अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मशरूम ते मांस बरोबर असतात, चवदार चव तयार करतात किंवा तांदूळात मिसळतात. कोणत्याही परिस्थितीत, जर ते ताजे विकत घेतले गेले तर काही दिवसात ते खराब होऊ शकतात. खराब झालेल्या मशरूम खाण्यास कारणीभूत ठरू शकते समस्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल, आणि विशिष्ट प्रकरणांमध्ये अधिक गंभीर विषबाधा, म्हणून मशरूम वाईट स्थितीत आहेत की नाही हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.
प्रथम मशरूमला डाग आहेत की नाही हे पाहणे, इतरांपेक्षा गडद भाग पाहिल्यास याचा अर्थ असा आहे की मशरूम खाणे शक्य नाही. आणखी एक शक्यता आहे विश्वास वास. आपल्याला अमोनियाच्या वासासारखे एक आंबट वास दिसल्यास, मशरूम खाणे चांगले नाही. मशरूम एक सोडा पाहिजे पृथ्वीचा वास, एक ताजे आणि नैसर्गिक परफ्यूम, अन्यथा ते न खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
मध्ये मशरूम मला स्थिती जेव्हा खरेदी केल्यावर ते कोरडे किंवा अत्यंत सुरकुत्या पडलेले दिसतात तेव्हा ते शोधले जाऊ शकतात. ते कोरडे आहेत की नाही याची आपल्याला खात्री नसल्यास, फक्त मशरूमचे मुख्य शरीर पहा आणि ते पहा पट, यामुळे ते खराब स्थितीत असल्याचे स्पष्ट होते.
आपण तळाशी देखील तपासू शकता कॅप्सूल, म्हणजे मशरूमचे गिल म्हणायचे. जर आपण एखादा भाग गडद असल्याचे पाहिले तर याचा अर्थ असा की प्रक्रिया शांतता सुरू झाले आहे आणि म्हणूनच त्यांना फेकून द्यावे लागेल.
जेव्हा आपण मशरूमची टीप पाहिल्यास, जर आपण ते पांढरा थर आणि एक पातळ पोत बनविला तर ते एक वाईट चिन्ह आहे. जेव्हा मशरूम ते सडतात, वरचा भाग चिकट थरांनी व्यापलेला असतो, हे स्पष्ट स्थिती आहे की ते खराब स्थितीत आहे.
रेफ्रिजरेटरच्या फळांच्या ड्रॉवरमध्ये मशरूम ठेवू नयेत, कारण रेफ्रिजरेटरचा हा भाग संरक्षित करण्यासाठी डिझाइन केलेला आहे आर्द्रता भाज्या, आणि मशरूमला हेच नको आहे.
जर आपण वाईट स्थितीत मशरूम खाल्ले तर काय करावे