El mofo roay manontolo, dia vita amin'ny lafarinina rye. Noho izany dia manome be dia be ny vitamina B. Manome hery ho an'ny fampiasana maharitra sy fibre betsaka izy io. Ity farany dia mampitombo ny habetsaky ny seza ary manafaingana ny lalan'izy ireo amin'ny alàlan'ny tsinay, izay manampy amin'ny famongorana ireo zavatra voan'ny kanseran'ny homamiadana ary amin'izany dia manakana ny homamiadan'ny tsinay na ny tsinay.
Ity karazan-mofo ity dia azo lanina isan'andro amin'ny habetsaky ny ampy mety amin'ny sakafo maraina na tsakitsaky ary raha azo atao toast. Manoro hevitra anao ny tsy handany raha sendra aretina celiac, satria ny rai dia misy proteinina antsoina hoe gluten, izay azo soloina mofom-bary. Raha ny kaloria no jerena dia manome kaloria 66 ny sombi-mofo vita amin'ny ranom-boaloboka.
Aoka ho voalohany ny fanehoan-kevitra