स्वस्थ रात्रीचे जेवण

दिवस संपविणे हे जितके प्रारंभ करणे तितकेच महत्त्वाचे आहे. आणि त्यामध्ये निरोगी जेवणाची मोठी भूमिका आहे. दिवसा थकल्या गेलेल्या थकवामुळे फास्ट फूड आणि कॅलरीमध्ये समृद्ध असलेल्या इतर पदार्थांच्या मोहात पडण्याची जोखीम वाढली असली तरी दिवसाच्या शेवटच्या जेवणास सर्वकाही नष्ट करणे आवश्यक नाही.

परंतु निरोगी डिनरमध्ये किती कॅलरी असणे आवश्यक आहे? मुलांमध्ये कोणते पदार्थ चांगले कार्य करतात? आणि प्रौढांसह? येथे आम्ही या आणि इतर महत्त्वाच्या प्रश्नांची उत्तरे देतो तुमचे जेवण निरोगी, पौष्टिक आणि रुचकर बनवा:

एक निरोगी डिनर कसे दिसते

दिवसाचे मुख्य जेवण म्हणून रात्रीच्या जेवणाकडे जाणे ही एक चूक आहे ज्यामुळे वजन, निद्रानाश आणि आरोग्याच्या इतर समस्या आणि विकार होऊ शकतात. न्याहरीच्या विपरीत, दिवसाची वेळ जेव्हा शरीराला उर्जा स्टोअर्स भरण्याची आवश्यकता असते, रात्रीचे जेवण झोपेच्या आधी. या कारणास्तव, सर्वात तार्किक गोष्ट म्हणजे ती हलकी जेवण असेल.

अशाप्रकारे प्रक्रिया केलेले पदार्थ, साखर आणि चरबी वेगळे करणे आवश्यक आहे. आपल्या बाबतीत असे असले तरीही त्या सर्व गोष्टींसह सामान्यत: आपणास जडपणा येतो. त्याऐवजी ताज्या अन्नाला सर्व प्रमुखता देते, निरोगी आणि चरबीयुक्त नाही. निरोगी अन्न कच्चा माल असावा, परंतु नेहमीच चवदार परिणामासाठी शोधत असतो.

निरोगी डिनरसाठी आणखी एक नियम म्हणजे त्याचे प्रमाण चांगले आहे. त्यामध्ये कॅलरी जास्त असू नयेत, परंतु एकाही पातळ असू नये. रात्रीच्या जेवणात पुरेशी मानली जाणारी रक्कम 500-650 कॅलरी असते प्रौढांसाठी आणि 400 मुलांसाठी, जरी नंतरचे प्रकरण हे वय आणि क्रियाकलाप पातळीवर अवलंबून असते. हलके जेवण करणे महत्वाचे आहे, परंतु समाधानी झोपायला जाणे देखील महत्त्वाचे आहे, म्हणूनच आपल्याला दोन्ही गोष्टींमध्ये संतुलन शोधावा लागेल.

दररोज रात्री स्वयं-स्वयंपाक केल्या जाणार्‍या विस्तृत रात्रीचे जेवण टॉवेलमध्ये टाकणे आणि कमी निरोगी सवयींकडे परत येऊ शकते. तर सर्वात सल्ला दिला आहे ते त्वरेने करतात जेणेकरून ते कालांतराने चिरस्थायी सवयी बनतात.

मुलांसाठी

मुलांच्या डिनरसाठी सर्वात सल्ला दिला जाणारा मांस म्हणजे पांढरा मांस (कोंबडी, टर्की, ससा) ते चरबीचे प्रमाण कमी असतात आणि मुलांना आणि रात्रीच्या जेवणाच्या बाबतीत खूप चांगले पचवतात. त्यांना ग्रीलवर ओव्हनमध्ये किंवा उकडलेले शिजवा. मुलांना सर्वात जास्त आवडणारा पर्याय म्हणजे ब्रेडडे मांस. जरी हा एक चांगला स्त्रोत आहे, परंतु उच्च कॅलरीक सामग्रीमुळे त्याचा गैरवापर करणे आवश्यक नाही. आठवड्यातून 1-2 वेळा मर्यादित ठेवणे हे सर्वात आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे.

पांढर्‍या माशासह वैकल्पिक पांढरे मांस (हॅक, सोल, मंकफिश ...). ते महत्प्रयासाने चरबी घालतात, पचविणे सोपे आहे आणि पांढर्‍या मांसाप्रमाणे, ते ग्रील्ड, बेक केलेले, उकडलेले किंवा ब्रेड असू शकतात. दोन्ही मांस आणि पांढ fish्या माशांना अल्प प्रमाणात शेंग किंवा भाज्या किंवा दोन्ही सोबत ठेवा.

