La पीठ, पावडर म्हणून परिभाषित जी पीसल्यामुळे उद्भवते गहू किंवा इतर बियाणे, एक मानली जाते सर्वात मूलभूत अन्न उत्पादने महान ऑफर व्यतिरिक्त, पासून मानवता नफा, तसेच विविधता प्रदान करते गॅस्ट्रोनॉमिक शक्यता.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अन्नधान्य बेकिंगसाठी सर्वाधिक वापरला जातो गहू, राई आणि स्पेलिंग (एक संकरित गहू धान्य); तथापि, इतर वाण देखील वापरले जातात, जसे की मेस्कुट आणि अगदी तेही चणे. पीठाच्या या प्रत्येक वाण अतिरिक्त पौष्टिक फायदे; या फ्लोर्सची काही उदाहरणे आणि त्यांचे गुणधर्म येथे आहेत.
ग्लूटेनसह फ्लोर्स
- एकात्मिक.- च्या पासून बनवले संपूर्ण जमीन धान्यपीठ हा प्रकार एक प्रदान करते उच्च पोषक सामग्री यात दोघांचा समावेश आहे अंतर्गत टरफले म्हणून बाह्य धान्य च्या.
- राई.- पाव या पिठ तयार एक आहे मजबूत आणि कडू चव, सोबत आदर्श वाळलेल्या फळे आणि शेंगदाणे, आणि एकत्र करणे एका जातीची बडीशेप किंवा बडीशेप बियाणे.
- स्पेल.- परिणामी ब्रेड्स आहेत पांढरा रंग, गोड चव आणि किंचित वालुकामय पोत; हे अन्नधान्य पुरातन काळात तयार करण्यासाठी वापरले जात असे बिअर y कुसकुस (पारंपारिक अरबी डिश).
ग्लूटेन-फ्री फ्लोर्स
- कॉर्न.- कॉर्न पीठ धान्य पासून तयार केले जाऊ शकते कॉर्न एकतर पांढरा किंवा पिवळा, जे प्रदान करते रंग आणि तीव्र चव.
- अमारंटो.- राजगिराचे धान्य बनवलेले हे पीठ आहे प्रथिने समृध्द आणि तयार करण्यासाठी वापरले जाते ब्रेड आणि कुकीज.
- मेझक्वाइट.- हे पीठ बनलेले आहे भाजलेल्या शेंगा आणि ग्राउंड पासून मेस्काइट झाडे; प्रस्तुत एक सुगंध आणि चव duलेस मध्ये वापरली जाते ब्रेड आणि कुकीज -जे देखील उपस्थित ए 12 दिवसांचे शेल्फ लाइफ-.
स्त्रोत: सुधारणा. चांगले टेबल
प्रतिमा: फ्लिकर