Vandaag presenteren we een recept zonder eieren om te maken rundergehaktballetjes, een soort gerecht waar het hele gezin zeker van houdt. In het traditionele recept, eieren Ze zijn fundamenteel. Op deze manier moeten mensen die allergisch zijn voor dit ingrediënt dit heerlijke gerecht opgeven. Nou, vanaf nu zal dat niet meer het geval zijn.
Bereiding van het recept
Bereidingstijd, tussen 30 en 45 minuten.
Ingrediënten voor 6-mensen
- Een kilo rundvlees,
- een half brood,
- 250 melk,
- paneermeel,
- knoflook poeder,
- peterselie,
- olijfolie.
Voorbereiding
De eerste fase in het leren hoe te doen Rundvleesballetjes zonder eieren is om het halve brood te snijden. Het moet in een container worden gedaan en melk worden gegoten. Laat het ongeveer 5 minuten rusten zodat het brood heel zacht is.
De volgende fase is het introduceren van de vlees picada in de container waar het brood en de melk zich bevinden, en kneed tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en een pasta vormen.
Voeg, als het deeg droog en consistent is, een beetje gehakte verse peterselie toe, knoflook poeder en een beetje zout. Het vlees van de eierloze gehaktballen wordt opnieuw gekneed zodat deze ingrediënten perfect integreren met de rest van het deeg en de smaak heerlijk is.
Wanneer de massa van de gehaktballen vlees zonder ei homogeen is, worden de gehaktballen bereid. Als ze allemaal klaar zijn, worden ze door paneermeel gehaald en in de pan met veel olie geplaatst om ze te bakken.
Als je ziet dat de gehaktballen zonde ei Ze worden bruin, van het vuur gehaald en op een bord met absorberend papier geplaatst, zodat het alle resterende olie uit de frituren.