जगातील सर्वात जास्त प्रमाणात वापरल्या जाणा .्या नटांपैकी एक तीळ आहे, कदाचित कच्चा किंवा भाजलेला नसेल परंतु ते सहसा हॅमबर्गर बन, अरब केक किंवा तेलाच्या स्वरूपात तयार करतात.
तीळ खूप श्रीमंत असून आपल्याला उत्तम फायदे पुरवतात आम्ही तुम्हाला कळू इच्छितो. इतर नटांसाठी हा एक स्वस्थ पर्याय आहे, जर आपल्याला चव बदलण्याची इच्छा असेल तर तीळ वापरण्यास अजिबात संकोच करू नका.
ही लहान बियाणे उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्ये प्रदान करतात, जे आपल्या आरोग्यासाठी सुधारित फायद्यामध्ये भाषांतरित करतात.. आपण ते कसे घेऊ शकता हे आम्हाला सांगायचे आहे आणि वजन कमी करण्याच्या आहारात ते सेवन करणे योग्य आहे की नाही हे जाणून घ्या.
पौष्टिक गुणधर्म
सर्व नटांप्रमाणेच यातही निरोगी चरबी, फायटोस्टेरॉल, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्याचे वैज्ञानिक नाव 'सेसमून इंडिकम' शी संबंधित आहे आणि ते फारच लहान, अंडाकार आणि सपाट बियाणे आहेत. वेगवेगळे प्रकार आहेत परंतु आम्ही आपल्याला सामान्य तीळांचे गुण सांगत आहोत.
- अ जीवनसत्व ए, ई आणि बी कॉम्प्लेक्सचे स्रोत: बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 आणि बी 9.
- खनिजे: मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह, पोस्टॅशियम, जस्त, सेलेनियम आणि तांबे.
- असंतृप्त चरबी सर्व वरील, पण आहे संतृप्त चरबी परंतु बर्‍याच कमी प्रमाणात.
- फायटोस्टेरॉल लावा.
- भाजीपाला प्रथिने.
- फायबर
प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाची रचना
- एक उष्मांक घेणे 600 कॅलरी
- 20 ग्रॅम प्रथिने
- 58 ग्रॅम असंतृप्त चरबीचा.
- 675 मिग्रॅ. कॅल्शियम
- 9 मिग्रॅ. लोह च्या
- 5 मिग्रॅ. जस्त
- लिनोलिक, ओलेइक, पॅल्मेटिक, स्टीरिक, अ‍ॅराकिडॉनिक, पॅल्मिटोलिक idsसिडस्.
तिळाचा फायदा होतो
याला तीळ म्हणूनही ओळखले जाते आणि या फायद्यासाठी आपण त्याचे सेवन करू शकताः
- खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते. हे लेसिथिनमधील असमानतेमुळे, धमनीच्या भिंतींवर जमा होणारे चरबी कमी करण्यास आणि तोडण्यास मदत करणारा एक असंतृप्त फॅटी acidसिड धन्यवाद देते.
- हे बियाणे योगदान देण्यास मदत करतात आणि सुधारित आतड्याचे कार्य
- त्रास होण्याचे जोखीम कमी करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग
- भाज्या प्रथिने ज्यात एक समाविष्ट आहे 8 अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्, मेथिओनिन, आपण सुरू केले पाहिजे की भाजीपाला प्रथिनांचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आपल्या आहारात परिचय द्या.
- लोखंडाच्या मोठ्या योगदानाबद्दल धन्यवाद हे आम्हाला होण्यापासून प्रतिबंधित करते अशक्तपणा
- कॅल्शियम हाडे मजबूत करते el मॅग्नेशियम मज्जातंतू आणि स्नायूंची काळजी घेतो.
- त्याचा सेवन ज्यांना त्रस्त आहे त्यांना दर्शविला जातो मूळव्याधा.
- तीळ एक सहयोगी आहे आमच्या यकृत वर उपचार करा आणि मायग्रेन प्रतिबंधित करा.
- याव्यतिरिक्त, सुधारणे फायदेशीर आहे रक्ताभिसरण.
- आम्हाला उच्च प्रतीचे थंड दाबलेले तीळ तेल आढळल्यास, आम्ही हे अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही प्रकारे वापरु शकतो. हे आजारांपासून मुक्त होण्यासाठी त्वचेवर लागू होते, अकाली वृद्धत्व रोख, चेहर्यावरील अभिव्यक्ती ओळी दूर करा किंवा लपवा.
तीळ कसे घ्यावे
तीळ कच्च्या, भाजलेल्या किंवा तेलात बियाण्याद्वारे वेगवेगळ्या स्वरूपात स्टोअरमध्ये आढळू शकते. आम्ही खाली आपल्याला ते स्पष्ट करतो.
