Daripada masak hingga rebus: cara paling sihat untuk makan telur

telur

Telur adalah salah satu daripada makanan paling sihat dan lengkap yang ada: salah satu yang terbaik dari segi nilai pemakanan, tersedia sepanjang tahun, murah dan rendah kalori. Atas sebab ini, ia adalah penting dalam diet penurunan berat badan atau, secara ringkas, apabila merancang sebarang corak pemakanan yang sihat dan seimbang untuk seisi keluarga.

Kini, seperti kebanyakan makanan, kaedah memasak telur mereka mempunyai banyak perkara untuk dikatakan tentang jumlah kalori, pengambilan lemak, dan pengekalan atau penyingkiran nutrien.

Dan walaupun semuanya indah, ada yang lebih sesuai dengan anda daripada yang lain. Teruskan membaca dengan teliti, kerana anda akan mendapat beberapa kejutan.

Bagaimana untuk memasak telur dengan cara yang paling sihat?

Bertentangan dengan apa yang orang fikir, cara paling sihat untuk makan telur bukanlah mentahtapi dah masak. 

Ini disebabkan oleh fakta bahawa suhu tinggi menghasilkan fenomena yang dipanggil denaturasi protein telur, yang menjadikannya lebih mudah dihadam untuk badan. Oleh itu, atlet membuat kesilapan yang jelas dengan memakan putih telur mentah, kerana mereka tidak mencapai kesan yang diingini.

Dengan itu, mari kita lihat pelbagai cara sihat untuk memasak telur. Dalam senarai ini kami telah mempertimbangkan teknik yang paling biasa; namun, sejak Vilane Manor, ladang telur jarak bebas tertua Sepanyol yang dibesarkan dalam kebebasan, mereka menawarkan beberapa cara lain yang lazat dan asli untuk memasak telur. Lebih 25 tahun menternak ayam dengan cara lama berjalan jauh, jadi sebaiknya kita mengamalkan beberapa nasihatnya.

bakar

Jika anda mempunyai kuali tidak melekat yang baik, ini sahaja. cara yang lebih cepat, lazat dan lebih sihat untuk makan telur. Anda tiada alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam sarapan pagi anda, kerana ia hanya akan mengambil masa 1 minit untuk menyediakannya.

Dimasak

Termasuk variasinya yang berbeza: direndam dalam air selama lebih atau kurang minit. Perkara yang baik tentang cara memasak telur yang sihat ini ialah anda boleh menyediakan beberapa lebih awal dan celup ke dalamnya apabila anda tidak mempunyai banyak masa. Potong beberapa sayur-sayuran segar dan anda akan mendapat hidangan pertama yang hebat; telur rebus sederhana menyediakan hanya 64 kcal.

rebus atau rebus

telur rebus

Teknik masak telur ni sangat bergaya terima kasih kepada telur Benedictine yang lazat, hidangan bintang sarapan pagi dan sarapan pagi yang lazat. Walaupun sos hollandaise yang biasa menemaninya mempunyai sedikit kalori, ia tidak memudaratkan jika anda mengambilnya dari semasa ke semasa dan membuatnya di rumah.

Walau apa pun, telur rebus atau rebus dengan sendirinya adalah lazat, ia sarat dengan vitamin, mineral, asid amino dan protein, dan ia tidak menggemukkan sama sekali (sama seperti telur rebus, kira-kira 65 kcal).

Goreng

Ya, anda menyangka bahawa telur goreng itu tidak sihat... Kami akan memberi anda berita baik! Memang benar cara memasak ini memberikan sedikit lagi kalori (kira-kira 110), tetapi ia tidak terlalu banyak, dan anda akan mengelakkannya jika anda mengeringkan telur dengan baik apabila mengeluarkannya. Juga, jika anda melakukannya dalam minyak zaitun extra virgin yang bagus Anda bukan sahaja akan memberikan rasa tetapi semua sifat EVOO kesayangan kami.

berebut-rebut

Untuk teknik memasak ini, jangan teragak-agak untuk menggunakan semua imaginasi anda. Dan lakukan tanpa penyesalan dengan makanan yang paling sihat dan terkaya yang boleh anda fikirkan: ketulan tomato asli, cendawan bawang putih, beberapa udang, bayam, tuna, ayam belanda, jagung... Kerana anda akan mendapat hidangan kedua, sarapan pagi atau makan malam menjilat jari yang sihat. Dua telur hancur tanpa minyak hampir tidak memberikan kira-kira 149 kcal.

dalam tortilla

Telur dadar kentang sacrosanct adalah lebih sedikit kalori tetapi sangat disyorkan. Sebenarnya, jika anda cuba membendung diri anda dengan jumlah yang anda mampu beli dengan beberapa kekerapan. Menurut Yayasan Pemakanan Sepanyol, sebahagian kecil telur dadar kentang boleh mempunyai kira-kira 196 kilokalori.

Bagi tortilla yang disumbat atau Perancis, tidak ada masalah untuk memasukkannya ke dalam diet anda hampir setiap hari. Omelet Perancis dengan dua telur boleh mempunyai kira-kira 154 kcal.

Seperti yang anda lihat, cara sihat untuk memasak telur sangat pelbagai dan lazat. Malah, digabungkan dengan makanan lain yang disyorkan mereka hampir tidak berkesudahan.

Oleh itu, jangan lupa untuk memasukkan telur apabila anda merancang diet anda dan seluruh keluarga anda, kerana anda akan membantu kesihatan anda... dan poket anda. Kelebihan berganda!


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan.

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.