तीळाचे तेल

आशियाई पाककृतीचा मूलभूत घटक, तीळ तेल एक चवदार आणि निरोगी प्रकारचे तेल आहे. हे कमी-तापमानात बेकिंग, ढवळणे-फ्राई, सॉस आणि कोशिंबीर ड्रेसिंगसाठी उत्कृष्ट आहे.

ती तीळ दाबून मिळते. यात असंख्य संयुगे आहेत जे तेलात पुढे जातात. हे मुख्यतः स्वयंपाकासाठी वापरले जाते, परंतु सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये देखील पौष्टिक समृद्धीकडे लक्ष दिले गेले नाही..

Propiedades

आहारातून चरबी काढून टाकण्याची प्रवृत्ती आहे, परंतु सर्व चरबी खराब नाहीत. खरं तर, तिळ तेलासारखे काही फार फायदेशीर ठरू शकतात. प्रतिष्ठित आरोग्य संघटना त्यास सर्वोत्तम तेलांपैकी एक म्हणून नियुक्त करतातविशेषतः हृदयासाठी.

लोणी आणि इतर घन चरबी कोलेस्ट्रॉल वाढवतात, तीळ तेल आणि इतर तेलांचे असंतृप्त चरबी (सोया, सूर्यफूल, कॉर्न ...) हे कमी करण्यास मदत करू शकतात.

मुख्यत: असंतृप्त चरबी बनवतात (हृदयासाठी निरोगी), तीळ तेल मोनोसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् दोन्हीमध्ये समृद्ध आहे. दुसरीकडे, त्यात संतृप्त चरबी कमी आहे.

त्याचप्रमाणे, त्यात सेसमोल आणि सेसमिन नावाची दोन संयुगे आहेत. संशोधन असे दर्शविते की ते दोन शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहेत. हे नोंद घ्यावे की व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन के देखील त्याच्या रचनामध्ये आढळले आहेत.

उष्मांक घेण्याविषयी, एक चमचे 120 कॅलरी आणि सुमारे 14 ग्रॅम चरबी प्रदान करते. सर्व चरबीप्रमाणे, ते मध्यम प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते वजन वाढण्याचे भाषांतर करु नये. काही तज्ञांनी प्रति जेवण मर्यादा एका चमचेवर ठेवली.

मतभेद

तीळ allerलर्जी असलेल्या लोकांना तीळ तेलापासून दूर ठेवणे आवश्यक आहे. इतर giesलर्जी (उदाहरणार्थ, सोया allerलर्जी) च्या तुलनेत, तिळाच्या allerलर्जीमुळे apनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया निर्माण होण्याची अधिक शक्यता असते.

या अर्थाने उत्पादनांचे सेवन करण्यापूर्वी त्यांची लेबले नीट तपासणे फार महत्वाचे आहे. तीळ कँडी, ब्रेड, ब्रेकफास्ट, तृणधान्ये आणि मॅरीनेडमध्ये आढळू शकते.

त्याचप्रमाणे, आपण गर्भवती असल्यास किंवा बाळाला स्तनपान देत असल्यास आहारात तिळाच्या तेलाचा समावेश करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. तसेच अतिसाराच्या भागांमध्ये त्याचा सेवन टाळण्याचा सल्ला दिला जातो.

शरीरासाठी

तीळ तेल आणि त्वचेचे आरोग्य

स्वयंपाक करण्याव्यतिरिक्त, चांगले परिणाम असलेल्या सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये तीळ तेल देखील वापरले जाते. कोरडी त्वचा, बर्न्स आणि सुरकुत्या रोखण्यासाठी उपचार करते. बाह्यरित्या लागू केल्यास ते अँटीबैक्टीरियल आणि एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्मांमुळे संसर्गाची जोखीम कमी करते आणि सांधेदुखीपासून मुक्त होऊ शकते.

तीळ तेल असू शकते त्वचेच्या कर्करोगासह विविध प्रकारचे कर्करोग रोखू आणि लढा देऊ त्यावर लागू तेव्हा.

जेव्हा टाळू खूप कोरडी असते (लहान खरुजांचे उत्पादन हे मुख्य लक्षण आहे), तीळ तेलाचा मुखवटा त्वचेला त्याच्या सामान्य स्थितीत परत आणण्यास मदत करू शकतो.

शरीरावर तीळ तेल वापरणे अगदी सोपे आहे. हे सर्व त्वचेवर हळूवारपणे पसरवा आणि 10-15 मिनिटांसाठी त्यास सोडा गरम शॉवर किंवा अंघोळ करण्यापूर्वी. पाणी थंड नसणे महत्वाचे मानले जाते, कारण यामुळे त्वचेत अधिक खोलवर प्रवेश करण्यास मदत होते.

कोलेस्ट्रॉल आणि साखर कपात

या प्रसंगी विचारात असलेले तेल शरीरावर एक प्रकारचे निरोगी चरबी प्रदान करते, तर संतृप्त चरबी कमी होते. हे संयोजन एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) पातळी कमी करण्यास आणि एचडीएल (चांगले कोलेस्ट्रॉल) वाढविण्यात मदत होते..

तीळ तेलाचा प्रभाव देखील रक्तातील साखरेच्या पातळीपर्यंत वाढतो. तथापि, शरीरात ग्लूकोजच्या घटशी संबंधित संबंध दृढपणे स्थापित होण्यापूर्वी अजून अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

रक्तदाब कमी

तिळाचे तेल एकट्याने किंवा स्वयंपाकात तांदूळ कोंडा तेलात मिसळल्यास उच्च रक्तदाब कमी होऊ शकतो असा पुरावा आहे. हायपरटेन्शन औषधे एकत्र केल्यावर परिणाम चांगले असतात. तथापि, जर अशी परिस्थिती उद्भवली असेल तर आधी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

सांगितले कपात हे अंशतः असू शकते कारण ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून कार्य करते आणि शरीराची सोडियम पातळी कमी करते. असे मानले जाते की तिळ आणि तिल यांचा पुरवठा तसेच फॅटी idsसिड देखील या फायद्यामध्ये काही प्रमाणात भूमिका बजावू शकतात.

कुठे खरेदी आणि किंमत

तीळ तेलाच्या वाढीमुळे स्टोअरमध्ये त्याची वाढती वाढ झाली आहे. आपल्याला असंख्य ऑनलाइन स्टोअरमध्ये तीळ तेल सापडेल. आपण आपली खरेदी शारीरिकदृष्ट्या करण्यास प्राधान्य देत असल्यास या उत्पादनाची बाटली मिळविणे आपल्यासाठी फार अवघड नाही. हे सुपरमार्केट आणि नैसर्गिक उत्पादनांच्या दुकानात दोन्ही विकले जाते. किंमतीबद्दल, प्रतिलिटर आवश्यक खर्च साधारणपणे 15-20 युरो असतो.