अन्न गट

जेव्हा खाण्याची वेळ येते तेव्हा खाद्य गट अधिक सुलभ बनवतात. आपण खाल्लेल्या प्रत्येक गोष्टीचे मूळ आणि शरीरातील भूमिकेनुसार त्यांचे वर्गीकरण करतात.

अशा प्रकारे, संतुलित आहार तयार करण्यात त्यांना खूप मदत होते, जे आपल्याला निरोगी होण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व पोषक तत्त्वांची पूर्तता करते.

भाज्या आणि हिरव्या भाज्या

हा खाद्यपदार्थ खूप महत्वाचा आहे बरेच लोक पुरेसे हिरव्या भाज्या आणि भाज्या खात नाहीत.

आपण आहारात उपस्थितीकडे दुर्लक्ष केल्यास आपण मोठ्या प्रमाणात आवश्यक पौष्टिक पदार्थांचा त्याग करत आहात, असंख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा समावेश आहे. आतड्यांसंबंधी संक्रमणांसाठी आवश्यक असलेल्या इतर गोष्टींमध्ये फायबर तसेच आवश्यक आहे. खाली हिरव्या भाज्या आणि भाज्या काही आपल्या आहारात गमावू शकत नाहीत.

• पालक
• हिरव्या शेंगा
• Tomate
• झुचिनी
• मिरपूड
• बेरेन्जेना
• अजो
• कांदा
• फुलकोबी
• लेट्यूस
• गाजर

जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ते ताजे खाणे चांगले. दुसरीकडे, आपली खरेदी सूचीत अनेक वेगवेगळ्या रंगांच्या भाज्या भरल्या तर आपल्याला त्याहूनही जास्त पौष्टिक पौष्टिकता मिळतील.

फळे

मागील गटाप्रमाणे, फळ हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. आणि हे देखील कर्करोगासारख्या आजारापासून बचाव करण्यासाठी महत्वपूर्ण मानली जाणारी अँटिऑक्सिडेंट पदार्थ प्रदान करते.

या विभागात खालील प्रमाणे पदार्थांचा समावेश आहे:

• जर्दाळू
• ग्रॅनडा
• अंजीर
• लिंबू
• .पल
• ऑरेंज
• पेरा
• अननस
• केळ्या
• पोमेलो
• सॅन्डिया

हे लक्षात पाहिजे की बेरी (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी ...) देखील सहसा फळांच्या गटात समाविष्ट असतात.

हिरव्या भाज्या आणि भाजीपाल्याच्या बाबतीत, सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे तुमची फळे ताजी असतात आणि प्रत्येक हंगामात वैशिष्ट्यपूर्ण असतात.

प्रथिने

प्रथिने शरीरात अवयव, स्नायू, त्वचा किंवा संप्रेरक यासारख्या महत्वाच्या गोष्टी तयार आणि दुरुस्त करण्यात मदत करा. या कारणास्तव त्यांना निरोगी राहणे अत्यंत महत्त्वाचे मानले जाते. आपण त्यांना खालील खाद्यपदार्थांमध्ये शोधू शकता:

• कार्नी
• मासे आणि सीफूड
• अंडी
• शेंगदाणे (सोयाबीनचे, चणे, मटार ...)
• नट (बदाम, अक्रोड ...)

प्रत्येकजण मांस खात नाही. सुदैवाने येथे सोयाबीनचे, मसूर इ. आहारात शेंगांची उपस्थिती (जे भाज्यांच्या गटात समाविष्ट करणे देखील योग्य ठरेल) विशेषत: जर आपण शाकाहारी किंवा शाकाहारी असाल तर.

ओट्स, क्विनोआ आणि ब्रोकोली आहेत या गटात समाविष्ट केले जाऊ शकते अशा इतर प्रथिनेयुक्त पदार्थ. प्रथिनेसाठी दररोज भत्ता देण्यास दुग्धशाळा देखील मदत करते.

