खाण्यासाठी कोशिंबीर खाण्यासारख्या स्वस्थ निवडी घेतल्यास, परंतु आपल्या पसंतीची टॉपिंग्ज शीर्षस्थानी ठेवणे सुरू केले तरच आरोग्याच्या बाबतीतही आपण कोणतीही प्रगती करणार नाही तर आपण आपला छायचित्र एक अव्यवस्थितपणा करत आहात. खाली सर्वात कमी आरोग्यदायी कोशिंबीर अव्वल आहेत:
खूप चीज: जरी हे स्वस्थ आहाराचा भाग असू शकते, परंतु सर्व चीज समान प्रमाणात तयार केली जात नाहीत. जर आपण चेडर, ब्री किंवा मॉझरेलासारख्या उच्च-कॅलरी चीजचा गैरवापर केला तर आपण आपल्या सॅलडचे निरोगी गुण गमावू आणि शुद्ध सोडियम आणि कोलेस्टेरॉलमध्ये बदल कराल. कमी चरबीयुक्त चीज वर पण पैशाचा भाग नेहमी नियंत्रणात ठेवा. आणखी एक पर्याय म्हणजे दुग्धशाळा बाजूला ठेवणे, त्यांच्यासाठी अ‍वाकाॅडो बदलणे. जर आपल्याला चीज ची मीठपणा चुकला असेल तर आपल्या कोशिंबीरीवर थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.
Fritters: जरी ते चांगले असले तरी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बेड वर ठेवले तेव्हा तळलेले अन्न जादूने आरोग्यदायी होत नाही. आपल्या ठराविक पिठात चिकन कोशिंबीर टॉपिंग्सऐवजी, ग्रील्ड चिकनचे काही तुकडे, एक कडक उकडलेले अंडे, सोयाबीन किंवा थोडा साल्मन घाला. आपल्याला प्रथिने मिळतील, ज्यामुळे कॅलरी बचत होईल.
मलईदार मलमपट्टी: यात काही शंका नाही, कोशिंबीरीमध्ये कॅलरींची संख्या गुणाकार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. सोडियम आणि ट्रान्स फॅटचे प्रमाण जास्त असण्याव्यतिरिक्त, औद्योगिक कोशिंबीर ड्रेसिंगमध्ये उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप असू शकतो. अशीच गुळगुळीत आणि मलईयुक्त पोत .व्होकाडोसारख्या निरोगी चरबीसह मिळविली जाऊ शकते. आपल्याला त्यांच्याबद्दल जे आवडते ते त्यांचा शक्तिशाली चव असल्यास, तुळस, पुदीना किंवा अजमोदा (ओवा) सारख्या थोडासा लिंबाचा रस आणि औषधी वनस्पती घालण्याचा प्रयत्न करा.
टीपः जरी ते कुरकुरीत आहे आणि त्याचा चव तीव्र आहे, आईसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड क्वचितच काहीही देते, पौष्टिक बोलणे. आपल्या कोशिंबीरांसाठी कोबी, पालक किंवा अरुगुला जास्त पौष्टिक हिरव्या पालेभाज्या आहेत. याव्यतिरिक्त, ते स्प्राउट्समध्ये विकले जातात, जे लहान असूनही चांगले खाऊ शकतात; आणि ते त्यांचे सर्व चव ठेवतात.