गहू जंतूंचे गुणधर्म

ते अस्तित्वात असल्यास एक खाद्यपदार्थ जे सुपरफूडच्या शीर्षकास पात्र आहे ते गहू जंतू आहे. संपूर्ण गहू धान्याच्या या छोट्या भागामध्ये (तो केवळ 3% आकाराने व्यापतो) पोषकद्रव्ये जास्त प्रमाणात असतात.

आणि हे असे आहे की रोपांना त्याच्या वाढीस पोसणे हे त्यांचे काम आहे. दुर्दैवाने, पांढरे पीठ बनवताना गव्हाचे जंतु काढून टाकले जाते (जे सर्वात जास्त वापरते) तथापि, आपल्याला हा आहार काही सुपरमार्केटच्या निरोगी विभागांमध्ये सापडतो आणि आपल्या आहारात तो अनेक प्रकारे समाविष्ट करू शकतो.

गहू जंतू कसे वापरावे

कच्चा किंवा भाजलेला गहू जंतू

गहू जंतू एक अतिशय अष्टपैलू अन्न आहे. त्याचा चव बदामाच्या आकाराचा आणि किंचित गोड आहे, तर त्याची रचना कुरकुरीत आहे. आपण विचार करू शकता अशा कोणत्याही जेवणात आपण एक चमचे जोडू शकता (दररोज जास्तीत जास्त शिफारस केलेला डोस 2-4 चमचे)

• योगर्ट्स
• रस
• मिल्कशेक्स
• न्याहारी
• सलाद
• स्टीव
• सूप्स
• साल्सास
• होममेड बेक्ड माल (ब्रेड्स, केक्स ...). आपण गव्हाच्या जंतुपासून 1/2 कप सामान्य पीठ बदलू शकता.

ब्रेडबेड चिकनसारख्या डिशचे पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी आपण हे ब्रेडक्रंबमध्ये देखील मिसळू शकता.

टीपः एकदा उघडल्यानंतर एका सीलबंद कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. असंतृप्त चरबीची समृद्धी यामुळे सहज खराब होते.

गहू जंतू तेल

आपल्या जेवण व्यतिरिक्त (फक्त कुठे आपल्या रोजच्या व्हिटॅमिन ई गरजा पूर्ण करण्यासाठी एक चमचे पुरेसे आहे), आपण आपल्या केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारण्यासाठी गहू जंतू तेलाचा वापर करू शकता. आपल्या शैम्पू किंवा कंडिशनरमध्ये काही थेंब जोडल्यामुळे केस गळणे आणि डोक्यातील कोंडी टाळण्यास मदत होते.

आपण त्वचेवर चिडचिड किंवा जळजळ असल्यास, गहू जंतूच्या तेलाचा उपयोग केल्याने व्हिटॅमिन ई सारख्या फायदेशीर पोषक तत्वांचा आपल्या उपचारांचा धन्यवाद वाढविला जाऊ शकतो. बाह्यरित्या लागू केल्याने, सोरायसिस, इसब, सुरकुत्या, चट्टे आणि त्वचेच्या इतर परिस्थितीपासून मुक्त होण्याची क्षमता देखील दिली जाते.

टीप: हे विशिष्ट चरबीयुक्त प्रमाणात असल्याने, मध्यम प्रमाणात सेवन करावे. त्याचा गैरवापर झाल्यास हायपोटेन्शन, उच्च कोलेस्ट्रॉल आणि पोट खराब होऊ शकते.

गहू जंतू पूरक

गव्हाचे जंतु देखील कॅप्सूलमध्ये आढळतात. हे प्लगइन मदत करू शकतात:

• वजन कमी करा
• निरोगी पचन मिळवा
• त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारित करा
• हाडे मजबूत करा
• महिला आणि पुरुषांमध्ये प्रजनन क्षमता वाढवा

नोट: कोणतीही पूरक आहार सुरू करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी तपासणी करण्याचा विचार करा डोस आणि उपचार कालावधी सहमत.

