प्रत्येकास माहित आहे की कोशिंबीरीचे बरेच फायदे आहेत, परंतु, ते कसे तयार करतात आणि जेवतात यावर अवलंबून असतात, त्यांच्याकडे कॉन्स देखील असू शकतात.
चला साधकांसह प्रारंभ करूया. कोशिंबीर पोषक असतात आणि कॅलरी कमी असतात जर आम्ही त्यांना पूर्णपणे तयार केले तर. म्हणजे हिरव्या पालेभाज्या आणि ताज्या भाज्या तसेच काही शेंगदाणे आणि बियाणे घाला.
तसेच, सामान्य कोशिंबीरयुक्त पदार्थ - जसे कि अरुगुला किंवा काळे - मध्ये ऑक्सिडेशनशी लढायला विलक्षण गुण आहेत, असे म्हणणे सुरक्षित आहे. हे अन्न आपल्याला अधिक आयुष्य जगण्यास मदत करते. ऑक्सिडेशन कमी करून, क्रूसीफेरस भाज्या कर्करोग, अल्झायमर आणि सर्वात जुनाट आजार रोखण्यासाठी अमूल्य सहयोगी आहेत.
आणि काय बाधक बद्दल? आम्ही सुरुवातीस निदर्शनास आणून दिल्यानुसार दोष म्हणजे कोशिंबीर नव्हे तर त्या तयार करणे आणि खाणे ही पद्धत चुकीची असू शकते किंवा कमीतकमी सर्वात योग्य नाही.
उदाहरणार्थ, बरेच लोक केवळ चवदार पदार्थ शोधत प्लेटमध्ये खोदतात, जसे क्रॉउटन्स आणि पिठात कोंबडीचे तुकडे. हा केवळ अन्नाचा अपव्ययच नाही, तर आपण पाहीलेल्या महान पौष्टिक शक्तीचा एक मोठा भाग वाया जाण्यापूर्वी आहे. यावर उपाय म्हणून विचारात घ्याः
- सर्व भाज्या खा
- जेव्हा शक्य असेल तेव्हा पुन्हा वापरता येणार्‍या कंटेनरमध्ये उरलेले जतन करा
- एखादी विशिष्ट खाद्यपदार्थ आपल्या आवडीनुसार नसेल किंवा ते खायला आवडत नसेल तर त्यात समाविष्ट न करण्यास सांगा
सॅलडमध्ये निरोगी अन्नाची प्रतिष्ठा असते जे कधीकधी आपल्याविरूद्ध कार्य करते. आपण कोणत्या प्रकारचे ड्रेसिंग ठेवले तरीही ते निरोगी राहतील असा विचार करण्याचा धोका आहे. त्याऐवजी हा निर्णय महत्त्वाचा आहे आणि बरेच काही आहे. बरेच ड्रेसिंग चरबीने भरलेले असतात. जर आपण हे जोडले की सर्व हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये समान प्रमाणात पोषक नसते - हिमशैल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड व्यावहारिकरित्या यापासून मुक्त नाही - तेथे सॅलड कॉम्बिनेशन आहेत जे उष्मांक असू शकतात आणि पौष्टिकही नसतात, जे जेवणातील सर्वात वाईट आहे.
ते टाळण्यासाठी, घरी स्वतःचे व्हिनिग्रेट्स बनवण्याचा विचार करा, घटकांवर संपूर्ण नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि मीठ, साखर किंवा चरबी वाढवू देऊ नका. तसेच, ताज्या भाज्यांची उपस्थिती वाढवा आणि चीज आणि तळलेले पदार्थ यासारख्या घटकांचा गैरवापर करू नका.