अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मसूर फक्त उपस्थित नाही असंख्य पौष्टिक योगदान, परंतु यात समाविष्ट देखील केले जाऊ शकते सूप, स्टू आणि सॅलड्स असे विविध पदार्थ; ते गरम किंवा कोल्ड तयारीमध्ये किंवा गार्निश म्हणून देखील शिजवल्या जाऊ शकतात सोयाबीनचे एक पर्याय म्हणून.
त्याच्या मुख्य वैशिष्ट्यांपैकी एक आहे भाजीपाला प्रथिनेची उपस्थिती; खरं तर शेंगदाण्यांमधे सर्व भाज्यांचे सर्वाधिक प्रकारचे प्रथिने उपलब्ध असतात 20 आणि 25%.
आपण अनुसरण केल्यास a शाकाहारी आहार, करू शकता हे शेंगा तांदळाच्या प्लेटसह एकत्र करा ज्याद्वारे त्याची प्रथिने शक्ती सुधारते आणि अशाप्रकारे मांसाच्या वापरास पर्याय द्या. आठवड्यातून 3 वेळा त्यांचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
त्याचे आणखी बरेच फायदे म्हणजे ते आहेत चरबी कमी आणि कोलेस्ट्रॉल कमी, ते फायबर, कॅल्शियम, लोह आणि बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे चा चांगला स्रोत आहेत; ते स्वस्त आणि तयार देखील सोपे आहेत.
इतर देशांप्रमाणे नाही, स्पेन आणि भारतामध्ये तपकिरी, हिरव्या किंवा लालसर रंगाच्या डाळीचे आणि वेगवेगळ्या आकाराचे विविध प्रकार आहेत जे त्यांच्याबरोबर बनवलेल्या प्रत्येक अन्नाला वेगळा स्वाद देतात. काही उदाहरणे अशी आहेतः सॉडीना, आर्मुआ, परदीना, बेलुगा, डी पुय, उडद डाळ, राणी, किरमिजी रंगाचा आणि लाल रंगाचा सरदार.
टिपा:
- जर आपण मोठ्या आकारातील डाळ वापरली तर तुम्ही त्यांना रात्रभर भिजवावे त्यांचा वापर करण्यापूर्वी; जर ते लहान असतील तर हे आवश्यक नाही.
- जतन करणे आवश्यक आहे त्यांना थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा ज्यामध्ये त्यांना सूर्यप्रकाश किंवा आर्द्रतेचे परिणाम प्राप्त होत नाहीत.
- या शेंगाने तयार केलेले स्टू चांगले झाकून ठेवा कारण ते इतर पदार्थांच्या गंध आणि स्वादांना शोषून घेतात.
काही झांज उदाहरणे ते आहेत: मसूर आणि कोळंबी मासा, मशरूमसह मसूरचा सूप आणि मिरपूड आणि सेरेनो हॅमसह मसूर कोशिंबीर.
स्रोत: चांगले टेबल (सुधारणा)
प्रतिमा: फ्लिकर
हे खरोखर लेन्टिहावर संशोधन कार्य करणार्‍या गरीब मुलांसाठी मला भेटण्यासाठी खूपच ओकेसीन आहे आणि फोटोज अतिशय कुरुप आहेत.