De eigenschappen van kweepeer zijn waarschijnlijk niet zo bekend als die van ander fruit, zoals appel, sinaasappel of banaan. Deze gele peervormige vrucht, die zelden rauw wordt gegeten, het is rijk aan voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam gezond te houden.
Ken de eigenschappen, alle gezondheidsvoordelen, op welke manieren het kan worden geconsumeerd en andere veel feiten en curiosa over de kweepeer.
Wat is het?
Gerelateerd aan appels en peren, de kweepeer is ingedeeld in de herfstvruchten. Om te rijpen en om alle eigenschappen van de kweepeer te laten verschijnen, heeft deze vrucht hoge temperaturen nodig, daarom wordt hij over het algemeen alleen in warme gebieden gekweekt.
De naam is te danken aan het feit dat, net als bij rieten, de takken van de kweepeerboom hebben een grote flexibiliteit, waardoor ze weerstand kunnen bieden zonder te breken als de kweepeer in gewicht toeneemt.
De belangrijkste kenmerken zijn het aangename en krachtige aroma, evenals de gele kleur die de huid krijgt. Zijn vlees is taai en bitter, daarom is het niet gebruikelijk om het rauw te eten. Een merkwaardig feit over het oppervlak is dat het een soort pluis produceert, vergelijkbaar met die van de perzik.
Als het gaat om het eten ervan, zijn er verschillende alternatieven. De kweepeer komt voor in recepten waarin het wordt gecombineerd met rood vlees. Het wordt soms gebruikt om zuurgraad toe te voegen aan appeltaart. Maar de meest populaire methode is kweepeerpasta.
EIGENDOMMEN
Kweepeer bevat weinig vet, natrium en cholesterol. Een portie rauwe kweepeer van 100 gram bevat slechts 57 calorieën. De suiker die wordt toegevoegd bij het bereiden van jam, compotes of de populaire en heerlijke kweepeerpasta draagt echter bij aan het verhogen van het caloriegehalte.
De eigenschappen van de kweepeer op het gebied van vitamines zijn zeer compleet. Deze vrucht is een goede bron van vitamine A, B en C. Het levert maar liefst 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B. Daarnaast zorgt het voor een goede dosis vezels en mineralen (kalium, koper, selenium, zink, fosfor, ijzer en magnesium).
voordelen
Aan deze vrucht worden belangrijke gezondheidsvoordelen toegeschreven. Deze omvatten het versterken van het immuunsysteem (beschermt tegen verkoudheid en griep), het bestrijden van gevaarlijke ontstekingen en het voorkomen van vroegtijdige veroudering.
De kweepeer kan helpen bij de behandeling van verschillende problemen met betrekking tot het spijsverteringsstelsel: misselijkheid, braken, constipatie, diarree, colitis, darminfecties, aambeien, maagzweren en gastro-enteretis. De gezondheid van het oog zou ook profiteren van de consumptie ervan.
Als u uw bloeddruk of uw LDL-cholesterolgehalte (slechte cholesterol) moet verlagen, of gewoon stress moet verlichten, is het een voedingsmiddel dat u moet overwegen in uw dieet op te nemen. Daarnaast is in verband gebracht met kankerpreventie. Er wordt zelfs gezegd dat het een afrodisiacum effect heeft op mensen.
De zaden worden ook gebruikt, gunstig zijn voor verschillende aandoeningen die verband houden met de keel. Daarnaast kun je er een olie mee bereiden die in verband is gebracht met het versterken van organen zoals het hart, de lever of de maag.
Hoe kweeperenjam te maken
Quince fudge is een heerlijke zoete lekkernij waarvan je op elk moment van de dag kunt genieten (hij doet het goed als dessert en als aperitief), maar ook als uitstekend voertuig om toegang te krijgen tot de eigenschappen van de kweepeer.
Hoewel het veel geduld vergt, zelfgemaakte kweepeerpasta maken is een zeer eenvoudige en dankbare taak. De sleutel om het heerlijk te maken is om 750 gram suiker toe te voegen voor elke kilo kweeperenpulp.
Ingrediënten:
- 1 kg kweeperenpulp
- 750 suiker g
- Waterglas 1
- 1 citroen (uitgeperst)
richtingen:
- Voeg alle ingrediënten toe in een pot.
- Laat ongeveer een uur sudderen, tot de kweepeer een slijmerige consistentie en een levendige gouden tint heeft.
- Roer de ingrediënten af en toe om met een houten lepel zodat ze niet aan elkaar plakken.
- Meng goed met een mixer in dezelfde pot tot je een glad mengsel krijgt.
- Giet het mengsel in een glazen vorm, laat het opwarmen tot kamertemperatuur en zet het in de koelkast. Laat het een nacht afkoelen.
- De volgende ochtend is de kweepeerpasta gestold en klaar om te ontvormen en te serveren.
Er zijn talloze manieren om kweepeerpasta te presenteren. Het kan vergezeld gaan van kaas of noten. Of smeer het gewoon op toast. Zoet en luchtig, dit snoepje past goed bij voedingsmiddelen met tegengestelde eigenschappen (zout en knapperig). Saltine crackers zijn een goed voorbeeld.
Zelfgemaakte kweepeerpasta wordt beschouwd als een gezond dessert, omdat het is gemaakt met natuurlijke ingrediënten. Maar door het hoge suikergehalte het wordt aangeraden om het met mate te consumeren als je niet wilt dat de calorieën zich snel in het lichaam ophopen.