चरबी किंवा साखर, जे अधिक हानिकारक आहे?

साखर चरबी वि

बर्‍याच काळापासून चरबीचे दानव होते, एक सामान्य कल्पना आहे की चरबी खाणे हीच आपल्याला चरबी बनवते. काही काळासाठी, ते बदलले आहे. आता साखरेचा मुख्य भाग शत्रू आणि तसेच कल्याण म्हणून केला जातो.

चरबी वि साखर: कशाने तुला जाड बनवते? आरोग्यासाठी कोणते नुकसानकारक आहे? बरेच पौष्टिक तज्ञ सहमत आहेत की आम्ही सर्व वर्षे चरबीची चिंता करण्यास घालवलेली आहे, आम्ही एक मोठी समस्या दुर्लक्षित करीत आहोत: साखर.

साखर अनेक कारणांमुळे धोकादायक ठरू शकते. सुरुवातीच्या काळात, हे काही औषधांपेक्षा संभाव्यतः वाईट आहे, विशेषत: ते कायदेशीर, व्यापकपणे उपलब्ध असल्याने आणि सामान्यत: लोक साखर व्यसनांच्या अंमलबजावणीबद्दल इतके शिक्षित नसतात.

शारीरिकदृष्ट्या, आम्हाला फक्त ग्लूकोज (साखर) पासून उर्जेची काही प्रमाणात आवश्यक असते. जर आपल्याला जास्त प्रमाणात मिळाले तर जास्तीचे प्रमाण यकृतामध्ये साठवले जाते आणि भविष्यातील वापरासाठी चरबीच्या पेशींमध्ये रुपांतरित होते. तर साखर चरबीकडे वळते, जर ते वापरले नसेल तर ते संग्रहित आणि संचयित करणे सुरू ठेवेल. परिणामः लठ्ठपणा. असा आजार ज्यामुळे शेकडो आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

चरबीच्या विपरीत - जी आपल्या शरीराला खरोखर आवश्यक असलेल्या आवश्यक पोषक आहे -, आम्हाला जोडलेली साखरेची गरज नाही. सर्व दर्जेदार कार्बोहायड्रेट (ताजे फळ, संपूर्ण धान्य, शेंगा इ.) शेवटी रक्तप्रवाहात साखरेमध्ये मोडतात आणि आवश्यक पोषक देखील प्रदान करतात.

निरोगी चरबी आवश्यक फॅटी idsसिड प्रदान करतात. हार्मोन्स आणि मज्जासंस्था, रक्तवाहिन्या आणि हृदयाच्या योग्य कार्यामध्ये संतुलन साधण्यास ही भूमिका आहे. चरबी जीवनसत्त्वे शोषण्यास देखील मदत करतेम्हणून पुढच्या वेळी कोशिंबीर घेताना लक्षात ठेवा की आपण तेल किंवा इतर प्रकारची चरबी न घातल्यास भाज्यांमधून आपल्याला सर्व पोषक द्रव्ये मिळू शकणार नाहीत.

जेवणानंतर निरोगी चरबी आपल्याला संपूर्ण ठेवते आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारते, जे वजन कमी करण्यास मदत करते. हे चांगले कोलेस्ट्रॉल देखील वाढवते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते, आरोग्यासाठीच्या सर्वात मोठ्या जोखमीशी संघर्ष करते.

हे लक्षात घ्यावे की सर्व चरबी फायदेशीर नसतात. संतृप्त चरबी मध्यम प्रमाणात खाल्ल्या पाहिजेत, तर ट्रान्स फॅट्स कोणत्याही किंमतीत टाळले पाहिजेत. दोन्ही उच्च कोलेस्ट्रॉलसाठी जबाबदार आहेत. अ‍ॅव्होकाडो, ऑलिव्ह ऑईल, बियाणे आणि शेंगदाणे आपल्या आहारासाठी चरबीचे चांगले स्रोत आहेत. हे पदार्थ वजन देखभाल, एक मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली आणि थायरॉईड आरोग्याशी देखील संबंधित आहेत.

संपूर्ण पदार्थ शरीरात नैसर्गिकरित्या वापरू शकणार्‍या साखर आणि चरबीचे प्रकार प्रदान करतात, म्हणून त्यावर लक्ष केंद्रित करणे ही एक चाल आहे.


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.