आपण दुग्धशर्करा असहिष्णु असल्यास ते कसे करावे हे कसे वापरावे

गाईचे दूध

जवळजवळ कोणालाही अन्न असहिष्णुतेपासून वाचवले गेले नाही, असे दिसते की ते दिवसाचा क्रम आहे आणि रात्रभर उठू शकतात. हे कसे असू शकते दुग्धशर्करा असहिष्णुता.

अधिकाधिक लोक त्रस्त आहेत आतड्यांसंबंधी विकारs, पाचन तंत्राच्या समस्या ज्या त्यांना सक्ती करतात तुमच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये आमूलाग्र बदल करा. 

या प्रकरणात, दुध अधिकाधिक असहिष्णुता निर्माण करते आणि आम्ही आपल्याला सांगू इच्छितो की त्यात काय असते, ते कसे होते, कोणती लक्षणे सर्वात सामान्य आहेत आणि दुधाला पर्याय काय आहेत.

दुग्धशर्करा असहिष्णुता: वैशिष्ट्ये

लैक्टोज असहिष्णुतेच्या बाबतीत असे होते की त्यांना दुधाची साखर पचविणे शक्य नाहीम्हणजेच दुधात आढळणारा पदार्थ म्हणजे लैक्टोज.

असहिष्णुता असणं 'अपूर्ण लैक्टोज शोषण' म्हणूनही ओळखलं जातं, ही फारशी गंभीर समस्या नाही, फक्त पीडित व्यक्तीलाच काही लक्षणे, काही त्रासदायक आणि अप्रिय पॅथॉलॉजीज.

असहिष्णुतेमुळे आहे दुग्धशर्करा कमतरता, जे थेट लहान आतड्यांद्वारे उत्पादित सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे. ज्या व्यक्तीचे लैक्टेस पातळी कमी आहे दुग्धजन्य पदार्थांचे शोषण आणि सहन करू शकत नाही. तथापि, आपल्याकडे दुग्धशर्कराचा असहिष्णुता असल्यास आणि त्या दुग्धशाळेची कमतरता असल्यास, आपणास अनेक लक्षणांशिवाय दुग्धशाळेचे पदार्थ सेवन करता येणार नाही.

बरेच लोक ज्यांना याचा त्रास आहे ते या असहिष्णुतेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि स्थिती नियंत्रित करू शकतात आपल्या आहाराचा संपूर्ण आधार न बदलता.

एक वैशिष्ट्यपूर्ण कुतूहल म्हणून, युरोपमध्ये आम्हाला ते सापडते स्वीडिश आणि डच दुसर्या संस्कृतीतही, जे दुग्धशर्करा इतके असहिष्णु नसतात, कारण त्यांचे विशिष्ट अनुवांशिक रूपांतर होते. ते असे देश आहेत जिथे ते मजबूत वडिलोपार्जित पशुधन परंपरेपासून प्रारंभ करतात.

दुसरीकडे, ही गणना केली जाते की ए 30% आणि 50% लोक लैक्टोज असहिष्णु होऊ शकतात.

दुधाचा ग्लास

दुग्धशर्करा असहिष्णुता पातळी

आम्हाला हे समजावून सांगावे लागेल की दुग्धशर्करा असहिष्णु असण्याचे विविध स्तर किंवा अंश असू शकतात कारण ते सर्व एकसारखे नसतात किंवा ते सर्व आपल्याला समान लक्षणे देत नाहीत. येथे आम्ही आपल्याला आढळलेले फरक सांगत आहोत.

प्रिमेरिया

हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. या प्रकरणातील लोक जन्माबरोबरच लैक्टेसचे प्रमाण जास्त प्रमाणात तयार करतात, तथापि, कालांतराने हे उत्पादन कमी होते आणि यामुळे दुग्धजन्य पदार्थ पचविणे अधिक कठीण होऊ शकते.

या प्रकारचे असहिष्णुता सहसा आफ्रिकन, हिस्पॅनिक किंवा एशियन वंशाच्या लोकांचे वैशिष्ट्य असते, दक्षिण युरोप पासून किंवा भूमध्य मध्ये जन्म.

