3 punten om tofu beter te leren kennen

tofu

Tofu is een uitstekend alternatief voor vlees, daarom staat het op het gebruikelijke menu voor vegetariërs en veganisten, hoewel andere mensen er ook goed aan zouden doen om deze eiwitbron in hun dieet op te nemen, omdat het ook gemakkelijk te koken en vetarm is . Met deze drie punten leer je tofu beter kennen om van al zijn voordelen te gaan genieten.

Als je andere vleesalternatieven zoals tempeh of saitan hebt geprobeerd en je houdt niet van de korrelige textuur en de licht aardse smaak, dan moet je weten dat tofu totaal anders is. Dit eten het is zacht en luchtig en neemt de smaak aan van de ingrediënten die ermee gepaard gaan op het bord.

Er zijn tofus van verschillende consistenties (zacht, normaal, hard en extra hard), dus als je geen fan bent van de gelei-textuur, kun je de laatste twee kiezen. Een ander voordeel van harde tofu is dat het een hoger aantal eiwitten per portie bevat dan zachte. Om sauzen en dressings nog steviger en gemakkelijker op te nemen, moet u overtollig water wegvegen door het goed af te drogen.

Tofu hoeft niet gekookt te worden, iets dat het een snelle en gemakkelijke eiwitbron maakt. Het kan rauw worden gegeten zoals we het kopen, hoewel het raadzaam is om het te marineren en in de koelkast te bewaren om het later toe te voegen aan salades en sandwiches of in blokjes te snijden om het toe te voegen aan soepen, quiches, sauzen en pasta. Het kost weinig tijd en we zorgen een hele week lang voor heerlijke tofu. We kunnen er ook smoothies en mousses mee maken.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.