बदाम दूध

सध्या बदामाचे दूध हे सर्वात लोकप्रिय भाजीपाला दुधापैकी एक आहे त्याच्या बदाम चव आणि मलईदार पोत धन्यवाद.

पुढे आम्ही अमलात आणतो बदाम दुधाच्या सर्वात महत्वाच्या बाबींचा आढावा: गुणधर्म, contraindication, उष्मांक सामग्री ...

काय आहे

सोया किंवा ओटचे पीठ, बदाम दूध हे प्राणी नसलेल्या उत्पत्तीचे दूध आहे. यामध्ये बदामांचा आनंददायी चव आहे आणि शाकाहारी, शाकाहारी, दुग्धशर्करा असहिष्णुतेने ग्रस्त लोकांसाठी आणि सर्वसाधारणपणे ज्यांना दुग्धशाळेवर कपात करणे आवश्यक आहे त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. हे वापर सामान्य दुधासारखेच आहेत: कॉफी, तृणधान्ये, स्मूदी, भाजलेले सामान ...

Propiedades

त्याच्या शुद्ध आवृत्त्यांमध्ये (व्यतिरिक्त) बदामाचे दूध त्यामध्ये कॅलरीज कमी आणि निरोगी चरबीयुक्त असतात. हे बर्‍याच जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये विशेषतः व्हिटॅमिन ई देखील त्याच्या नैसर्गिक समृद्धतेसाठी दर्शविते. याव्यतिरिक्त, त्यात संतृप्त चरबी, सोया, दुग्धशर्करा किंवा कोलेस्टेरॉल नसते.

बदाम दुधाचा फायदा होतो

जेव्हा त्यात जोडलेली साखर किंवा कृत्रिम घटक नसतात तेव्हा दूध ज्या आम्हाला या निमित्ताने चिंता करतात रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते. यामुळे मधुमेहासाठी उपयुक्त आहे.

संशोधन असे दर्शविते की एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकतो, जळजळ आणि मेंदूचे कार्य सुधारते. हे त्वचेचे सौंदर्य देखील वाढवते, हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करते आणि परिपूर्णतेची भावना वाढविण्यात मदत करते.

तुम्ही पुष्ट आहात का?

हे सर्व आवृत्तीवर अवलंबून असते. बदाम दुधामध्ये प्रति कप 30-40 कॅलरी असतात. म्हणजे स्किम्ड गायीच्या दुधाच्या तुलनेत अर्ध्यापेक्षा जास्त कॅलरीची बचत. तथापि, चवदार आवृत्तीत त्यांची कॅलरी दोन किंवा त्याहून अधिक वाढू शकतात.

बदाम दूध आणि थायरॉईड

थायरॉईड ग्रंथीवर बदामाच्या दुष्परिणामांविषयी मिश्रित मते आहेत. काही तज्ञ चेतावणी देतात की यामुळे या ग्रंथीमधील आयोडीनच्या समालनावर परिणाम होऊ शकतो आणि यामुळे त्याचे विस्तार होऊ शकते, तर इतर बदामाच्या दुधाला रोगप्रतिकार शक्तीचा बूस्टर मानतात.

सर्वोत्तम आहे आपल्या आहारात कोणतेही मोठे बदल करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, दुधाचा प्रकार कसा बदलायचा.

मतभेद

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना नट gyलर्जी असलेले लोक त्यांना त्वचेची असोशी प्रतिक्रिया असू शकते. बदामाच्या दुधामुळे क्रोहन रोग असलेल्या लोकांमध्येही उद्रेक होऊ शकतो. जर ही तुमची परिस्थिती असेल तर तुमच्या आहारात समावेश करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

जर मुरुमांकडे कल असेल तर हे लक्षात ठेवा, जेव्हा त्यात साखर आणि वनस्पती तेले, बदाम दुधासारखे पदार्थ असतात ब्रेकआउट्स होऊ शकते किंवा मुरुमांच्या अस्तित्वातील स्थिती खराब होऊ शकते.

