वजन कमी करण्यासाठी केफिर कसा घ्यावा

आपल्याला आपल्या खाण्याची योजना सुधारण्याची आवश्यकता असल्यासकेफिर हे त्याच्या महत्त्वपूर्ण फायद्यामुळे खाण्यासारखे आहे. आपण दहीहंडीचा पर्याय म्हणून याचा वापर करू शकता, उदाहरणार्थ, साखर कमी असल्याने. असे बरेच लोक आहेत जे दिवसाच्या त्यांच्या चार किंवा पाच जेवणांपैकी एकामध्ये हे एकाच भोजन म्हणून वापरतात.

वजन कमी करण्याच्या आहाराविषयी, या प्रसंगी आपल्याला चिंता करणारे अन्न त्यांच्याशी सुसंगत आहे. आपल्याला फक्त साखर कमी असलेल्या आणि जोडल्याशिवाय चव नसलेल्या वाणांवर पैज लावावी लागेल. त्यानंतर, आपण त्यास घरी अनेक मार्गांनी चव देण्याचा प्रयत्न करू शकता.

केफिर म्हणजे काय?

हे दुग्धजन्य पदार्थ आहे. हे केफिर नोड्यूल्ससह दुध (गाई, मेंढी किंवा बकरीचे दूध वापरले जाऊ शकते) किण्वनद्वारे बनविले जाते, जे लैक्टिक acidसिड बॅक्टेरिया, यीस्ट्स आणि पॉलिसेकेराइड्सचे बनलेले आहेत. या मिल्क ड्रिंकचे मूळ कॉकेशस प्रदेशात आहे, जरी सध्या बहुतेक सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकते - दही विभागात पहा.

प्रथिने, बी जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि चांगले बॅक्टेरिया समृद्ध, या अन्नाची जाड सुसंगतता आहे. चवीच्या बाबतीत, ते गोड आणि आंबट आहे (सामान्य दहीपेक्षा मजबूत). काही जण किंचित फिजी असतात. फल देणार्‍या आवृत्त्यांमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी दोन चमचे साखर असू शकते, नियमित वाणांसाठी जाणे चांगले. आपण ते स्वतः घेऊ शकता किंवा आपल्या स्मूदी आणि सॅलडमध्ये जोडू शकता.

फायदे

केफिर नोड्यूल्सने ओतलेल्या प्रोबायोटिक गुण (सामान्य दहीला मागे टाकून) त्यास श्रेय दिले जाते. या मार्गाने, आतड्यांसंबंधी जीवाणूंमध्ये संतुलन राखण्यास मदत करतेअतिसार आणि चिडचिडे आतडी सिंड्रोमवर उपचार म्हणून.

हे चांगले बॅक्टेरिया फुशारकी कमी करते, आतड्यांना हलविण्याच्या क्षमतेस प्रोत्साहित करा आणि अस्वस्थ पोटातून आराम द्या. दहीमध्ये असलेल्या जीवाणू आणि यीस्ट्सच्या विपरीत, या पेयेत असलेले लोक दीर्घ कालावधीसाठी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये राहू शकतात.

हे इसबच्या फायद्यांशी देखील संबंधित आहे, ताण, उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह, दाह आणि कर्करोग. तथापि, अद्याप यावर अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

त्याच्या प्रोबायोटिक्समुळे, केफिर देखील मदत करू शकते मूत्रमार्गाच्या जंतुसंसर्गावर उपचार करा. त्याचप्रमाणे, दुग्धशर्करा असहिष्णुता असलेले बरेच लोक ते घेऊ शकतात कारण ते लैक्टिक acidसिड तयार करण्यासाठी लैक्टोजचा वापर करतात, जे बहुतेक त्याच्या आंबटपणासाठी जबाबदार असतात.

वॉटर केफिर

वॉटर केफिर दुग्ध-रहित आहे, यामुळे दुधाच्या केफिरपेक्षा गुळगुळीत आणि पोत अधिक फिकट होण्यास मदत होते. हे शाकाहारी लोकांना तसेच लाइन ठेवण्यासाठी सल्ला दिला जातो.

आपल्याला वजन कमी करण्याची आवश्यकता आहे? वॉटर केफिर आपल्याला आपल्या आहारातून काही कॅलरी कमी करण्यास मदत करू शकते. चमचमीत पाणी घालून आपल्या नियमित शीतपेयांना आपण साखर मुक्त पर्याय मिळवू शकता..

आपण ते स्वतःच पिण्यास प्राधान्य दिल्यास, ते साखर कमी असल्याचे सुनिश्चित करा. आपण फळे, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या माध्यमातून घरात चव जोडू शकता. दुसरीकडे, दुग्ध-मुक्त दुधाचा केफिर तयार करण्यासाठी भाजीपाला दूध जोडले जाऊ शकते.

गाय केफिर

गाय केफिर दुधाच्या केफिरशी संबंधित आहे. गायीचे दूध पाण्यात सर्वात जास्त प्रमाणात वापरले जाते. पासून मोठ्या संख्येने वाण उर्वरित फायद्याचे प्रतिनिधित्व करतात दुधाच्या केफिरपेक्षा एखाद्याच्या वैयक्तिक आवडीनुसार अधिक चांगले तयार केले जाऊ शकते.

हे लक्षात घ्यावे की गायीच्या दुधामध्ये अंतिम पोषक उत्पादनांमध्ये राहिलेल्या असंख्य आवश्यक अमीनो idsसिडसह बरेच पोषक असतात. आपण गाईचे दूध तसेच इतर कोणत्याही प्रकारचा वापर करून होममेड केफिर बनवू शकता. केफिर नोड्यूल किमान 24 तास दुधात भिजले पाहिजेत. किण्वन प्रक्रिया चालू राहिल्याने त्याच्या चवची तीव्रता वाढते.

आपण वापरू शकता लोणीसारख्या घटकांना पुनर्स्थित करण्यासाठी गाईचा केफिर किंवा इतर कोणतेही दूध, बेक केलेला माल, मॅश बटाटे आणि सूपसाठी आपल्या आवडत्या पाककृतींमध्ये आंबट मलई आणि नक्कीच दही. केफिरच्या सर्व आश्चर्यकारक फायद्यांसह परिणाम अधिक पौष्टिक जेवण आहे.

बकरीचा केफिर

केफिर तयार करण्यासाठी बकरीचे दूध एक सर्वोत्कृष्ट मानले जाते. त्याच्या फायद्यांमध्ये असे दिसून येते की गाईच्या दुधापेक्षा बकरीचे दुध अधिक चांगले सहन केले जाते. यासंदर्भात एक चांगले चिन्ह म्हणजे कमी पृष्ठभागावरील मलई तयार करण्याची प्रवृत्ती. ही गुणवत्ता उत्कृष्ट दुधाचे केफिर तयार करण्यास देखील मदत करते. तथापि, त्याची चव अधिक मजबूत आहे, जी एखाद्याला बाधक म्हणून आणि इतरांद्वारे प्रो म्हणून पाहिले जाऊ शकते. सर्वकाही प्रमाणेच हे वैयक्तिक आवडीवर देखील अवलंबून असते.

आपण गाय केफिर किंवा बकरीच्या केफिरवर पैज लावता यावी, तज्ञांच्या मते केफिरकडून उत्तम फायदा मिळवणे महत्त्वाची गोष्ट आहे वापरलेले दूध सेंद्रिय आणि उच्च प्रतीचे आहे.