El संपूर्ण गहू राई ब्रेड, राई पीठ उच्च प्रमाणात बनलेले आहे. ज्यासाठी हे भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स प्रदान करते.यामुळे दीर्घकाळापर्यंत वापरण्यासाठी ऊर्जा आणि भरपूर फायबर मिळते. नंतरचे स्टूलचे प्रमाण वाढवते आणि कोलनमार्गे त्याच्या रस्ता गती देते, जे कर्करोगजन्य पदार्थांना नष्ट करण्यास मदत करते आणि अशा प्रकारे मोठ्या आतड्यात किंवा कोलन कर्करोगास प्रतिबंध करते.
या प्रकारची ब्रेड दररोज पर्याप्त प्रमाणात वापरली जाऊ शकते न्याहारी किंवा स्नॅकसाठी सोयीस्कर आणि शक्य असल्यास टोस्टेड. रॅलीमध्ये ग्लूटेन नावाचे प्रथिने असतात आणि ते तांदूळ केक्सद्वारे बदलले जाऊ शकतात म्हणून सेलिअक रोग झाल्यास सेवन न करण्याची शिफारस केली जाते. कॅलरीच्या बाबतीत, संपूर्ण गहू राई ब्रेडचा एक तुकडा 66 कॅलरीज प्रदान करतो.