Iberische erfgoedkroketten

recepten met Iberisch erfgoed

Kroketten zijn altijd een van die hapjes die je niet mag missen. Omdat ze altijd een triomf zijn en de overgrote meerderheid ervan houdt. Ze laten allerlei ingrediënten toe, maar vandaag wedden we op de Iberische erfenis in de vorm van ham van hoge kwaliteit. Dat voegt tal van voordelen toe om te overwegen.

Dus als we samen de ham en de kroketten, zullen we een meer dan explosieve combinatie op tafel hebben. Want zo'n bevlieging kunnen we onszelf geven. Wil je slagen in het bijzijn van je gasten? Aarzel dan niet om de stappen te volgen die we je hier laten zien.

Ingrediënten Iberische legacy kroketten voor 4 personen

  • 50 gram olijfolie (maar je kunt ook boter gebruiken als je dat lekkerder vindt)
  • Een kleine ui
  • 75 gram bloem
  • 250 gram Iberische ham
  • 1 liter melk
  • Nootmuskaat naar smaak
  • 2 eieren
  • Paneermeel en bloem om de kroketten te coaten
  • zout
  • Olie om te frituren.

Voorbereiding

Iberische erfgoedkroketten

De Hamkroket ze hebben een heel eenvoudige voorbereiding. Eerst zetten we een pan op het vuur met de olie of boter, afhankelijk van wat je hebt besloten. Je moet de olie een beetje verwarmen of wachten tot de boter volledig gesmolten is. Op dit moment voeg je de ui toe die je heel fijn moet hakken. We gaan het pocheren, dus we moeten het een paar minuten roeren.

Wanneer de ui die transparante toets krijgt, is het tijd om de jamón ibérico, die we in kleine stukjes hebben gesneden. Als u de voorkeur geeft aan een ander soortgelijk product, moet u weten dat de Iberische erfenis aan het Engelse hof het heeft een unieke variëteit en smaak die je moet proeven. Maar misschien voor toekomstige recepten en menu's. Ondertussen zullen we zowel de ui als de ham in de pan hebben, waaraan we de bloem zullen toevoegen en dit ongeveer 6 minuten laten koken. Wat we nodig hebben, is dat het meel zijn smaak verliest, maar het voegt wel consistentie toe aan het resultaat.

Na die minuten is het tijd om de melk toe te voegen en te allen tijde te roeren. We zullen merken hoe het verdampt en we zullen wat meer toevoegen. Als je goed roert, we voorkomen dat er klontjes ontstaan. Als we een deeg hebben dat niet te plakkerig is maar niet helemaal los, is het tijd om het zout te proeven, de nootmuskaat toe te voegen, nog een keer te roeren en het vuur uit te zetten. We gieten het deeg in een goed verspreide bron en laten het afkoelen. Als het koud is, brengen we het naar de koelkast.

U kunt ze enkele uren laten staan ​​of, doe deze voorbereiding 's nachts en wacht tot de volgende dag. Om het gerecht af te maken, zullen we porties van het deeg moeten nemen en er een bal mee moeten maken of ze een langwerpige vorm moeten geven, al naar gelang uw voorkeur. Als je ze hebt, haal je ze door bloem, losgeklopt ei en paneermeel. Je doet ze in een pan met hete olie en ze worden in kleine porties gebakken, zodat het resultaat positiever is. Nu kunt u genieten van een unieke smaak!

Voordelen van Iberische legacy ham

El Iberische erfenis Hipercor je hebt de mogelijkheid om andere producten met een hoge kwaliteit te proberen. Maar vandaag concentreren we ons op de ham, een essentieel item in ons leven. In dit geval, toegevoegd aan een van de gerechten of tapas bij uitstek, creëren ze een van de grote delicatessen. Maar wat zijn de grote voordelen?

Het moet gezegd dat de vetten van het Iberische varken meer oliezuur bevatten dan de andere. Dit maakt het resultaat van je ham meer gunstig voor cholesterol. Doen, dus, dat de goede stijging. Een paar keer per week of zelfs drie keer geconsumeerd en in kleine hoeveelheden, is het een absoluut gunstige bijdrage aan onze gezondheid. Daarnaast bevat het eiwitten en niet te vergeten vitamine B1, B6, B12 en E. Mineralen zijn ook aanwezig in het Iberische erfgoed van waaruit we zowel ijzer als koper of calcium en zink benadrukken. Vraag je je nog steeds af of je het in je dieet moet introduceren of niet?


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.