Broccoli, eigenschappen en voordelen voor het lichaam

Het kan een van de groenten zijn die de meeste controverse kan veroorzaken. Broccoli is niet ieders vriend, Dit ontslaat het echter niet van het hebben van geweldige eigenschappen die geweldige voordelen voor het lichaam worden.

We houden ervan om te voeden en te geven nuttige informatie zodat we allemaal de beste waarden kennen van elk van de voedingsmiddelen die de natuur ons geeft.

Broccoli heeft veel mogelijkheden in de keuken, de smaak is mild En als je niet zo van de smaak houdt, kun je het op veel manieren "camoufleren" door het te combineren met vele andere gezonde ingrediënten.

Vervolgens zullen we het hebben over de eigenschappen, voordelen, hoe je het kunt koken en hoe je het kunt bereiden een heerlijke broccolicrème.

Broccoli-eigenschappen

Het is rijk aan koolhydraten en eiwitten. Dit maakt het een geweldige optie voor iedereen die besluit de weg naar vegetarisme of veganisme in te slaan.

Het heeft veel vezels, Het is een van de groenten die meer vezels heeft, dit helpt ons een spijsverteringsstelsel te behouden dat volledige krachten heeft en ook, vermijd occasionele constipatie.

Aan de andere kant bevat het nauwelijks vet, dus het is ideaal voor elk type dieet om af te vallen.

Als het om vitamines gaat, vitamine C, K en A. Terwijl de mineralen die het het meeste bezit, zijn: calcium en ijzer. Perfect om voor onze te zorgen beenderen en vermijd een mogelijke Bloedarmoede.

over 100 gram broccoli geeft ons:

• 31 calorieën.
• 0 gram vet.
• 6 gram koolhydraten.
• 2 gram suikers.
• 2 gram vezels.
• 3 gram eiwit.

Broccoli voordelen

Zoals we eerder vermeldden, hangt het af van de eigenschappen van het voedsel om te weten hoeveel voordelen het ons oplevert. In dit geval vinden we eerst een natuurlijk, vers product met een milde smaak en meerdere voordelen.

• Het heeft een grote hoeveelheid antioxidantenOp een bepaald moment in ons leven is het belangrijk om rekening te houden met welke voedingsmiddelen de meeste antioxidanten bevatten. Dit heeft invloed op de gezondheid van onze huid en kan ook voorkomen dat we kanker krijgen. Vooral borst-, baarmoeder-, prostaat-, nier-, colon- of leverkanker.
• Bescherm de gezondheid van ons hart, handhaaft een gezond ritme en voorkomt tachycardie.
• Bereikt lagere triglyceridenspiegels en een hoog cholesterolgehalte.
• Het is een goede regulator van vrouwelijke hormonenja, oestrogenen.
• De aanwezigheid van chroom maakt bloedglucose wordt gereguleerd en verbetert de bloeddruk.
• Het is heel goed voor ontgiften het organismeDit wordt bereikt door antioxidanten.
• Omdat het veel calcium bevat, helpt ons onze botten te beschermen, bot gezondheid. Ook zullen zink, fosfor en magnesium ze sterk maken.
• Zorg voor onze ooggezondheid. Het voorkomt oculaire degeneratie, beschermt ons tegen degeneratieve ziekten zoals staar en andere aandoeningen die verband houden met de ogen.
• Voor de inhoud in vitamine C, het is goed om te houden veel jongere, elastische, glanzende en gladde huid. Deze vitamine zorgt voor meer collageen in het lichaam en zorgt ervoor dat het gezonder en flexibeler blijft.
• Vitamine E beschermt huidcellen en het zorgt ervoor dat UVA-stralen niet zo agressief worden geraakt.
• Door het hoge vezelgehalte af en toe constipatie bestrijden. Bovendien kan het gevallen van een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur of ontstekingen behandelen.
• Versterkt in het algemeen het immuunsysteem.

Hoe bereid je je voor

Broccoli kan op verschillende manieren worden gekookt. Als je niet gepassioneerd bent door broccoli, maar wel wilt profiteren van al zijn deugden, kijk dan naar de beste opties die je kunt hebben.

• Kan worden gestoomd. Dit is de beste optie die we kunnen gebruiken, omdat op deze manier veel eigendommen niet verloren gaan. Als u het cholesterolgehalte wilt verlagen, is dit de techniek die u moet gebruiken.
• Je kunt het koken met andere groenten of alleen. Dat wil zeggen, je kunt het gekookt bereiden.
• Bovendien je kunt tempura maken, ermee beslagen en bakken. Het is de minst aan te raden optie omdat het vetten aan je lichaam toevoegt die het misschien niet nodig heeft.
• U combineer het met eieren en maak een broccoli-omelet.
• Of een goede optie is om te doen een broccoliroom, die erg zacht is, is gemakkelijk te bereiden En het kan je uit een krappe plek in de keuken halen.
• Voeg het toe aan soepen en stoofschotels.
• Gebakken in de pan met andere ingrediënten.
• Het kan worden gestoomd en koud gegeten samen met een pasta salade voor de zomermaanden.
• Je kunt de goed gesneden scheuten en stengels toevoegen aan een deeg van pizza.