तळलेली अंडी, ते चरबी देतात आणि अधिक पचतात? अंड्याचे पचन प्रत्येक व्यक्तीच्या वैयक्तिक सहिष्णुतेवर आणि ते शिजवण्याच्या मार्गावर अवलंबून असते. कॅलरीच्या बाबतीत, तळलेले अंडी कच्च्या किंवा शिजवलेल्या अंडीपेक्षा चरबीपेक्षा जास्त असतात, जरी आपल्याला वाटते त्यापेक्षा जास्त नाही. तेल शोषण्याची त्याची क्षमता तळण्यात वापरल्या जाणार्‍या तेलाच्या प्रमाणात मर्यादित आणि स्वतंत्र आहे. एक तथ्यः तळलेले अंडे, चांगले निचरा झालेला, शिजवलेले खाल्ल्यास, फक्त 35 कॅलरीज जास्त असतात.
१ried१1618 पासून वेलाझ्क्झेझ यांनी काढलेल्या एका चित्रात तळलेली अंडी तळणारी स्त्री दाखविल्यापासून तळलेले अंड्याचे सेवन बर्‍याच शतकानुशतके केले गेले आहे. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळलेले तेव्हा तळलेले अंडे खूप चांगले आणि अतिशय पौष्टिक असतात, परंतु तेलामध्ये नेहमीच नवीन असले पाहिजे, त्यामध्ये थोडीशी आम्लता आणि अतिशय चांगल्या प्रतीची गुणवत्ता असेल. त्यांची तयारी करण्यापूर्वी, अंडी ताजी असल्याचे सत्यापित करणे सोयीचे आहे.