जरी ते दोन जवळपास संबंधित शब्द असले तरी, अन्न आणि पोषक यांच्यात फरक आहे. आणि यावेळी तो फरक काय आहे हे शोधण्यासाठी आम्ही आपल्याला प्रोत्साहित करतो.
कारण असे आहे की, निरोगी राहण्यासाठी, अन्न आणि पौष्टिक द्रव्यांमधील फरक जाणून घेणे महत्वाचे आहे. केवळ अशाप्रकारे शरीरासाठी फायदेशीर जे खाणे शक्य आहे आणि त्याच वेळी जे नाही ते टाळावे..
अन्न म्हणजे काय?
अन्न या शब्दाचा अर्थ अगदी सोपा आहे. संदर्भित एखादी व्यक्ती, प्राणी किंवा वनस्पती ग्रहण करते किंवा मद्यपान करते अशा पौष्टिक पदार्थ.
अन्न पोट भरते आणि तुम्हाला जिवंत ठेवते. त्याऐवजी, पोषण त्यापेक्षा बरेच काही आहे, कारण आपण नंतर पाहूया. खाद्यपदार्थाला चांगल्या पोषणात बदलण्याची पहिली पायरी म्हणजे विविध खाद्य गटांना जाणून घेणे:
अल्युमेंटरी गट
धान्ये: ब्रेड, तांदूळ, पास्ता इ.
भाज्या: ब्रोकोली, पालक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अरुगुला इ.
शेंगदाणे: सोयाबीनचे, चणे, मसूर, हिरव्या सोयाबीनचे इ.
फळ: सफरचंद, केळी, केशरी, खरबूज इ.
बेरी: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी इ.
कंद: बटाटा, गोड बटाटा इ.
डेअरी: दूध, दही, ग्रीक दही, चीज इ.
शेंगदाणे: अक्रोड, बदाम, हेझलनट, पिस्ता इ.
बियाणे: भोपळा बियाणे, सूर्यफूल बियाणे, अलसी, चिया इ.
मांस: चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस, मासे इ.
सीफूड: क्लॅम, शिंपले, लॉबस्टर, कोळंबी इ.
अंडी
औषधी वनस्पती आणि मसाले: लसूण, तुळस, ओरेगॅनो, दालचिनी इ.
निरोगी चरबी: ऑलिव्ह ऑईल, एवोकॅडो, ऑलिव्ह इ.
मध्यम प्रमाणात खाण्यासाठी पदार्थ
वरील सर्व खाद्यपदार्थाच्या आहाराची उपस्थिती सुनिश्चित करणे (किंवा प्राणीजन्य पदार्थ आणि शाकाहारी लोकांच्या बाबतीत त्यांना योग्य पर्यायांसह बदलणे) महत्वाचे मानले जात असले तरी, असे बरेच खाद्यपदार्थ आहेत ज्याशिवाय शरीर सामान्यपणे कार्य करणे चालू ठेवू शकते.
खरं तर, त्यांना टाळणे किंवा कमीतकमी त्यांच्या वापरावर कमीतकमी लक्ष केंद्रित करणे ही चांगली कल्पना आहे जास्त वजन आणि इतर समस्या होऊ शकतात. साप्ताहिक बक्षिसे खालील प्रमाणे खाद्यपदार्थांविषयी पाळण्यासाठी एक चांगली रणनीती मानली जातात:
मद्य: वाइन, बिअर इ.
मिठाई: पेस्ट्री, आईस्क्रीम इ.
साखरयुक्त पेये
प्रक्रिया केलेले मांस: सॉसेज, हॅमबर्गर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज इ.
सॉस: अंडयातील बलक, केचअप, ड्रेसिंग इ.
सर्वसाधारणपणे प्रक्रिया केलेल्या कोणत्याही अन्नाच्या वापरावर नजर ठेवणे चांगले. त्यामध्ये बटाटा चिप्स देखील आहेत.
पोषक म्हणजे काय?
पोषण याचा अर्थ असा होतो की शरीरास प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पाणी द्या. हे पौष्टिक मानले जात नसले तरी आरोग्यासाठी पुरेसे फायबर मिळणे देखील आवश्यक मानले जाते.
