तारखांचे गुणधर्म

तारखेपासून दिसतात खजूर आणि आम्ही त्यांना सहा हजार वर्षांपूर्वी शोधू शकतो. त्याची लागवड आग्नेय आशिया आणि उत्तर आफ्रिकेत सुरू झाली आणि अखेरीस ते गरम देशांमध्ये पसरले.

पाम झाडाची फळे आहेत बर्‍याच मालमत्ता ज्यांना अनेकांना माहिती नाहीम्हणूनच त्याचे फायदे काय आहेत आणि ते आपल्यासाठी काय करू शकतात हे सांगण्यासाठी आम्ही येथे आलो आहोत.

El फळाप्रमाणे तारीख अंडाकृती असतेते तपकिरी रंगाचे आहे, त्याचे मांस ठाम आणि गोड आहे आणि आत आपल्याला एक वाढवलेला हाड दिसतो. आम्ही 4 सेंटीमीटर लांबीचे नमुने शोधू शकतो. आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, त्याची लागवड मध्य पूर्व, उत्तर आफ्रिका आणि कॅलिफोर्नियाच्या काही भागात केंद्रित आहे. सध्या तरी, आम्ही त्यांना जगातील विविध ठिकाणी शोधू शकतो.

ते बहुतेकदा नटांच्या गटात समाविष्ट केले जातात, त्यांना मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळूसारखेच मानले जाते, तथापि, तारख वनस्पतींमध्येच पिकतात आणि पिकतात.

जसे तुम्हाला माहित आहे, फक्त एकाच प्रकारची तारीख नाहीहे नेहमी पाम झाडाच्या प्रकारावर अवलंबून असते. असे म्हटले जाते की तारखांची उत्कृष्ट गुणवत्ता त्या भागात आढळते ट्युनिशिया, त्यांची त्वचा अतिशय गुळगुळीत, बारीक आणि गडद आहे. दुसरीकडे, तुर्की तारखा ते खूप प्रसिद्ध आहेत, ते गडद रंगाचे आणि अधिक नाजूक आहेत. शेवटी, आम्हाला तारखा सापडतात, पासून एलचे जे उत्कृष्ट दर्जाचे आहेत.

खजूर कसे खावेत

  • मध्ये भूमध्य पाककृती ते मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात आणि मुख्य जेवण किंवा कोणत्याही प्रकारचे डिश म्हणून दोन्ही मिष्टान्नांमध्ये वापरले जाऊ शकते.
  • एकदा हाड काढून टाकल्यावर आम्ही त्यांना काही वाळलेल्या फळांनी किंवा काही चीज पेस्टने भरू शकतो.
  • En ग्रीस आणि तुर्कीते मांस आणि मासे एकत्र तयार करतात.
  • आम्ही शोधू शकतो खजूर व्हिनेगर, केले जाऊ शकते चटणी, बेकरी उत्पादनांसाठी पास्ता आणि बियाणे स्वरूपात.
  • आपण ते विसरू नये झाडाच्या कळ्या, पाम वृक्षापासून आपल्याला पाम ह्रदये मिळतात, जी सलाडमध्ये वापरली जाते.

तारखांचे गुणधर्म आणि फायदे

तारखा आम्हाला दिवसा पौष्टिक गुणधर्म प्रदान करतात जे आपल्या शरीरात दिवसा उर्जा घेतात. तारखा वैशिष्ट्यीकृत आहे जी आम्हाला भरपूर ऊर्जा देते आणि आपला मनःस्थिती सुधारते.

पुढे आम्ही आपल्याला सांगतो की तारखांमधून आम्हाला कोणते चांगले फायदे मिळतात.

