जरी साखर आणि गोडवाणारे पदार्थ त्याच प्रकारे गोड करतात, त्यांचे वजन समान नसते, म्हणूनच एकतर वापरावे. साखर सह अ सह बदलण्यासाठी हा पहिला नियम आहे मिठाई. अशाप्रकारे, बनवण्याची कृती 200 ग्रॅम साखर आवश्यक आहे हे दर्शवित असल्यास, तितकेच स्वीटनर जोडले जाऊ शकत नाही, जेणेकरून उत्पादनाला दुप्पट गोड होण्याचा धोका आहे.
बाजारात कृत्रिम स्वीटनर्सची एक संपूर्ण श्रेणी आहे, इतरांमध्ये एस्पार्टम, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चक्राकार आणि सॅकरिन, परंतु केवळ नंतरचा वापर ओव्हनसाठी केला जातो आणि उच्च तापमानास प्रतिकार करतो. दुसरीकडे, ते पावडर, गोळ्या किंवा द्रव मध्ये विकले जाते.
साखर आणि चूर्ण गोड दरम्यान समानता
थोडक्यात, हे आहे मिठाई ओव्हनमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवण्यासाठी पेस्ट्री रेसिपी आणि उत्पादनांसाठी सर्वाधिक वापरला जातो. समतुल्यता सोपी आहे, 10 ग्रॅम साखर एक ग्रॅम मिठाईची असते. जसे आपण पहात आहात साखर सामान्य कृत्रिम स्वीटनरपेक्षा 10 पट जास्त वजन. अशाप्रकारे, नंतरचे प्रमाण मोजण्यासाठी, फक्त 10 ग्रॅम साखरेचे विभाजन करणे पुरेसे आहे उदाहरणार्थ, जर 250 ग्रॅम साखर आवश्यक असेल तर आम्ही त्यांना 10 ने विभाजित केले आणि ते आम्हाला 25 ग्रॅम स्वीटनर देते.
गोळ्या मध्ये साखर आणि गोड पदार्थ दरम्यान समानता
गोळ्यामध्ये एक प्रमाणात असते मिठाई उर्वरित पेक्षा अधिक केंद्रित अशाप्रकारे, टॅब्लेटची संख्या मोजण्याचे सूत्र मागील प्रमाणेच असेल, 10 ने विभाजित केले जाईल, परंतु या प्रकरणात, आपण परिणाम 2 ने गुणाकार केला पाहिजे. त्याच उदाहरणानंतर 250 ग्रॅम साखर 10 ने भागाकार आणि 2 ने गुणाकार 50 गोळ्या देते.
साखर आणि लिक्विड स्वीटनर मधील समानता
El मिठाई द्रव त्याचे वजन चूर्ण स्वीटनरसारखेच आहे, परंतु परिणामी ग्रॅमऐवजी मिलीलीटरमध्ये आकृती किंचित बदलते. रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या साखरच्या एकूण ग्रॅमची संख्या 12,5 पर्यंत विभाजित करा. प्राप्त परिणाम मिलिलीटरशी संबंधित आहे एडल्कoधावत द्रव. अशाप्रकारे, 250 ग्रॅम साखर 12,5 ने विभाजित केल्यामुळे 20 मिलिलीटर स्वीटन मिळते.
आता आम्हाला माहित आहे समता साखर आणि गोड पदार्थ दरम्यान, आपण कोणत्याही समस्याशिवाय कोणतीही कृती तयार करू शकता.