बर्‍याच लोकांना पुरेसा प्रोटीन मिळण्यास काहीच हरकत नाही. तथापि, आपल्या आहारातील प्रथिने उच्च प्रतीची असल्याचे सुनिश्चित करा. याचा अर्थ असा की त्यांच्याकडे जास्त चरबी नसते, जसे स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट किंवा कमी चरबी असलेल्या ग्रीक दहीच्या बाबतीत आहे.

तृणधान्ये

त्याला धान्य, सेरेल्स देखील म्हणतात त्यांच्या कर्बोदकांमधे शरीरात ऊर्जा प्रदान करते. ब्रेड, पास्ता, तांदूळ, कॉर्न किंवा क्विनोआ ही तृणधान्ये आहेत.

परिष्कृत करताना त्याच्या पोषक घटकांचा चांगला भाग गमावला जात असल्याने, संपूर्ण वाणांची निवड करण्याचा सल्ला दिला जातो. हा पर्याय व्हिटॅमिन आणि खनिजांच्या मोठ्या प्रमाणात सेवन करण्याची हमी देतो, परंतु ते आपल्याला कमी चरबी देत ​​नाहीत. दोन्ही प्रकरणांमध्ये भाग समान असणे आवश्यक आहे.

बटाटा देखील एक चांगला कार्बोहायड्रेट मानला जातो. परंतु तळण्याऐवजी त्यांना उकडलेले खाणे आवश्यक आहे. कारण ते आहे की त्यांना तळल्याने त्यांना उच्च-कॅलरीयुक्त जेवण बनते.

दुग्ध उत्पादने

कॅल्शियममधील समृद्धतेमुळे ते हाडांच्या वाढीस आणि त्यांच्या बळकटीस अनुकूल आहेत. त्यात प्रथिने देखील असतात, म्हणूनच कधीकधी ते मांस, मासे, अंडी आणि शेंगसमवेत त्या गटात समाविष्ट केले जातात.

या फूड ग्रुपमध्ये दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज, जसे दही, चीज किंवा बटर यांचा समावेश आहे. आपल्या कॅलरी कमी करण्यासाठी कमी चरबी उत्पादनांवर पैज लावण्याचा सल्ला दिला जातो. लेबलांची तपासणी केल्याने आपल्याला सर्वोत्तम पर्याय निवडण्यात मदत होईल.

दुग्धशर्करा (दुधाच्या घटकांपैकी एक) असहिष्णु आणि शाकाहारी आहाराचे पालन करणारे लोक अनुक्रमे दुग्धशर्कराशिवाय आणि भाजीपाला वाण निवडण्याची शक्यता आहे. जेव्हा दुधाच्या पर्यायांचा विचार केला जातो तेव्हा ते कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीने सुदृढ असतात हे महत्वाचे आहे. आणखी एक शक्यता अशी आहे की हे पोषक इतरत्र शोधणे.

चरबी

चरबी ऊर्जा प्रदान करतात आणि हृदयासाठी चांगले असतात. तथापि, निरोगीला वाईटपासून वेगळे करणे महत्वाचे आहे. ऑलिव्ह ऑईल, ocव्हाकाडो, फॅटी फिश आणि काही नट आणि बियाणे निरोगी चरबी आहेत. याउलट, लाल आणि प्रक्रिया केलेले मांस, दुग्धशाळे, पाम तेल, लोणी, बटाटा चीप, तळलेले पदार्थ आणि औद्योगिक सॉस संतृप्त आणि ट्रान्स फॅट्स आहेत.

इतर अन्न गट (उदाहरणार्थ फळांसह) काय होते ते विपरीत, बरेच लोक पुरेसे चरबी खातात. निरोगी वजन टिकवण्यासाठी या पदार्थांचे सेवन नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. हे ऑलिव्ह ऑईललाही लागू आहे. तज्ञ जास्तीत जास्त रक्कम म्हणून दिवसात सुमारे तीन चमचे बोलतात.