चरबी जळण्यास प्रोत्साहित करण्यासाठी अननस एक उत्कृष्ट अन्न आहे, परंतु बरेच लोक ते मोठ्या प्रमाणात खाण्यापासून टाळतात हे उष्णकटिबंधीय फळ लोकांच्या तोंडात सोडते.
आपण कधीही विचार केला आहे की ताज्या अननस खाण्याने आपल्या तोंडाच्या छतावर खाज सुटणे आणि वेदना देखील का होऊ शकतात? हे कशासाठी आहे? या नोटवर आम्ही त्याचे कारण स्पष्ट करतो आणि आपल्याला युक्त्या ऑफर करतो जेणेकरून ते इतके चिडचिडे होऊ नये.
अननसमध्ये ब्रोमेलेन नावाचे प्रोटीस एंझाइम असते. प्रोटीसची मुख्य वैशिष्ट्ये म्हणजे त्यांची प्रथिने तोडण्याची क्षमता. दुस words्या शब्दांत, ते मांसाला सौम्य करतात जेणेकरुन आतड्यांसंबंधी भिंतींना प्रथिने पचण्यामध्ये अडचण उद्भवू नये, ज्यामुळे आरोग्यासाठी गंभीर समस्या उद्भवतील.
आपण ताजे अननस खाल्ल्यावर आपल्या तोंडाच्या छतावर त्रासदायक संवेदनासाठी ब्रोमेलेन जबाबदार आहे. हे एंजाइम अननसच्या सर्व भागात विद्यमान असल्याने, खाण्यापूर्वी ते काढून टाकणे अशक्य आहे. तथापि, अननसच्या मध्यभागी असलेला कडक आणि तंतुमय भाग - स्टेम काढून टाकून आपण खाज दूर करू शकतो. आणि हे त्या मध्यभागी आहे जिथे आपल्याला ब्रोमेलेनची सर्वाधिक एकाग्रता आढळते.
त्याचप्रमाणे, बरेच लोक असे म्हणतात की रात्रभर विश्रांतीसाठी सोडणे पुरेसे आहे या फळाचा चिडचिड घटक कमी करण्यासाठी, जे दुसरीकडे, अत्यंत फायदेशीर, अष्टपैलू आणि अर्थातच स्वादिष्ट आहे.
अननस हाडे मजबूत करते, आतड्यांसंबंधी संक्रमण सुलभ करते, जळजळ कमी करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, दृष्टी सुरक्षित करते आणि चरबी बर्न करते, ज्या लोकांना वजन कमी करायचं आहे त्यांना वजन कमी करण्यास मदत करते.