  • मध्ये तारखा खाण्याची शिफारस केली जाते अभ्यास कालावधी किंवा जेव्हा अतिरिक्त प्रमाणात उर्जेची आवश्यकता असते.
  • ते मानसिक क्षमता आणि चापल्य वाढवतात.
  • हे समृद्ध अन्न आहे अँटीऑक्सिडंट अमीनो idsसिडस्.
  • याप्रमाणे लढा मुक्त रॅडिकल्स
  • ते हायड्रेट्स प्रदान करतात कार्बन, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम y मॅग्नेशियम
  • अ‍ॅसिड असते पॅन्टोथेनिक चरबी कर्बोदकांमधे आणि उर्जेमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी आवश्यक
  • तारीख आम्हाला आमच्या आवडत्या खेळामध्ये प्रदर्शन करण्यास मदत करते. स्नायू वस्तुमान तयार करणे हे प्रोपेलेंट आहे.
  • लढाई तणाव la चिंता आणि आम्हाला झोपायला मदत करते.
  • आम्हाला होण्यापासून रोखा ताण भाग. 
  • हे फायबरमध्ये समृद्ध आहे, म्हणूनच ते आपल्याला लढायला मदत करते बद्धकोष्ठता. 
  • कमी करण्यास मदत करते रक्तात कोलेस्टेरॉल त्यामध्ये फारच कमी चरबी असते आणि ते पातळी नियमित करण्यास मदत करतात.
  • ते सुधारतात आणि चांगल्या पचनामध्ये भाग घेतात, आराम करतात बद्धकोष्ठता, गॅस टाळते आणि जास्त वजन न वाढवण्यास योगदान देते.
  • हे आपल्याला आवश्यक ऊर्जा देणारी शर्करा प्रदान करते. नैसर्गिक साखर आहे ग्लूकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज. 
  • ते लोहामध्ये समृद्ध आहेत, म्हणून जे त्याचे सेवन करतात त्या सर्वांनाच याची शिफारस केली जाते अशक्तपणा, किंवा ज्येष्ठ लोक ज्यांना थोडेसे अतिरिक्त उर्जा आवश्यक आहे.
  • दुसरीकडे, पोटॅशियम समृद्ध आणि सोडियममध्ये कमी असणे, तारखा मज्जासंस्था नियमित करण्यास मदत करतात.

तारखा

तारखा हाताळण्यासाठी टीपा

तारखांना दीर्घ आयुष्य असते, परंतु याचा अर्थ असा होत नाही की ते वाईट होत नाहीत. त्या चांगल्या प्रकारे साठवायच्या आणि त्यांचे जतन कसे करावे हे आपल्याला माहित असले पाहिजे जेणेकरून ते खराब होणार नाहीत. या कारणास्तव, आम्ही त्यांना हवाबंद आणि कोरड्या काचेच्या भांड्यात ज्या ठिकाणी प्रकाश नसतो अशा ठिकाणी संग्रहित करण्याची शिफारस करतो.

आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, या तारखेमध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि मोठ्या प्रमाणात पोषक आणि खनिजे असतात गट ब, जीवनसत्त्वे ए, सी आणि डी जीवनसत्त्वे. या सर्वांचा फायदा घेण्यास सक्षम होण्यासाठी आपल्या आहारात याची ओळख करण्यास अजिबात संकोच करू नका. आपण दिवसा सरासरी 3 आणि 5 तारखा घेऊ शकता.

त्यांची चव गोड आहे, ती आहेत तृप्ति आणि ते स्लिमिंग आहारात खाल्ले जाऊ शकते, तथापि आपण त्यांचा गैरवापर करू नये कारण ते शर्करामध्ये समृद्ध आहेत, ते जरी असले तरीही फायदेशीर आपल्या वजन कमी बदलू शकता. 

जसे आपण पाहिले आहे, खजूर हजारो वर्षांपासून खाल्ले गेलेले एक चवदार पदार्थ आहे, खजुरीच्या झाडाचे हे लहान फळ व्यावहारिकपणे सर्व ठिकाणी आढळते सुपरमार्केट, मार्केट आणि डिपार्टमेंट स्टोअर्सतथापि, तिची गुणवत्ता कुठून आली आहे यावर अवलंबून बदलेल.

सर्वोत्तम गुण पहा आणि आपल्यास सर्वात आवडत्या तारखा कोठून आल्या आहेत याचा शोध घ्या, आपल्याला आपल्या आवडत्या आणि आपल्याला स्वादिष्ट पाककृती बनविता येईल अशा काही सापडतील.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.