लेबलवर नावे उच्चारणे कठीण असलेल्या घटक आहेत? सर्व आरोग्यासाठी हानिकारक नाहीत, परंतु कृत्रिम घटकांचा विचार केला की काळजी घ्या. विशेषत: आपण वैद्यकीय सल्ल्यानुसार प्रक्रिया केलेले खाद्य नसलेले आहार घेत असाल तर.

बदामाच्या दुधासाठी गायीचे दुधाऐवजी घाला कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीच्या पातळीत घट होऊ शकते. हे टाळण्यासाठी या दोन पोषक तत्त्वांनी सुदृढ केलेली आवृत्त्या पहा. आपण घरगुती बदामाचे दूध पिल्यास, आपल्या आहारात कॅल्शियमचे चांगले स्रोत समाविष्ट असल्याचे सुनिश्चित करा.

दुग्धशर्करा, बदाम दूध नसतानाही लैक्टोज असहिष्णुते सारखीच लक्षणे होऊ शकतात काही लोकांमध्ये हे प्लेसबो प्रभावामुळे किंवा शरीराच्या प्रथिने समायोजित करण्यासाठी वेळ घेत असल्यामुळे हे होऊ शकते.

कृती

• घरगुती बदामाचे दूध तयार करण्यासाठी आपल्याला बदाम कमीतकमी आठ तास भिजवावे लागतील.
• नंतर ते अमेरिकन ग्लासमध्ये आणि प्रत्येक कप बदामासाठी पाच कप खनिज पाण्याबरोबर जोडले जातात. आपल्याला जाड किंवा जास्त द्रव आवडत असेल यावर अवलंबून पाण्याचे प्रमाण वाढवा किंवा कमी करा.
• आपल्याला एक गुळगुळीत आणि मलईयुक्त पेय येईपर्यंत 1-2 मिनिटे ब्लेंड करा. समाप्त करण्यासाठी, त्यास गाळून घ्या आणि क्षणी ते वापरा. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये काही दिवस ठेवले जाऊ शकते. या प्रकरणात, सर्व्ह करण्यापूर्वी चांगले हलवा.
• आपल्या घरगुती बदामाच्या दुधात आपण घालू शकता अशा अनेक पर्यायी घटकांमधे व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट आणि मीठ हेही आहे, जरी आपण ते जितके शुद्ध ठेवले तरी ते अधिक आरोग्यवान असेल.

पौष्टिक मूल्य

बदामाच्या दुधाची सेवा केल्यास एक ग्रॅम फायबर, तीन ग्रॅम चरबी आणि ते मिळते व्हिटॅमिन ईच्या रोजच्या डोसच्या 50 टक्के प्रमाणात. थायमिन, राइबोफ्लेविन आणि मॅग्नेशियमच्या बाबतीत हे प्रमाण अनुक्रमे 11, 7 आणि 5 टक्क्यांपर्यंत पोहोचते.

त्याचे कॅल्शियम सेवन नगण्य आहे. याची नोंद घ्यावी सुदृढ आवृत्त्या 300 मिलीग्राम कॅल्शियमपर्यंत पोहोचू शकतातदुधाची बराबरी तथापि, असे बरेच अभ्यास आहेत जे सूचित करतात की कॅल्शियम पूरक आहार घेणे उचित नाही.

बदामाच्या दुधाची सर्वात मोठी समस्या ही आहे हे प्रथिने कमी आहे (1.5 ग्रॅम) गायीचे दूध आणि इतर भाजीपाला असलेल्या दुधाच्या तुलनेत इतर बरीच पोषकद्रव्ये. हे दररोजच्या वापरासाठी कमीतकमी चांगली निवड करते.

बदाम दूध कोठे खरेदी करावे

सध्या, बहुतेक सुपरमार्केट बदामाचे दूध देतात. तर हे असे उत्पादन आहे जे शोधणे कठीण नाही. तथापि, त्यांच्याकडे असंख्य itiveडिटीव्ह्ज असतात. शुद्ध बदाम दूध मिळविण्यासाठी आपल्याला नैसर्गिक स्टोअरमध्ये जाणे किंवा घरी स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे.