Er zijn veel manieren om te koken gestoomde vis. Deze variëren afhankelijk van het type accessoire dat wordt gebruikt om het met deze methode te koken. Vandaag gaan we de verschillende kookmogelijkheden bekijken en ook wat advies geven.
Onder de accessoires voor het koken van de vis Gestoomd kan een traditionele stomer, een elektrische steelpan, een steelpan met zeef of een gestoomde mand van bamboe worden gebruikt.
Enkele praktische tips
Kies een goede visfilet of een stuk vis van een bepaalde dikte, want als het te dun is, kan het ontbinden bij het serveren of omdraaien. Dan zout en peper naar smaak vooraf koken. Vis kan ook op smaak worden gebracht door aromatische kruiden aan het water toe te voegen, een paar druppels citroensap, zout, enz.
De stukjes vis mogen nooit op elkaar in de pan worden gelegd, het is mogelijk dat sommige delen rauw zijn. De biefstuk of brok moet recht zijn en niet bedekt met ander voedsel. De kooktijd varieert afhankelijk van de dikte van de vis, maar varieert meestal van 5 tot 15 minuten. De reden, het is handig om de structuur van de vis, en als hij helemaal zacht is, kan hij van het vuur worden gehaald.
Als je niet hebt gestoomde pan of uit een bamboemand kan de vis eenvoudig worden gestoomd in een grote pan met een bodem van water, in een zeef of een metalen zeef van aangepaste grootte wordt geplaatst, en in de zeef wordt het stuk vis geplaatst. Deze oplossing is eenvoudig en snel.
Een andere optie is om een traditionele of elektrische stoompan te gebruiken. In beide gevallen is de pan met water, plaats het meegeleverde mandje om de vis in te leggen en dek het af. Kies je voor een elektrische pan, dan staat de kooktijd van elk gerecht meestal vermeld in de gebruiksaanwijzing.
Om de bamboe mand, kunt u alleen een steelpan gebruiken waarin de mand kan worden geplaatst. Deze is gevuld met een bodem met water en zorgt er altijd voor dat de vloeistof de bamboemand niet raakt. De vis wordt geplaatst, afgedekt en mag damp doe je werk. Voeg eenvoudig de kooktijd toe, afhankelijk van de hoeveelheid vis die u wilt koken.