Ikel rikk fl-ossalati

Bayas

L-ossalati huma antinutrijenti, terminu xjentifiku użat biex jirreferi għal komposti li jnaqqsu l-kapaċità tal-ġisem li jassorbi jew juża nutrijenti essenzjali, bħal vitamini u minerali.

Speċifikament, ikel li fih ossalati jista 'jnaqqas l-ammont ta' kalċju li ġismek jassorbi. Dan għaliex l-ossalat jista 'jingħaqad mal-kalċju u jikkawża li dan il-minerali jgħaddi minnek mingħajr ma l-imsaren ikollhom iċ-ċans li jassorbuh. Jistgħu wkoll jikkawżaw ġebel fil-kliewi.

Ikel ossalat

Spinaċi

L-ossalat ġeneralment ma jinstabx fi prodotti mill-annimali. L-ikel bl-ogħla konċentrazzjoni ta 'ossalati huwa r-rabarbru, iċ-ċikkulata (iktar ma jkun għoli l-persentaġġ tal-kawkaw), l-ispinaċi, il-pitravi ħodor, lewż, chard, anakardji u karawett. Ikel ieħor b'ossalati li ta 'min jikkunsidraw jinkludu:

Ħaxix u legumi

  • Okra
  • Ġdur
  • Tursin
  • Karfus
  • Kurrat
  • Fażola ħadra
  • Patata (inkaljata bil-ġilda u moqlija)
  • Patata ħelwa
  • Ħodor tal-pitravi
  • Zalza tat-tadam fil-laned
  • fażola
  • Fażola
  • sojja

Fruta

  • Ananas
  • Għanbaqar
  • Kiwi
  • FIG
  • Għeneb
  • Limon u ġir (ġilda)

Ħabb

  • Qamħ
  • Ħafur
  • Qamħ
  • Quinoa

Bayas

  • Mora
  • Miċ-ċawsli
  • Lampun
  • Frawli
  • Passolina

Frutos secos

  • Ġellewż
  • Ġewż
  • Pistache

Żerriegħa

  • Ġulġlien
  • Żerriegħa tal-ġirasol
  • Żerriegħa tal-qargħa ħamra

Pjanti u kondimenti

  • Te
  • Xibt
  • Bżar iswed
  • Kannella
  • Basile
  • Mustarda
  • Nutmeg

Noti:

  • Il-livelli ta 'ossalat f'dan l-ikel jistgħu jvarjaw skond meta nħasdu u fejn tkabbru.
  • Il-livelli ta 'dan l-antinutrijent huma ġeneralment ogħla fil-weraq tal-pjanti milli fiż-zkuk u fl-għeruq tagħhom.
  • Peress li jinstab f'ħafna ikel, huwa diffiċli ħafna li teliminaha kompletament mid-dieta. U anke jekk tagħmel hekk, ġismek xorta se jkollu l-ossalat, peress li għandu varjetà ta 'modi kif jagħmilha waħedha.

L-ossalati huma ta 'ħsara?

Ċikkulata skura

Fil-prinċipju, li tiekol ikel bl-ossalat ma tagħmilx ħsara. Dan jgħaddi mill-apparat diġestiv u finalment jitkeċċa fl-ippurgar jew fl-awrina. Għalkemm l-ossalati jistgħu jnaqqsu l-assorbiment tal-kalċju, ma jimblokkawhx kompletament.

Ikun hemm bżonn ammonti estremament kbar tal-istess ikel b'ħafna ossalati jum wara jum biex l-effett tagħhom fuq l-istat nutrittiv tiegħek ikun sinifikanti u jwassal għal dgħjufija tal-għadam. Sakemm tiġi segwita dieta varjata, doża adegwata ta 'kalċju tinkiseb kuljum u l-imsaren jitħallew jagħmlu xogħolhom b'mod normali, inibizzjoni żgħira ta 'assorbiment tal-kalċju kkawżata minn ossalati m'għandhiex tkun problema.

Ossalat tal-kalċju u ġebel fil-kliewi

Kliewi

Nies b'ġebel fil-kliewi, speċjalment ġebel fil-kliewi ta 'ossalat tal-kalċju (li huma l-aktar tip komuni), huma avżati biex jillimitaw il-konsum tagħhom ta' ikel b'ħafna ossalat. L-għan huwa tnaqqas ir-riskju ta 'rikorrenza. Iktar ma jkun għoli l-livelli ta 'ossalat ta' persuna, iktar ikun kbir ir-riskju tagħhom li jiżviluppaw din il-klassi ta 'ġebel fil-kliewi.