भाजीपाला क्रीम हा एक उत्कृष्ट प्रथम कोर्स आहे निरोगी जेवणाच्या वेळी. परंतु त्यांच्यात देखील रात्रीचे जेवण होण्याइतकी पौष्टिक शक्ती आहे. ते मऊ, पचविणे सोपे आहे आणि भोपळा किंवा मटारसारख्या क्रिमच्या बाबतीत ते संत्रा आणि हिरव्या रंगाची छटा दाखवतात जे मुलांसाठी अतिशय आकर्षक आहेत. इतर कमी मोहक किंवा चवदार भाजीपाला क्रिमच्या बाबतीत, आपण कुरकुरीत स्पर्श जोडण्यासाठी क्रॉउटन्स जोडू शकता आणि अशा प्रकारे त्यांना अधिक मनोरंजक बनवू शकता.

जेव्हा डिनर मिष्टान्नचा प्रश्न येतो तेव्हा चवदार पदार्थ टाळा. कॅलरी जोडण्याव्यतिरिक्त, रक्तातील साखरेच्या पाण्यामुळे ते झोपेच्या अडचणींना कारणीभूत ठरू शकतात. मिष्टान्नसाठी सर्वात आरोग्यासाठी चांगले पर्याय म्हणजे फळ आणि साधे दही.

आपली सर्जनशीलता वापरा

आपल्या मुलांसाठी रात्रीचे जेवण बनवताना आपली सर्जनशीलता वापरणे फार महत्वाचे आहे, विशेषत: जेव्हा पिझ्झा किंवा हॅमबर्गरसह चव स्पर्धा करू शकत नाहीत अशा निरोगी पदार्थांचा विचार केला तर. मूळ आणि लक्षवेधी व्यंजन तयार करा जे आपल्या व्हिज्युअल स्वारस्यावर कब्जा करतात. मांस आणि भाजीपाला skewers किंवा भाजीपाला fajitas चांगली उदाहरणे आहेत.

प्रौढांसाठी

प्रौढांसाठी देखील निरोगी जेवणाची तयारी करणे पांढरा मांस आणि पांढरा मासा वापरण्याची शिफारस केली जाते. शाकाहारी आणि शाकाहारी लोक टोफू, मशरूम आणि बीन्स किंवा मसूर सारख्या डागांमधून प्रोटीनमध्ये प्रवेश करू शकतात.

सॅलड तयार करण्यास सोपा आहेत आणि आपल्याला खूप समाधानी ठेवतात, म्हणूनच ते रात्रीच्या जेवणासाठी प्राधान्य देणारे आरोग्यदायी पर्याय आहेत. आपण हिरव्या पालेभाज्या विविध प्रकारच्या निवडू शकता. (ताज्या चीज, टोमॅटो, ocव्होकॅडो, कठोर उकडलेले अंडे ...) मिसळण्यासाठी आणखीन अनेक नवीन ताजी उत्पादने. सॅलडमधील संयोजन शक्यता अंतहीन आहेत. आपण इच्छित असल्यास, आपण मॅरिनेटेड चिकन देखील जोडू शकता.

हिरव्या सोयाबीनचे पौष्टिक आणि कमी उष्मांक आहेत, म्हणूनच ते निरोगी जेवणासाठी आदर्श आहेत. शतावरी आणि मटार प्रमाणेच ते अ मांस आणि मासे उत्कृष्ट साथीदार. आपण बटाटे सह उकडलेले हिरव्या सोयाबीनचे शिजवू शकता, काही इतर अन्न किंवा आमलेट स्वरूपात sautéed.

डिनरसाठी ब्रोकोली आणि लीक हे देखील पदार्थ आहेत. ब्रोकोली हृदयाचे रक्षण करते आणि कर्करोगाविरोधी गुणधर्म आहे. सॅलडमध्ये वा वाफवलेले कच्चे म्हणजे ते खाण्याचा उत्तम मार्ग. लीकसाठी, हे चोंदलेले, ग्रील्ड किंवा क्लासिक विचिसोइझच्या स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकते.

नोट्स

मीठाचा वापर मर्यादित ठेवणे फार महत्वाचे आहे. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा मीठाऐवजी मसाले वापरा. असे बरेच सोडियम मुक्त पर्याय आहेत जे आपल्या डिशेसची चव वाढविण्यास मदत करतील, जसे की ओरेगॅनो, थाइम, मिरपूड इ.

आठवड्यातून एकदाच जेवण टाळारेस्टॉरंटच्या जेवणामध्ये, मीठ, चरबी आणि साखर यांचे प्रमाण जितके महत्त्वाचे असते ते आपल्या नियंत्रणाबाहेर आहेत. सर्वोत्तम आरोग्यदायी जेवण घरी केले जाते.