गहू जंतू खाण्याचे इतर मार्ग

संपूर्ण गहू उत्पादनांमधून तुम्ही गहू जंतू खाऊ शकतासंपूर्ण धान्य ब्रेड, बेक केलेला माल, तृणधान्ये आणि फ्लोअर यांचा समावेश आहे. लेबलमध्ये असे सूचित केले गेले आहे की विचाराधीन असलेले उत्पादन "100% संपूर्ण गहू" बनवले गेले आहे, तर त्यात गहू धान्याच्या सर्व भागाचा कोंडा आणि जंतू असणे आवश्यक आहे.

गहू जंतूचे काय फायदे आहेत?

गव्हाचे जंतू फायबर, प्रथिने आणि बी जीवनसत्त्वे (फोलेट, थायमिन आणि व्हिटॅमिन बी 6) ने भरलेले असतात. आणखी काय, शरीरासाठी अनेक आवश्यक खनिजे असतात (जस्त, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज) हे व्हिटॅमिन ई देखील प्रदान करते, ज्यामध्ये antiन्टीऑक्सिडेंट क्रियाकलाप असलेले पोषक असते जे बहुतेक लोकांच्या आहारात दुर्मिळ असते आणि यामुळे कर्करोग किंवा मधुमेह टाळता येतो.

मजबूत हृदय आणि हाडे

गव्हाचे जंतू हृदय निरोगी ठेवण्यास आणि फॉलिक acidसिड सामग्रीमुळे बाळांमधील मज्जातंतूंच्या नलिका टाळण्यास मदत करतात

हे अन्न रक्ताला ऑक्सिजन देखील देते, हाडे मजबूत करते आणि पेशींचे ऑक्सिडेशन मंद करते. हे लोह, फॉस्फरस आणि सेलेनियमच्या योगदानामुळे आहे.

उच्च रक्तदाब कमी करणे (त्याच्या पोटॅशियम सामग्रीद्वारे प्रोत्साहित केलेले) गहू जंतूचे सेवन करण्याचा आणखी एक फायदा आहे.

वजन नियंत्रण

दोन चमचे गहू जंतू 1.9 ग्रॅम फायबर प्रदान करतात. भूक चांगल्या प्रकारे तृप्त करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी आहारात फायबरचे महत्त्व लक्षात घेण्यासारखे आहे. तथापि, त्याच्या उच्च कॅलरी सामग्रीसह सावधगिरी बाळगा (प्रत्येक दोन चमचे 52 ग्रॅम). वजन वाढू नये म्हणून आपल्या आहारातील उर्वरित पदार्थांच्या कॅलरीच्या भागाकडे तसेच त्यातील कॅलरीजकडे लक्ष द्या.

फायबरच्या या योगदानामुळे गहू जंतू आतड्यांसंबंधी संक्रमण नियमित करण्यास, रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करण्यास आणि कोलेस्ट्रॉलची खराब पातळी कमी करण्यास देखील मदत करते.

स्नायू तयार करा

त्याच्या प्रथिनेचे सेवन (प्रत्येक दोन चमचे सुमारे 4 ग्रॅम) ते अ सहयोगी स्नायू वस्तुमान वाढविण्यासाठी किंवा राखण्यासाठी. तसेच, शरीर नवीन पेशी बनविण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक क्षमता पूर्ण क्षमतेने ठेवण्यासाठी प्रथिने वापरते.

गहू जंतूचे दुष्परिणाम

त्याचे बरेच फायदे असूनही, ग्लूटेन-मुक्त आहार घेतलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेली नाही. कॅलरीमध्ये समृद्धतेमुळे हे जास्त वजन देखील होऊ शकते, म्हणूनच जेव्हा जेव्हा आहारात समावेश केला जातो तेव्हा दररोज एकूण कॅलरींचे निरीक्षण करण्याची शिफारस केली जाते.