पोटॅशियम आहे शरीरासाठी एक अत्यंत महत्वाचे खनिज. हे द्रव पातळीचे नियमन आणि कचरा दूर करण्यास तसेच निरोगी स्नायू (हृदयासह) आणि मज्जातंतू राखण्यास मदत करते.
सामान्य रक्तदाब राखण्यासाठी आणि स्ट्रोक रोखण्यासाठी देखील हे आवश्यक आहे. संशोधनातून हे उघड झाले आहे उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये रक्तदाब कमी करते.
पोटॅशियम पदार्थ
आपण निरोगी अन्नाची निवड केल्यास आपण काळजी करू नये कारण आपण बहुधा आपल्या शरीरास पुरेसे पोटॅशियम प्रदान केले आहे. आणि आहे बरीच फळे आणि भाज्या या पौष्टिकतेने समृद्ध असतात, जसे की…:
- केळ्या
- ऑरेंज
- सॅन्डिया
- किवी
- वाळलेल्या द्राक्षे, जर्दाळू, मनुका आणि अंजीर
- ब्रॉड बीन्स
- पोमेलो
- Fresa
- पालक
- ब्रोकोली
- बटाटा
- रताळे
- बीन
- मग
- मसूर
- अ‍वोकॅडो
- शेंगदाणे
- बीट
- भोपळा
- सूर्यफूल बियाणे
हे लक्षात घेतले पाहिजे की ते मिळवण्याचा हा उत्तम मार्ग असूनही भाज्या केवळ पोटॅशियम देतात असे नाही. या खाद्य गट व्यतिरिक्त, आम्ही दुग्धशाळेवर अवलंबून आहोत (दूध, दही ...), मासे आणि मांस, जे इष्टतम पातळी राखण्यात आमची मदत करतात. साधारणत: दुधात चरबी कमी होते, त्यामध्ये जास्त पोटॅशियम असते. जेव्हा ते माशांच्या बाबतीत येते तेव्हा काहींमध्ये वन्य सॅल्मन, ट्यूना किंवा हलीबूट सारख्या इतरांपेक्षा जास्त प्रमाणात असतात. मासे आणि लाल मांस, कोंबडी आणि टर्की या दोहोंसाठी एक टिप म्हणजे त्यांना तळणे टाळणे.
लक्षात ठेवा की काही स्वयंपाक तंत्र जसे की उकळत्या, वर सूचीबद्ध केलेल्या विशिष्ट पदार्थांमधून पोटॅशियम काढून टाकू शकतात. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा त्यांना कच्चे खाणे ही चांगली युक्ती आहे.
दररोज पोटॅशियमची शिफारस केली जाते
उच्च रक्तदाब व्यतिरिक्त, कमी पोटॅशियमची पातळी हृदयरोग, स्ट्रोक, संधिवात, पाचक विकार, कर्करोग आणि अगदी वंध्यत्वाशी संबंधित आहे. म्हणूनच, त्याच्या वापराकडे दुर्लक्ष करणे महत्वाचे आहे.
लोकांना दररोज 4.700 मिलीग्राम (5.100 स्तनपान देणारी महिला) पोटॅशियमची आवश्यकता असते, जर तुम्हाला मूत्रपिंडाचा आजार असेल तर. या प्रकरणात, मज्जातंतू आणि स्नायू समस्या शरीरात या खनिज जमा झाल्यामुळे उद्भवू शकतात. जर तुमची मूत्रपिंड व्यवस्थित चालत नसेल तर तुमच्या दैनंदिन मर्यादेत डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
केळीमध्ये किती पोटॅशियम आहे
केळी हे सर्वात प्रसिद्ध पोटॅशियमयुक्त पदार्थांपैकी एक आहे. त्यांच्या बरोबर 422 मिलीग्राम पोटॅशियम, एक केळी आपल्या खनिजांच्या दैनंदिन गरजा 9% व्यापते. आपण ते नैसर्गिक खाऊ शकता किंवा आपल्या तृणधान्ये, स्मूदी आणि ब्रेडमध्ये जोडू शकता. जरी हे पोटॅशियम समृद्ध असलेले उत्कृष्ट खाद्यपदार्थ असले तरी हे लक्षात घेतले पाहिजे की तेथे असे पदार्थ आहेत जे त्यास अधिक चांगले बनवतात.