Dieti b'ossalat baxx ġeneralment jillimitawh għal 50 mg kuljum. It-togħlija ta 'ħxejjex b'ħafna ossalati hija mod tajjeb ħafna biex ma taqbiżx dan il-limitu, peress li din it-teknika tista' tnaqqas il-konċentrazzjonijiet tagħhom bejn 30 u 90 fil-mija, skond il-ħaxix magħżul.

Ix-xorb ta 'fluwidi biżżejjed huwa l-aħjar mod biex tipprevjeni ġebel fil-kliewi, għalkemm fil-każ ta' ġebel ta 'l-ossalat tal-kalċju, huwa meħtieġ li jiġu evitati meraq b'kontenut għoli ta 'ossalati, bħal cranberry jew tuffieħ.

Approċċ ieħor li jintuża huwa tgħaqqad ikel rikk fl-ossalati ma 'ikel rikk fil-kalċju. Dan jgħin lill-ġisem jimmaniġġa aħjar l-ossalati u joffri l-possibbiltà li ma jċedix dan l-ikel u n-nutrijenti l-oħra tagħhom, inkluża l-vitamina K, il-manjesju, u l-antiossidanti. Ikkunsidra li tieħu bejn 800 u 1.200 mg ta 'kalċju kuljum minn ikel b'ħafna kalċju u baxx f'ossalat, bħal dawn li ġejjin:

  • Queso
  • Jogurt sempliċi
  • Ħut fil-laned
  • Brokkoli

X'Jikkawża l-Bini ta 'Oxalate?

Musrana

Nuqqas ta 'kalċju jista' wkoll iżid l-ammont ta 'ossalat li jilħaq il-kliewi. Barra minn hekk, tieħu wisq vitamina Ċ tista 'twassal għal eċċess ta' ossalat fil-ġisem. B'dan il-mod, huwa importanti li ma taqbiżx l-1.000 mg ta 'vitamina Ċ kuljum.

Teħid ta 'antibijotiċi u mard diġestiv (bħal mard infjammatorju tal-musrana) jista 'wkoll iżid il-livelli ta' ossalat fil-ġisem. U huwa li l-batterja tajba fl-imsaren tgħin biex teliminaha (anke qabel ma jeħlu mal-kalċju) u, għalhekk, meta l-livelli ta ’dawn il-batterji huma baxxi, il-persuna għandha r-riskju li tassorbi ammonti akbar ta’ ossalat mill-ikel.

Dan jissuġġerixxi li persuni li ħadu antibijotiċi jew ibatu minn disfunzjoni intestinali jistgħu jibbenefikaw minn dieta b'livelli baxxi ta 'ossalati. Nies b'ġebel fil-kliewi għandhom ukoll joqogħdu attenti għall-ossalati, iżda il-bqija m'għandhomx għalfejn jevitaw dan l-ikel dens tan-nutrijenti sempliċement għax għandhom ħafna ossalati.

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

2 kummenti, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.

  1.   rafael brunal qal

    Tajjeb wara nofsinhar

    dejjem tieghek

    Qed nikkuntattjak biex nitlob favur biex tara jekk tistax ittella 'artiklu fejn titkellem dwar weraq tal-brokkoli u weraq tal-għeneb peress li għandi mistoqsija dwar l-informazzjoni li tidher fuq dawn il-ħxejjex fuq l-internet, u nixtieq li ttella' deskrizzjoni sħiħa, dwar il-benefiċċji, il-proprjetajiet tagħha, u l-valur nutrittiv tagħha. u wkoll tal-kontenut ta 'ossalat li jippreżentaw. eċċ. Grazzi

  2.   Carol qal

    Għandi kalkolu tal-kalċju ossalat u telf ta 'kalċju fl-awrina, (iperkalċjuria), dak li mhux ħażin għal ħaġa waħda huwa ħażin għal oħra, fl-aħħar ma niekol xejn f'kundizzjonijiet, it-tabib tiegħi ma jgħidlix ċar x'ikel għandi ħu u jidher li qiegħed fuq dieta