प्रत्येकजण ओट्स बद्दल वेडापिसा करीत आहे, परंतु वेगवेगळे प्रकार असल्यामुळे जे लोक प्रारंभ करीत आहेत ते बर्‍यापैकी गोंधळात टाकू शकतात शॉपिंग कार्टमध्ये ठेवताना.
पारंपारिक रोल केलेले ओट्स किंवा कट ओट धान्य? कोणत्या प्रकारचे दलिया निवडायचा याची आपल्याला खात्री नसल्यास, पुढील स्पष्टीकरण आपल्यासाठी गोष्टी साफ करेल.
पारंपारिक ओट फ्लेक्स
ते मिळविण्यासाठी, धान्य वाफवलेले आणि नंतर रोलर्समधून जाते (म्हणून त्यांचे इंग्रजी नाव रोल केलेले ओट्स आहे) जे त्यांना त्यांचे वैशिष्ट्य देते. सपाट आणि अंडाकृती आकार. त्यांना द्रुत वाणांपेक्षा स्वयंपाक आवश्यक आहे, परंतु ओटच्या दाण्यापेक्षा कमी. ते सहसा नाश्ता, ग्रॅनोला, बार आणि ब्रेडसाठी वापरतात.
ओट धान्य कट
याला आयरिश ओट्स किंवा स्टील-कट ओट्स देखील म्हणतात, कारण पिसाळण्याऐवजी कटिंग वापरण्याची प्रक्रिया केली जाते. हे चिरलेल्या तांदळासारखेच एक स्वरूप देते. फ्लेक्सपेक्षा शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागतोजरी, बर्‍याच लोकांसाठी प्रयत्न फायद्याचे आहेत. ते पुरीज-प्रकारच्या ब्रेकफास्टसाठी आदर्श आहेत.
तुलना
पौष्टिकदृष्ट्या बोलणे, फरक कमी आहेत. ते जवळजवळ समान प्रमाणात कॅलरी, फायबर, प्रथिने आणि कॅल्शियम प्रदान करतात. समान परिस्थितीत, आपल्याला कमी प्रक्रियेसाठी निवड करावी लागेल, आणि या प्रकरणात तो कट ओट धान्य आहे. यामुळे, त्यांच्याकडे तीन न्याहारी पर्यायांपैकी सर्वात कमी ग्लिसेमिक भार आहे, फ्लेक्सचा दुसरा सर्वात चांगला पर्याय आहे आणि द्रुत ओटचे जाडे भरडे पीठ शेवटचे. कमी जीआय असलेले खाद्यपदार्थ ग्लूकोज शोषण्याचे प्रमाण कमी करतात, ज्यामुळे आम्हाला बर्‍याच दिवसांसाठी परिपूर्ण वाटते. उर्जा पातळीत लक्षणीय असण्याव्यतिरिक्त हे आपले वजन कमी करण्यास देखील मदत करते.