बोटुलिझम हा अन्न विषबाधाचा एक प्रकार आहेजरी बरेच गंभीर असले तरी. आणि हे असे आहे की अतिसार आणि उलट्या व्यतिरिक्त, यामुळे स्नायू आणि श्वसनविषयक समस्या देखील उद्भवू शकतात.
कारण म्हणजे बोटुलिनम विष, क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम या जिवाणूद्वारे निर्मित न्यूरोटॉक्सिन, आणि कधीकधी क्लोस्ट्रिडियम बुटेरिकम आणि क्लोस्ट्रिडियम बारातीच्या ताणांद्वारे.
बोटुलिझमची लक्षणे 18 ते 36 तासांनंतर दिसून येतात दूषित अन्न खाण्यापासून आणि तीव्र थकवा, स्नायू कमकुवतपणा, चक्कर येणे, अस्पष्ट किंवा दुहेरी दृष्टी, कोरडे तोंड आणि गिळणे आणि बोलण्यात अडचण यांचा समावेश आहे.
जर उपचार न केले तर ते श्वसनाच्या स्नायू, हात, पाय आणि खोडांना अर्धांगवायू होऊ शकते. आपल्याला त्यापैकी कोणत्याही लक्षणांचा अनुभव घेतल्यास, ताबडतोब रुग्णालयात जा, कारण, अन्यथा, सिक्वेली राहू शकते आणि अगदी घातक परिणाम देखील असू शकतो. जर उपचार लवकर सुरू केले नाहीत तर मृत्यू दर जास्त आहे (5-10%).
बोटुलिझम रोखणे ही एक गोष्ट आहे जी प्रामुख्याने अन्न उद्योगाशी संबंधित असते, परंतु ग्राहकांनाही कमी प्रमाणात मिळते. आपण स्वतःचे अन्न पॅक केल्यास, आपणास हे सुनिश्चित करावे लागेल की ते सुरक्षितपणे कसे करावे हे आपल्याला माहित आहे.
असल्याने या असामान्य रोगाचे सामान्य स्त्रोत संरक्षित किंवा आंबलेले पदार्थ आहेतडेंट केलेले किंवा गंजलेले डबे किंवा जार कधीही खरेदी करु नका. आणि ज्यांचे झाकण सुजलेले आहे किंवा खूप सहज उघडलेले आहेत त्यांना फेकून द्या. शंका असल्यास ते खाऊ नका.
हे लक्षात घ्यावे की बोटुलिझम हे खुल्या जखमांपासून दूषित होण्यामुळे देखील होऊ शकते, तसेच कॉस्मेटिक उपचारांमध्ये किंवा न्यूरोसोक्लियर रोगांकरिता विषाच्या अस्तित्वामुळे.