Een dieet rijk aan deze stof raadt echter een veel hogere dosis aan dan aanbevolen, bij dit type dieet bestaat het eiwit meestal uit meer dan de helft van de calorieën die dagelijks worden ingenomen.
Gezondheidseffecten van een eiwitrijk dieet
Volgens verschillende onderzoeken is vastgesteld dat dit type dieet kan: cholesterolgehalte verhogenen ons hart in gevaar brengen, onze hartgezondheid kan eronder lijden en je zou kunnen lijden beroerte.
Een van de andere symptomen waaraan u zou kunnen lijden, is dat we op de lange termijn meer opties zouden hebben voor: lijden aan osteoporose en nierproblemen.