शेंग भरपूर असतात प्रथिने; सोयाबीन यामध्ये इतर शेंगांना मागे टाकत आहे आणि त्या सर्व आहेत अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्, म्हणून ते मांसास परिपूर्णपणे बदलू शकते आणि त्याच्या व्युत्पन्नांमध्ये आणखी प्रथिने आहेत.
च्या प्रथिने तरी सुजा ते प्राण्यांच्या प्रथिनांपेक्षा कमी गुणवत्तेचे आहेत, (ते मेथिओनिन, सिस्टीन आणि ट्रिप्टोफेन सारख्या एमिनो idsसिडमध्ये कमतरता दर्शवितात म्हणून) कोणतीही गैरसोय करत नाहीत.
या हरवलेल्या अमीनो idsसिडमध्ये समृद्ध अन्नधान्यांसह ते काही बनवतात जास्त आरोग्यदायी प्रथिने मांसापेक्षा आणि लायझिनमध्ये समृद्ध असले तरी, कडधान्यांमध्येही क्वचित धान्य असले तरी (डाळातील तांदूळ हे उदाहरण आहे).
मांसापेक्षा शेंगा प्रोटीनचा त्यांचा फायदा आहे सोपे पचन आणि काय मानले जाते नैसर्गिक औषध वृद्धत्वाच्या विरूद्ध शेंगांचे सेवन केल्याने त्वचा, नखे, केस किंवा स्नायूंचे सामर्थ्य सुधारले जाते एकूणच चैतन्य. त्यांच्या बाजूने असेही म्हटले जाऊ शकते की ते संतृप्त चरबी किंवा कोलेस्टेरॉल देत नाहीत.
त्यांच्याकडे उच्च सामग्री आहे कर्बोदकांमधे, ज्यामुळे त्यांना महान दमदार शक्ती मिळते आणि होते खूप विचित्र, जसे ते आहेत जटिल कर्बोदकांमधे आणि त्यांच्यात चरबी फारच कमी असते.
सोया, मसूर, चणा, लिमा बीन्स किंवा बीन्स ही या प्रथिने स्त्रोतांची उदाहरणे आहेत आणि निरोगी कर्बोदकांमधे समृद्ध आहेत ज्यांचा आपण आपल्या आहारात समावेश करू शकता.