वसंत .तूच्या आगमनाबद्दल उत्सुक होण्याचे एक कारण म्हणजे आटिचोक. खूप श्रीमंत असण्याव्यतिरिक्त, ते लोह, कॅल्शियम आणि भरपूर फायबर सारख्या पोषक द्रव्ये प्रदान करते - मध्यम आकारातील आपल्या रोजच्या फायबरच्या 20% पेक्षा जास्त भागांना कव्हर करते.
कूक म्हणून विशिष्ट अनुभव आवश्यक असलेल्या इतरांकरिता अगदी सोप्या मार्गापासून, आम्ही येथे प्रपोज करतो या अन्नाचा आनंद घेण्यासाठी चार स्वादिष्ट आणि निरोगी मार्ग.
वाफवलेले
आपण वेळेवर कमी असल्यास किंवा मूलभूत गोष्टींसह प्रारंभ करण्यास प्राधान्य दिल्यास, आपल्या आर्टिचोकस शिजवण्यासाठी ही पद्धत वापरा. वाफवलेले ते त्वरीत केले जातात आणि त्याचा परिणाम चांगला आहे. आपण त्यांना जसे आहे तसे शिजवू शकता किंवा थोडे मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस घालू शकता.
झुडल्ससह भाजलेले
झुडल्स - स्पॅगेटी किंवा नूडल्सच्या आकारात कापल्या जाणा vegetables्या भाज्या - आपल्यासाठी आज आपल्यासाठी महत्त्वाच्या असलेल्या अन्नासह एक चांगली जोडी बनतात. आर्टिचोकला ग्रिल करा आणि आपल्या झुडल्समध्ये जोडा एक हलकी आणि संतुलित डिश मिळविण्यासाठी. पारंपारिक पास्तासाठी एक उत्कृष्ट लो कार्ब पर्याय.
कोशिंबीर मध्ये
आपल्याकडे कधी गरम कोशिंबीर आहे? बरं, आपल्याकडे जर आपल्या फ्रीजमध्ये आर्टिचोकस, मशरूम आणि पालक स्प्राउट्स असतील तर आपणास त्या आवडण्याची उत्तम संधी आहे. सुमारे पाच मिनिटे कापलेल्या आर्टिचोक्स, मशरूम, ओले लसूण आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मध्ये शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. थोडीशी पांढरी वाइन घाला आणि कमी होईपर्यंत थांबा. प्रत्येक प्लेटवर एक मूठभर पालक आणि आर्टिकोक आणि मशरूम मिश्रण वर ठेवा. ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस सह हंगाम आणि शिंपडा. आपण इच्छित असल्यास, आपण वर किसलेले परमेसन चीज घालू शकता.
भरलेले
सर्जनशील लोकांना ही पद्धत अत्यंत फायद्याची वाटेल.आपणास प्रथम सोपी ग्रिलिंगमध्ये तज्ञ असणे आवश्यक आहे. बेसद्वारे आर्टिचोकला घट्ट धरून ठेवणे, कठोर पृष्ठभागाच्या विरूद्ध शीर्षस्थानी टॅप करा. हे हे उघडण्यास कारणीभूत ठरेल आणि आपल्या मनात जे येते ते भरले जाऊ शकते. आमचा सल्ला म्हणजे ब्रेडक्रंब, चीज आणि मसाले यांचे मिश्रण बनविणे.