सजीवांच्या शरीरास योग्य प्रकारे कार्य करण्यासाठी पोषक तत्त्वांची आवश्यकता असते. आम्हाला ऊर्जा, कल्याण आणि सर्वसाधारणपणे आरोग्य पुरवण्यासाठी जबाबदार असलेल्या प्रक्रियेत हे अनेक प्रकारे हस्तक्षेप करते.
बरेच लोक असा विचार करतात शाळांनी पोषण आणि संपूर्ण आणि संतुलित आहार कसा खावा याबद्दल अधिक शिकवावे. कारण असे मानले जाते की अशा प्रकारे काही प्रकारचे कर्करोग आणि हृदयरोग सारख्या जुनाट आजारासह अनेक रोगांना प्रतिबंधित करण्यात मदत होईल.
मला पुरेसे पोषक आहार मिळत आहे?
प्रत्येक पौष्टिकतेची इष्टतम प्रमाण आरडीएने ठरविली आहे किंवा दररोज शिफारस केलेली रक्कम. उदाहरणार्थ, कॅल्शियमसाठी आरडीए 1.000 मिलीग्राम आहे; आणि mg० मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी. याचा अर्थ असा आहे की प्रौढांना दररोज 80 मिलीग्राम कॅल्शियम आणि 1.000 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे. अन्न मध्ये शोधले पाहिजे की एक योगदान.
पण संख्येच्या वेड्यात जाऊ नका. सहसा, सर्व पोषक तत्वांसाठी आवश्यक आहार मिळविण्यासाठी विविध आहार घेणे पुरेसे आहे. आपल्या जेवण योजनेत विविध प्रकारच्या रंगांचा समावेश करणे ही एक अतिशय प्रभावी युक्ती आहे. पौष्टिक कमतरता सहसा भिन्न लक्षणे कारणीभूत असतात, म्हणूनच आपल्या आरोग्यामध्ये आपल्याला कोणताही बदल दिसला नाही तर सर्वकाही ठीक आहे. तथापि, याची पुष्टी करण्यासाठी रक्त तपासणी वेळोवेळी केली जाणे आवश्यक आहे. जर कोणतीही कमतरता असेल तर डॉक्टर पूरक पदार्थांची शिफारस करू शकते.
केवळ पोषण ही महत्वाची गोष्ट आहे का?
पौष्टिक घटक आरोग्यामध्ये महत्वाची भूमिका बजावतात आणि पोषक तत्वांचा अभाव आरोग्यासंबंधी समस्या उद्भवू शकतो. तथापि, लक्ष ठेवण्यासाठी इतर घटक आहेत. आपण आपल्या आरोग्याची काळजी घेऊ इच्छित असल्यास आपण नियमितपणे शारीरिक हालचालींचा सराव देखील केला पाहिजे.
विश्रांती देखील एक महत्त्वाचा घटक आहे. आपण दररोज रात्री चांगली झोप घेत असल्याचे सुनिश्चित करा शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या चांगले असणे ही मूलभूत गरज मानली जाते.
शेवटचे पण महत्त्वाचे, तणाव हाताळण्याच्या क्षमतेवर कार्य करणे आवश्यक असल्याचे तज्ञांचे म्हणणे आहे. आपली जीवनशैली चिंता, चिंता, भीती आणि चिडचिडेपणाचे स्रोत असल्यास इष्टतम पौष्टिकतेचा काही उपयोग होणार नाही. थोडक्यात दु: ख.
अंतिम शब्द
अन्न आणि पौष्टिक घटकांमधील फरक समजून घेणे हे प्रथम कंटेनरसारखे आणि दुसरे सामग्री म्हणून कल्पना करण्याइतके सोपे आहे.
हे लक्षात घ्यावे की, पोषण आहाराद्वारे प्राप्त होते, तरीही सर्व पदार्थ तितकेच पौष्टिक नसतात. याव्यतिरिक्त, आपण खाल्लेल्या पदार्थांमध्ये आपल्याला आवश्यक असलेले पोषक असू शकतात किंवा असू शकत नाहीत.