फॉस्फरसयुक्त पदार्थ

कोणत्याही आहारात फॉस्फरस हा अत्यंत महत्वाचा घटक असतो. हाडे आणि दात मजबूत करणे हीच त्याची सर्वात चांगली भूमिका आहे (म्हणूनच ते बालपणात महत्वाचे आहे), परंतु इतर अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये देखील हस्तक्षेप करते.

आश्चर्याची गोष्ट नाही की, कॅल्शियम नंतर शरीरातील हा दुसरा सर्वात मुबलक खनिज पदार्थ आहे पेशी व्यवस्थित कार्य करण्यास मदत करणे आवश्यक आहे. उती आणि द्रव निरोगी ठेवण्यासाठी देखील शरीर कमी प्रमाणात वापरते. तथापि, जास्त प्रमाणात आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

फॉस्फरस पदार्थ

फॉस्फरस नैसर्गिकरित्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळतात, मांस आणि वनस्पती. फॉस्फेट्समुळे डेली मांस, गोठविलेले पदार्थ, धान्य, चीज आणि बेक्ड वस्तू तसेच सॉफ्ट ड्रिंक आणि ब्रूड आयस्ड चहा मिक्समध्ये चव आणि आर्द्रता सुधारते.

• गोमांस
• पोलो
• डुक्कर
• कॉड
• हॅलिबुट
• तांबूस पिवळट रंगाचा
• सारडिन
• टूना
• गाईचे दूध
• क्वेसो
• दही
• बार्ली
• गहू
• आवेना
• कॉर्न
• सूर्यफूल, भोपळा आणि अंबाडी बियाणे
• भात
• Frutos Secos
• बटाटा
• गोड बटाटा
• मशरूम
• वाटाणे
• काळा सोयाबीनचे
• चणे
• मसूर
• मग
• टोफू
• चॉकलेट
• अंडी
• पालक
• काळे
• NABO
• ब्रोकोली
• हिरवेगार
• रोमेन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
• Tomate
• अजो
• Pepino
• मिरपूड

वर सूचीबद्ध केलेले बहुतेक खाद्यपदार्थ सर्वत्र उपलब्ध आहेत, त्यामुळे आपले आरोग्य चांगले असल्यास, आपल्याला आहाराद्वारे पुरेसे फॉस्फरस न मिळण्याचे काही कारण नाही आणि आपणास पूरक आहार घ्यावा लागेल.

फॉस्फरसचे फायदे

शरीराला फॉस्फरस आवश्यक आहे मेंदू, मूत्रपिंड, हृदय आणि रक्त योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी. हा खनिज हाडांची निर्मिती, पचन, आतड्यांसंबंधी संक्रमण, प्रथिने उत्पादन, हार्मोनल शिल्लक, उर्जा उत्पादन, पेशी दुरुस्ती, मेंदूचे कार्य आणि पोषक वापरासाठी भूमिका बजावते.

हे लक्षात घ्यावे की, निरोगी राहण्यासाठी, हे खनिज पातळी मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमच्या प्रमाणात संतुलित आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

फॉस्फरस आणि हाडे

अर्ध्याहून अधिक हाड फॉस्फेटपासून बनविलेले असल्याने, हाडांची पूर्ण मजबुती मिळवण्यासाठी केवळ कॅल्शियम घेणे पुरेसे नाही. हाडांचे आरोग्य राखण्यासाठी फॉस्फरस देखील आवश्यक आहे.

सुदैवाने दोन्ही खनिजे (कॅल्शियम आणि फॉस्फरस) डेअरीमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात, परंतु हे नोंद घ्यावे की बर्‍याच कॅल्शियम पूरक पदार्थांमध्ये, तसेच कॅल्शियम-किल्लेदार पदार्थ आणि पेयेमध्ये फॉस्फरस नसतात.

ज्या लोकांना हाडांच्या वस्तुमानांना पूरक मदतीने वाढविण्याची आवश्यकता असते त्यांनी केवळ कॅल्शियमऐवजी कॅल्शियम आणि फॉस्फरस दोन्ही असलेले पूरक निवडणे अधिक श्रेयस्कर असते.

