प्रथम जे विचारात घ्यावे लागेल ते म्हणजे स्वयंपाक करताना मांस गोठलेले, आपण बरेच द्रव आणि ओलावा गमावू शकता. अशा प्रकारे, आपण अशा तयारीची निवड करणे आवश्यक आहे ज्यामुळे मांस ओलसर राहू शकेल. यासाठी आम्ही सॉस किंवा भाज्या वापरण्याची शिफारस करतो जे मांसाच्या रसाळ आणि मधुर तुकड्याचा स्वाद घेण्यास मदत करतात.
ज्यापासून काहींचे अनुसरण केले जाते त्या क्षणापासून सर्व प्रकारचे गोठलेले मांस शिजविणे शक्य आहे शिफारसी सर्वोत्तम शक्य परिणाम मिळविण्यासाठी मूलभूत.
तापमान स्वयंपाक ते जास्त उंच नसावे, कारण आतील कच्चे राहील असा धोका आहे, तर बाहेरील भाग खूप शिजवलेले किंवा बर्न केलेले आहे. हेच कारण आहे जेव्हा गोठलेले मांस शिजवताना, रेसिपीमध्ये सुचविलेले तपमान किंचित कमी केले पाहिजे, किंवा ज्याबरोबर ही डिश शिजवण्याची प्रथा आहे.
उदाहरणार्थ, समजा आपल्याला डुकराचे मांस फिल्ट शिजवायचे आहे जे साधारणपणे 200 अंशांवर शिजवलेले असावे. या प्रकरणात, याची खात्री करण्यासाठी ते 180 डिग्री किंवा 170 अंशांवर शिजवण्याची शिफारस केली जाते चांगले स्वयंपाक आणि मांसाची सर्व चव.
स्वयंपाक करण्यासाठी आणखी एक टिप मांस गोठलेले स्वयंपाक करण्याच्या वेळा अनुकूलित करणे. पाककृतीमध्ये सुचवलेल्या स्वयंपाकाचा 50 टक्के वेळ घालण्याची शिफारस केली जाते, कारण ताजे किंवा पूर्वी वितळलेल्या मांसासह हा सामान्य वेळेत केला जातो.
म्हणून, जर ए मांस डिश एका तासामध्ये रॅगआउटमध्ये, गोठलेले मांस असल्याने, कच्चे बाहेर येऊ नये म्हणून 30 मिनिटे शिजवण्याची शिफारस केली जाते.