साखरेचे सेवन मर्यादित करण्यासाठी साहित्य आणि गोड पदार्थ

El साखर हे सर्वत्र आहे आणि जेथे विश्वास ठेवला जात नाही तेथे नेहमी नाही. आपल्या आरोग्यासाठी आरोग्यासाठी उपयुक्त अशा पदार्थांची निवड करणे सोपे नाही, जसे की फळांमधे असलेले नैसर्गिक फ्रुक्टोज, मध आणि सिरप ग्लूकोज-फ्रुक्टोज केमिकल, कॉर्न स्टार्चपासून तयार केलेले, जे जन-बाजार उत्पादनांना पूर देते. नंतरचे, जरी रक्तातील साखर जास्त प्रमाणात वाढवित नाही, तर ते चरबीच्या रूपात साठवले जाते. चा संदर्भ देत आहे सुक्रोज, किंवा पांढरी साखर, आहार कालावधीत टाळली पाहिजे कारण यामुळे रक्तातील साखर वाढते.

Agave सिरप

हे मेक्सिकन कॅक्टसचे सार आहे आणि त्याची मधुर शक्ती त्यापेक्षा जास्त महत्त्वाची आहे साखर ब्लान्को, परंतु त्याचे ग्लाइसेमिक इंडेक्स मधपेक्षा खूपच कमी आहे, जे इन्सुलिन स्पाइक्स टाळण्यास अनुमती देते. हे मूलत: बनलेले आहे फ्रक्टोज, एक साखर जी आम्हाला फळांमध्ये देखील आढळते. कोणत्याही परिस्थितीत सावधगिरी बाळगा, कारण 100 ग्रॅम अ‍ॅगेव्ह सिरपमध्ये 310 कॅलरी असतात.

मॅपल सरबत

ही सिरप उकळवायला आणलेल्या मेपल सॅपमधून येते. च्या तुलनेत 1,4 पट जास्त गोड शक्ती आहे साखर ब्लान्को, व्हिटॅमिन बी, प्रथिने आणि जस्त, कॅल्शियम, पोटॅशियम किंवा खनिजांमध्ये समृद्ध आहे मॅंगनीज. त्याचे ग्लायसेमिक इंडेक्स साखरपेक्षा कमी आहे. त्याच्या प्रत्येक 260 ग्रॅम 100 कॅलरीसह, आहार घेताना काळजी घ्यावी असा सल्ला दिला जातो.

सुक्रिन

१ 1990 1997 ० पासून जपानमध्ये आणि १ 2006 100 Europe पासून अमेरिकेत सुक्रिनला XNUMX पासून निर्देशित केलेल्या युरोपमध्ये अधिकृत केले गेले. XNUMX% नैसर्गिकरित्या साधित, icendice ग्लायसेमिक या उत्पादनाचे शून्य आहे, म्हणजेच 0 कॅलरी. हे किण्वन पासून येते ज्यामुळे ग्लूकोजच्या स्फटिकरुपतेकडे जाते आणि ते समान रचना आणि स्वरूप देते साखर.

स्टीव्हिया

पावडर आणि द्रव स्वरूपात विपणन केलेल्या वनस्पतीपासून येत आहे, प्रसिद्ध स्टीव्हिया पांढर्‍या साखरेपेक्षा ती 100 ते 300 पट जास्त आहे. आज मधुमेह आणि इतरांच्या आहाराशी सुसंगत गोड पदार्थ म्हणून त्याचे स्थान सापडले आहे राजवटी हायपोग्लिसेमिक, कारण त्यात रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर फारच कमी कार्य होते, कारण त्यामध्ये 0 कॅलरी आहेत. गरम पेयांना गोड करण्यासाठी हे योग्य आहे आणि आम्हाला ते सहसा सोडामध्ये आढळते.