शिजवलेले ते शिसेपर्यंत: अंडी खाण्याचे सर्वात आरोग्यदायी मार्ग

अंड तो एक आहे अस्तित्वात असलेले सर्वात निरोगी आणि सर्वात परिपूर्ण अन्न: पौष्टिक मूल्याच्या दृष्टीने सर्वोत्कृष्ट, वर्षभर उपलब्ध, स्वस्त आणि कमी कॅलरीज. या कारणास्तव, वजन कमी करण्याच्या आहारामध्ये किंवा संपूर्ण कुटुंबासाठी कोणत्याही निरोगी आणि संतुलित आहाराची योजना आखताना हे आवश्यक आहे.

आता, बहुतेक पदार्थांप्रमाणे, अंडी शिजवण्याच्या पद्धती त्यांच्याकडे एकूण कॅलरीज, चरबीचे सेवन आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवणे किंवा काढून टाकणे याबद्दल बरेच काही सांगायचे आहे.

आणि जरी ते सर्व उत्कृष्ट आहेत, काही आपल्याला इतरांपेक्षा अधिक अनुकूल करतात. काळजीपूर्वक वाचत रहा, कारण तुम्हाला काही आश्चर्ये मिळतील.

आरोग्यदायी मार्गाने अंडी कशी शिजवायची?

लोकांच्या विचारांच्या विरुद्ध, अंडी खाण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग कच्चा नाहीपण शिजवलेले. 

हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की उच्च तापमान अंड्यातील प्रथिनांचे विकृतीकरण नावाची घटना निर्माण करते, ज्यामुळे ते शरीरासाठी अधिक पचण्यायोग्य बनतात. म्हणून, ऍथलीट्स कच्च्या अंड्याचे पांढरे खाऊन एक स्पष्ट चूक करतात, कारण ते इच्छित परिणाम साध्य करत नाहीत.

असे म्हटल्यावर, अंडी शिजवण्याच्या वेगवेगळ्या आरोग्यदायी पद्धतींवर एक नजर टाकूया. या सूचीमध्ये आम्ही सर्वात सामान्य तंत्रांचा विचार केला आहे; तथापि, पासून पाझो डी विलाने, स्वातंत्र्यात वाढवलेल्या फ्री-रेंज अंड्यांचे सर्वात जुने स्पॅनिश फार्म, ते तुम्हाला काही ऑफर करतात अंडी शिजवण्याचे इतर स्वादिष्ट आणि मूळ मार्ग. 25 वर्षांहून अधिक काळ कोंबड्यांचे संगोपन करण्याचा जुना-पद्धतीचा मार्ग खूप मोठा आहे, म्हणून आम्ही त्याच्या काही सल्ल्या आचरणात आणणे चांगले आहे.

ग्रील्ड

तुमच्याकडे चांगले नॉन-स्टिक पॅन असल्यास, हे आहे. अंडी खाण्याचा जलद, स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी मार्ग. तुमच्या न्याहारीमध्ये ते समाविष्ट न करण्याचे कोणतेही कारण नाही, कारण ते तयार करण्यासाठी फक्त 1 मिनिट लागेल.

कोकिडो

त्याच्या भिन्न भिन्नतेसह: कमी किंवा जास्त मिनिटे पाण्यात भिजवलेले. अंडी शिजवण्याच्या या निरोगी मार्गाची चांगली गोष्ट म्हणजे आपण अनेक आगाऊ तयार करू शकता आणि तुमच्याकडे जास्त वेळ नसताना त्यात बुडवा. काही ताज्या भाज्या चिरून घ्या आणि तुमचा पहिला कोर्स चांगला असेल; एक मध्यम उकडलेले अंडे फक्त 64 kcal देते.

शिकार किंवा शिकार

हे अंडी शिजवण्याचे तंत्र खूप फॅशनेबल आहे स्वादिष्ट बेनेडिक्टीन अंडी, चवदार नाश्ता आणि ब्रंचची स्टार डिश धन्यवाद. जरी त्यांच्यासोबत असलेल्या हॉलंडाइज सॉसमध्ये बर्‍याच कॅलरीज असतात, परंतु तुम्ही ते वेळोवेळी घेतल्यास आणि घरी बनवल्यास ते हानिकारक नाही.

कोणत्याही परिस्थितीत, शिजवलेले किंवा पोच केलेले अंडी स्वतःच स्वादिष्ट असतात, ते जीवनसत्त्वे, खनिजे, अमीनो ऍसिड आणि प्रथिनेंनी भरलेले असतात आणि ते अजिबात फॅटन करत नाहीत (उकडलेल्या अंड्यासारखे, सुमारे 65 किलो कॅलरी).

तळलेले

होय, तुम्हाला वाटले की तळलेले अंडे आरोग्यदायी नाही… आम्ही तुम्हाला एक चांगली बातमी देणार आहोत! हे खरे आहे की स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीमुळे काही अधिक कॅलरीज (सुमारे 110) मिळतात, परंतु त्या खूप जास्त नसतात आणि अंडी काढून टाकताना ते चांगले काढून टाकल्यास आपण काही टाळाल. तसेच, जर तुम्ही ते मध्ये केले तर एक चांगला अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आपण केवळ चवच नाही तर आमच्या प्रिय EVOO चे सर्व गुणधर्म प्रदान कराल.

scrambled

या स्वयंपाकाच्या तंत्रासाठी, आपली सर्व कल्पनाशक्ती वापरण्यास अजिबात संकोच करू नका. आणि पश्चात्ताप न करता ते करा तुम्ही विचार करू शकता अशा आरोग्यदायी आणि श्रीमंत पदार्थांसह: नैसर्गिक टोमॅटोचे तुकडे, लसूण मशरूम, काही कोळंबी, पालक, ट्यूना, टर्की, कॉर्न... कारण तुम्हाला दुसरा कोर्स मिळेल, बोटांनी चाटणारा नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण जेवढे आरोग्यदायी असेल. तेल नसलेली दोन स्क्रॅम्बल्ड अंडी केवळ 149 kcal पुरवतात.

टॉर्टिला मध्ये

पवित्र बटाटा ऑम्लेट आहे थोडे अधिक कॅलोरिक परंतु अत्यंत शिफारसीय. वास्तविक, जर तुम्ही स्वत:ला परवडणाऱ्या रकमेमध्ये सामावण्याचा प्रयत्न करत असाल तर तुम्हाला ते काही प्रमाणात परवडेल. स्पॅनिश न्यूट्रिशन फाउंडेशनच्या मते, बटाटा ऑम्लेटच्या एका छोट्या भागामध्ये सुमारे 196 किलोकॅलरी असू शकतात.

भरलेल्या किंवा फ्रेंच टॉर्टिल्ससाठी, जवळजवळ दररोज आपल्या आहारात त्यांचा समावेश करण्यात कोणतीही अडचण नाही. दोन अंडी असलेल्या फ्रेंच ऑम्लेटमध्ये सुमारे 154 kcal असू शकतात.

जसे आपण पाहू शकता, द अंडी शिजवण्याचे निरोगी मार्ग खूप वैविध्यपूर्ण आणि स्वादिष्ट आहेत. खरं तर, इतर शिफारस केलेल्या पदार्थांसह ते जवळजवळ अंतहीन आहेत.

म्हणून, जेव्हा तुम्ही तुमच्या आणि तुमच्या संपूर्ण कुटुंबाच्या आहाराचे नियोजन करता तेव्हा अंड्यांचा समावेश करायला विसरू नका, कारण तुम्ही तुमच्या आरोग्यासाठी... आणि तुमच्या खिशाला हितकारक ठराल. दुहेरी फायदा!