माध्यमिक

अशा परिस्थितीत, आजारानंतर किंवा लहान आतड्यावर कोणतीही शस्त्रक्रिया ज्या शस्त्रक्रियेनंतर लहान आतड्याचे लॅक्टॅस उत्पादन कमी होते तेव्हा असहिष्णुता दिसून येते.

याव्यतिरिक्त, ते संबंधित आहे सेलिआक रोग, क्रोन रोग किंवा बॅक्टेरियाचा अतिवृद्धी निदान आणि उपचार जे लैक्टेजची पातळी पुनर्संचयित करू शकतात आणि चिन्हे आणि लक्षणे सुधारू शकतात.

जन्मजात किंवा विकासात्मक

या प्रकरणात, ते ए लहान आतड्यात लॅक्टॅस उत्पादनाची एकूण अनुपस्थिती. हे पिढ्यान्पिढ्या उत्तीर्ण केले जाते, ते अनुवांशिकरित्या वारशाने प्राप्त झाले आहे आणि त्यावर कोणताही उपचार नाही.

सामान्य लक्षणे

दर्शविलेले लक्षणे कदाचित आतड्यांसंबंधी किंवा पोटाच्या इतर आजारांमधे सामान्य आहेत, म्हणून आम्ही आधी दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन केले असेल तर आपल्याला अगोदरच जागरूक रहावे लागेल.

अंतर्ग्रहणानंतर 30 मिनिट ते 2 तासांनंतर चिन्हे दिसतात, आणि सर्वात सामान्य खालीलप्रमाणे आहेत:

  • पोटशूळ
  • अतिसार
  • ओटीपोटात सूज
  • मळमळ
  • उलट्या होणे
  • वायू

जेव्हा ही चिन्हे सातत्याने उद्भवतात, तेव्हा आपल्याला दुग्धजन्य पदार्थांच्या माघारीवर प्रश्न विचारण्यास सुरुवात करावी लागेल, रुग्णाच्या केसचे निदान करण्यासाठी डॉक्टरांकडे जाण्याव्यतिरिक्त उपचारात अपयशी होऊ नये म्हणून संपूर्ण सुरक्षिततेसह.

ही असहिष्णुता का होते?

जरी आम्ही यापूर्वी याबद्दल टिप्पणी केली असली तरीही या असहिष्णुतेची सामान्य कारणे कोणती आहेत हे आम्ही एकत्रित करतो.

हे असहिष्णुता लहान आतड्यात जन्माला येते, जेव्हा ते दुग्ध साखर, दुग्धशर्करा पचन करणारी लैक्टस सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य तयार करीत नाही. ही सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य त्या साखरला ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोजमध्ये रुपांतर करण्यास जबाबदार आहे ते आतड्यांसंबंधी श्लेष्म रक्तप्रवाहात पोहोचून शोषले जातात.

आपल्याकडे ही अपुरीता असल्यास, काय होते ते म्हणजे लैक्टोज इन अन्न प्रक्रिया केल्याशिवाय किंवा शोषल्याशिवाय कोलनकडे जाते. कोलनमध्ये, उपस्थित जीवाणू लैक्टेजसह संवाद साधतात ज्यामुळे लक्षणे दिसतात.

असहिष्णुतेचे स्वरूप कारणे

अशी काही जोखीम कारणे आहेत जी आम्हाला या असहिष्णुतेमुळे ग्रस्त होण्याची अधिक शक्यता बनवतात, आम्ही त्यांच्याबद्दल खाली सांगू:

  • वर्षांचा काळ. जसे जसे आपण वयानुसार वयस्कतेत असहिष्णुता उद्भवते, अनुवांशिक वारशामुळे मुले व मुले सहसा यातना सहन करत नाहीत.
  • अकाली जन्म. अकाली बाळाला या असहिष्णुतेमुळे ग्रस्त होण्याची शक्यता असते, कारण त्याचे लहान आतडे लैक्टेस विकसित करण्यास अयशस्वी होते.
  • लहान आतड्यावर थेट परिणाम करणारे रोग.
  • काही कर्करोगाच्या उपचारांमुळेही हे असहिष्णुता होऊ शकते. विशेषत: जर ते प्राप्त झाले असेल रेडिओथेरपी ओटीपोटात किंवा नंतर आतड्यांसंबंधी गुंतागुंत आहे केमोथेरपी.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.