Voeg kruiden toe aan maaltijden prikkelt de zintuigen, waardoor de beleving van het eten van een bepaald voedingsmiddel veel completer wordt. Je gehemelte is echter niet het enige deel van je lichaam dat baat heeft bij een snufje zwarte peper, een paar stukjes hete peper of een scheutje Tabasco, om er maar een paar te noemen.
In tegenstelling tot de rest zitten hete sauzen niet boordevol calorieën, gemiddeld ongeveer zes per eetlepel. Bovendien, de pittige helpt om de stofwisseling te versnellen. Mensen met een volledig metabolisme zullen minder snel aankomen als ze gezonde eetgewoonten volgen en regelmatig sporten. Deze twee eigenschappen maken het een bondgenoot om af te vallen of in het gareel te blijven.
Een andere eigenschap die in dit opzicht in ons voordeel werkt, is dat het helpt om porties te verminderen, aangezien kruidigheid dwingt mensen die te snel eten om langzamer te kauwen. Wanneer je te snel eet, heeft de maag geen tijd om het signaal naar de hersenen te sturen dat deze al vol is. Op deze manier heeft de persoon de neiging om meer te eten dan zijn lichaam nodig heeft, waardoor het risico op overgewicht toeneemt.
Volgens een recente studie pittig eten kan het leven van mensen verlengen people. De conclusie die de onderzoekers kwamen was duidelijk: mensen die regelmatig pittig aten, leefden langer dan degenen die dat niet deden. Dus als je de veroudering van je cellen wilt vertragen, geef je maaltijden wat pit.
Capsaïcine, het actieve bestanddeel in hete pepers dat verantwoordelijk is voor het veroorzaken van een branderig gevoel in de mond, helpt de stemming te verbeteren. En dat doet het door endorfine afgifteDaarom kan pittig interessant zijn voor mensen met psychische aandoeningen die verband houden met stemmingswisselingen, zoals depressie.