एक मध्यम बटाटा (२०%), एक कप टोमॅटो सॉस (१%%), दोन तुकडे टरबूज (१%%), एक कप कस्तुरी फळ (१२%), एक वाटी पालक (११%) किंवा बीटचा एक कप. (20%) केळीच्या पोटॅशियम सामग्रीपेक्षा जास्त. या खनिज समृध्द असलेल्या अनेक खाद्यपदार्थाविषयी जागरूकता ठेवल्याने आपल्याला आपल्या आहारामध्ये अधिक रंग, चव आणि पोषक पदार्थांची भर घालता येईल.
पोटॅशियमच्या कमतरतेची लक्षणे काय आहेत?
आपल्याला पुरेसे पोटॅशियम न मिळाल्यास, आपले स्नायू आणि मज्जातंतू जसे पाहिजे तसे कार्य करणे थांबवू शकेल. जेव्हा शरीरात पोटॅशियमची कमतरता असते तेव्हा स्नायू कमकुवत होऊ शकतात. अशा प्रकारे, लक्षणांपैकी एक म्हणजे थकवा. त्याचप्रमाणे, हे पोटशूळ किंवा बद्धकोष्ठतेद्वारे देखील प्रकट होऊ शकते.
जरी हे आहारामध्ये या खनिजांच्या कमकुवत उपस्थितीमुळे असू शकते, परंतु हायपोक्लेमिया सहसा तीव्र उलट्या किंवा अतिसार, मूत्रवर्धक किंवा रेचकांचा जास्त वापर आणि मद्यपान केल्यामुळे होतो.
बरेच पोटॅशियम (हायपरक्लेमिया)
खूप जास्त रक्त पातळी देखील आरोग्याच्या समस्येस कारणीभूत ठरू शकते, म्हणूनच वैद्यकीय देखरेखीशिवाय पूरक आहार घेण्याचा सल्ला दिला जात नाही. स्नायू कमकुवत होणे, हृदयाची अनियमित धडधडणे आणि मळमळ होणे ही त्याची लक्षणे आहेत. हायपरक्लेमियाचा धोका असलेले लोक - ज्यामुळे कोमा देखील होऊ शकतो - आहेत मूत्रपिंडाचे विकार असलेले. हे विशिष्ट औषधांमुळे किंवा शरीरात विशिष्ट हार्मोन्स पुरेसे नसल्यामुळे देखील उद्भवू शकते.
सामान्यत: औषध किंवा डायलिसिस (मूत्रपिंड त्यांचे रक्त स्वच्छ करण्याचे काम करण्यास मदत करते असे मशीन) सह उपचार केले जाते.
पोटॅशियम फायदे
या निमित्ताने आम्हाला चिंता करणारा पौष्टिक पदार्थ शरीरातून जादा सोडियम काढण्यास मदत करते मूत्रमार्गाच्या सहाय्याने मूत्रमार्गाद्वारे. हे उच्च रक्तदाब प्रतिबंधित करते, कारण हे सोडियमच्या उच्च पातळीमुळे उद्भवू शकते.
रक्तदाब दर्शविणारा आणखी एक फायदा म्हणजे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींशी संबंधित आहे. जेव्हा ते खूप कडक असतात तेव्हा ते उच्च रक्तदाब घेऊ शकतात. आणि हे खनिज त्यांना आराम करण्यास मदत करते.
आपले वय वाढत असताना, आपल्या हाडे ठिसूळ बनू शकतात. मांस आणि दुग्धशास्त्रीय समृद्ध आहाराचा परिणाम, अतिरिक्त excessसिडमुळे ही समस्या वाढू शकते. पोटॅशियम समृद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थासह त्यांना बदला - बहुतेक फळे आणि भाज्या. ऑस्टिओपोरोसिस कमी करू शकतो.
पोटॅशियम हृदयासाठी चांगले आहे, अक्षरशः प्रत्येक थापात तसेच सर्वसाधारणपणे संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीत भाग घेणे. शिवाय, मूत्रपिंडातील वेदनादायक दगड रोखण्यात देखील याची भूमिका आहे.