फॉस्फरस आणि मेंदू

मेंदूचे योग्य कार्य सुनिश्चित करण्यासाठी शरीरात फॉस्फरसची सामान्य पातळी असणे आवश्यक आहे. आणि मेंदूच्या पेशींमध्ये हा एक आवश्यक घटक आहे. अभ्यास या खनिजच्या कमतरतेस संज्ञानात्मक खराबीच्या जोखमीशी जोडा आणि सुरुवातीच्या काळात अल्झायमर रोग आणि स्मृतिभ्रंश.

फॉस्फरसच्या कमतरतेची चिन्हे

हाडांची कमजोरी, पोकळी, रिकेट्स आणि इतर हाडांशी संबंधित समस्या ते फॉस्फरसच्या कमतरतेच्या सर्वात महत्वाच्या लक्षणांपैकी एक आहेत. कारण या निमित्ताने आपण ज्या खनिजांशी वागतो आहोत ते कॅल्शियमसारखेच कार्य करते, हाडांना प्रतिकार प्रदान करते.

फॉस्फरसचीही कमतरता भूक कमी होणे आणि उर्जा कमतरता उद्भवू शकते नियमित क्रियाकलाप करण्यासाठी जे त्या वेळेस अगदी थोड्या अडचणीचे प्रतिनिधित्व करीत नाहीत. तसेच, या खनिजतेची पातळी खूपच कमी असल्यास चिंता, कंप, वजन कमी होणे आणि वाढ मंद होणे देखील होऊ शकते.

सहा महिन्यांपर्यंतच्या बाळांना दररोज 100 मिलीग्रामपर्यंत पोहोचण्याची शिफारस केली जाते; आणि 275 ते 7 महिन्यांच्या दरम्यान 12 मिग्रॅ. 1 ते 3 वर्षांच्या दरम्यानची शिफारस केलेली आकृती दररोज 460 मिलीग्राम असते; 500 ते 4 वर्षांच्या दरम्यान 8 मिलीग्राम आणि 1.250 ते 9 वर्षांच्या दरम्यान 18 मिग्रॅ. त्या 19 वर्षांच्या किंवा त्यापेक्षा मोठ्या वयाच्या फॉस्फरसची शिफारस केलेली दैनिक मात्रा 700 मिलीग्राम आहे.

जास्त फॉस्फरसचा धोका

या पौष्टिकतेचा अभाव त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात होतो. जे लोक प्रक्रिया केलेले पदार्थ (फास्ट फूड, सॉफ्ट ड्रिंक्स इत्यादी) चा गैरवापर करतात त्यांना दररोज शिफारस केलेले 700 मिलीग्राम ओलांडण्याचा धोका असतो. वाय जेव्हा शरीरात जास्त फॉस्फरस असते तेव्हा आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात.

इतर पौष्टिक आहारात असमतोल केल्यास लोकांना मूत्रपिंडाचा आजार, हाडे खराब होणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि इतर तीव्र परिस्थितीत होण्याची शक्यता जास्त असू शकते.

मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांमध्ये, तो शरीरात तयार होऊ शकतो आणि कारणीभूत ठरू शकतो हाडांचे निर्धारण आणि हृदयरोग. या कारणास्तव, या लोकांना आपल्या आहारातील पदार्थांमध्ये फॉस्फरसचे प्रमाण याबद्दल अचूक माहिती मिळविणे फार महत्वाचे आहे.

काही पौष्टिक तज्ञ आहारात फॉस्फेट मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला देतातआपल्याला मूत्रपिंडाचा आजार आहे की नाही. हे करण्यासाठी, ते सोडापासून दूर राहणे आणि घटकांच्या लेबलांवर "फॉस्फेट" हा शब्द शोधणे यासारखे नियम देतात. हा शब्द एकटा किंवा इतरांच्या संयोजनात आढळू शकतो.

तथापि, जास्त फॉस्फरस उद्भवणार्‍या आरोग्यास होणारे धोके टाळण्यासाठी सर्वोत्तम रणनीती आहे प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांऐवजी ताजे पदार्थांवर आधारित आहाराची योजना बनवा.