De afgelopen jaren zijn we ertoe gebracht te geloven dat als je gezond wilt zijn, je regelmatig boerenkool moet eten. Hoewel het een sterk aanbevolen voedsel is, het is niet heel anders dan de rest van groenten.
De volgende zijn drie redenen waarom: je wint als je het vervangt door spinazie van je leven in die groene sappen in de middagsnack en in de middagsalades:
Ze zijn gemakkelijker te kauwen
Als je boerenkool in je dieet hebt opgenomen, heb je je misschien gerealiseerd dat het kauwen ervan behoorlijk zwaar kan zijn voor de kaak. Als je klaar bent, heb je het gevoel urenlang te hebben gegeten. Spinazie heeft dat probleem niet. Ze zijn veel vriendelijker voor de mondspieren dan boerenkool… En vaak ook met het gehemelte.
Voedingsverschillen zijn verwaarloosbaar
Boerenkool staat bekend als een ongelooflijke voedingsbijdrage. Veel mensen eten het omdat ze denken dat het beter is dan andere groene bladgroenten. En dan de meeste voedingsmiddelen, maar de realiteit is dat spinazie overeenkomt met boerenkool voor eiwitten, vezels, koolhydraten, vet, vitamine B6, calcium, mangaan, ijzer en kalium. Er zijn verschillen, ja, hoewel ze onbeduidend zijn, vooral als het gaat om kleine porties.
Ze hebben de helft van de calorieën
Een feit dat behoorlijk verrassend kan zijn, is dat de caloriebijdrage van spinazie minder dan de helft is van die van boerenkool. Niet dat boerenkool dik maakt, omdat, zoals we in het begin al zeiden, het een sterk aanbevolen voedsel is en we zijn er dol op. We willen alleen maar duidelijk maken dat er andere opties op de markt zijn die net zo goed zijn, die, afhankelijk van uw behoeften, zelfs nog beter kunnen zijn.