- भाजलेले तीळ: हा त्यांना शोधण्याचा सर्वात सामान्य किंवा सोपा मार्ग आहे. ते काजूच्या पुढे स्थित आहेत.
- तीळ पेय स्वरूपात. हे एक पेय आहे जे आपण सहजपणे घरी बनवू शकता. 100 ग्रॅम तीळ बियाण्यासह आधी पाण्यात 6 तास भिजवून एक लिटर पाण्याने टाका. जर आपल्याला स्टीव्हिया, दालचिनी किंवा वेलची आवडत असेल तर त्याला एक अनोखा स्पर्श देण्यासाठी गाळा आणि जोडा. एकदा बनल्यानंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्याची चव कमीतकमी तीन दिवस खराब होणार नाही.
- ते ग्राउंड घेतले जाऊ शकते. आपल्याकडे कॉफी ग्राइंडर असल्यास, इच्छित पोत येईपर्यंत बर्‍याचदा बारीक करा. त्या क्षणी तुम्ही जी रक्कम वापरणार आहात ती बारीक करा कारण जर तुम्ही त्यापैकी बरेच काही तयार केले आणि ते खाल्ले नाही तर ते खराब होईल. आपण त्यांना होममेड मोर्टारने क्रश देखील करू शकता.
- तीळाचे तेल. एक तेल उत्कृष्ट गुणधर्म असलेले जे स्वयंपाक करण्यासाठी किंवा आमचे डिश ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, आमच्याकडे दर्जेदार तेल असल्यास आम्ही ते आपल्या त्वचेची स्थिती सुधारण्यासाठी देखील वापरू शकतो.
- ताहिनी किंवा तहिन. हे तीळ पेस्ट आहे जे या भुईपासून बनवलेले आहे, ते भाजलेले किंवा नैसर्गिक असू शकते. हे कोशिंबीर ड्रेसिंग्ज, भाज्या किंवा विविध सॉसमध्ये घालता येते. अरबी पाककृतीमध्ये हा बर्‍याचदा वापरला जातो, हे त्यातील एक घटक आहे ह्यूमस किंवा बॅगाबानोस.
तीळ दाब देणारे आहेत?
आम्ही असे म्हणू शकतो की तीळ तशीच चरबी देणारी असतात कारण ती एक वाळलेली फळ आहे आणि जसे आपल्या सर्वांना माहित आहे, ते खूप उष्मांक आहेत. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ते आपल्याला चरबी देतात. आपण प्रत्येक वेळी वापरत असलेली रक्कम आम्ही फक्त विचारात घेतली पाहिजे.
असे म्हणतात की वजन कमी करण्यासाठी आणि वजन वाढवण्याच्या आहारात ते दोघांना मदत करतात, तो नेहमी वापर आणि आम्ही वापरत असलेल्या प्रमाणात अवलंबून असतो. हे एक अन्न आहे हे विसरू नका भरपूर ऊर्जा आणते, म्हणून अधिक ऊर्जा मिळवण्यासाठी सकाळी त्याचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
मतभेद
बर्‍याच खाद्यपदार्थाचे दुष्परिणाम होऊ शकतात जर त्यांच्यावर अत्याचार केले तर हे या लहान बियाण्यांसह होते. निरोगी वापराची शिफारस केली जाते, ते तुरळक घ्या कारण त्यात ओमेगा 3 आणि 6 आहे, म्हणून ते कमी प्रमाणात खावे.
तिळाचे सेवन करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे तेलापासून, तथापि, काही समस्या विचारात घेतल्या पाहिजेत:
- जर त्याचा गैरवापर केला तर अतिसार होऊ शकतो.
- जास्त ताप.
- लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील विकार.
- असहिष्णुता तीळ
- Allerलर्जी होऊ शकते किवी, पिस्ता, हेझलनट, खसखस, शेंगदाणे किंवा मॅकाडामिया नट यासारख्या इतर पदार्थांमध्ये.
तुम्ही बघितले असेल तर ही छोटी तीळ जीव काळजी घेणे ते खूप फायदेशीर आहेत. त्यांचा एकाधिक मार्गात सेवन केला जाऊ शकतो.
तसेच, ते विशेष स्टोअरमध्ये किंवा अगदी जवळपासच्या सुपरमार्केटमध्येही आढळू शकतात. त्याचा वापर वाढत आहे आणि दररोज त्याचे अनुयायी अधिक आहेत, विशेषत: तीळ तेल, जे अधिक चांगले आणि विदेशी डिश शिजवण्यासाठी खूप चांगले एकत्र करते.
तद्वतच, आपण हे मोजमापांच्या मार्गाने खाण्यास प्रारंभ करा, कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने अस्वस्थता येते म्हणूनच आपण पाहिले आहे की दर्जेदार उत्पादनांचा गैरवापर न करता त्यांचे सेवन करा.