Miroborobo ny fahalianan'ny fiarahamonina manoloana ny siramamy. Ary tsy mahagaga izany, satria ny lazan'ny sukrosa (siramamy fotsy) dia tsy nivadika ho tsara isaky ny vita ny fanadihadiana vaovao.
Ny fihinanana siramamy tsy voafehy dia miteraka aretina maro, ao anatin'izany ny hatavezina, diabeta ary aretim-po. Ny fiankinan-doha izay afaka mamoaka ity sakafo ity dia antony iray hafa mahatonga ny olona maro manapa-kevitra ny hanapaka ny fatiantoka ary hanafoana izany amin'ny sakafony. Na farafaharatsiny farafaharatsiny, satria ny siramamy dia azo atao amin'ny toerana rehetra.
Fanondroana
Stevia
Momba izany iray amin'ireo safidy siramamy malaza indrindra ankehitriny. Nalaina avy amin'ny zavamaniry amerikana tatsimo antsoina hoe stevia rebaudiana, ity mamy ity dia ampiasaina amin'ny vokatra sakafo maro karazana. Amidy ihany koa izy io ho toy ny zava-manitra vita amin'ny vovony, lozenge ary ranom-boankazo.
Stevia mamy sakafo nefa tsy manampy kaloria. Na izany aza, ilaina ny manavaka ny zavamaniry sy ny vokatra mahatratra ny fivarotana. Mba hitrandrahana glycosides steviol dia ilaina ny fizotry ny fizotry ny simika, ka izany no antony tsy tokony ho raisina ho zava-mamy voajanahary.
Ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny stevia dia voadinika ihany koa. Na dia be aza ny marketing ao ambadik'izany (be loatra ho an'ny sasany), mamy azo antoka izy io raha dinihina raha mila mampihena ny fihinanana siramamy sy kaloria ianao.
Siramamy Birch
Araka ny lazain'ny anarany, ny siramamy birch dia nalaina avy tamin'ny birch, manokana avy amin'ny hoditr'ity hazo ity. Ny akora ampiasaina ao dia xylitol, anarana ahafantarana an'io mpamanamana io koa.
Manana mamy mitovy amin'ny an'ny siramamy izy, saingy 40 isan-jato ny kaloria kely kokoa ary a ambany indrindra ambany noho ny siramamy fotsy (7 vs 59) ny index glycemika. Tsy mampiakatra ny haavon'ny insuline ao anaty ra koa io.
Ny tombony dia tsy mifarana eo, satria tokony homarihina fa ny fihinanana siramamy birch dia nampifandraisina fitomboan'ny famokarana collagen sy ny fisorohana ny lava-kazo.
Erythritol
Toy ny xylitol, ny erythritol dia alikaola siramamy izay tsy mampiakatra ny haavon'ny insuline ao anaty ra. Fa kosa, ny azy ny fihinanana kaloria dia mbola ambany noho ny xylitol (0.2 kaloria isaky ny grama raha 2.4). Mitovy be amin'ny siramamy mahazatra izy io, saingy 6 isan-jaton'ny kaloria fotsiny no ao anatiny.
Erythritol dia zaka tsara, fa zava-dehibe ny mitandrina ny fatra isan'andro avo indrindra voalaza ao amin'ny torolàlana momba ny vokatra. Ny fanaovana tafahoatra azy dia mety hitarika olana kely amin'ny fandevonan-kanina. Tsara ihany koa ny mampatsiahy fa, na dia ambany kaloria aza izany, dia tsy mora ny manararaotra zava-mamy, indrindra raha manao izany ianao mba hamoahana lanja.
miel
Ny tantely dia tsiranoka volamena izay dia mifandray amin'ny tombontsoa anatiny sy ivelany tsy tambo isaina, ao anatin'izany ny famoretana ny kohaka sy ny fanamafisana ny volo. Na eo aza ny vitamina, mineraly ary singa hafa, dia nanipika ny mpandoka sakafo sasany fa, raha miresaka sakafo, dia tsy maneho tombontsoa ara-pahasalamana izany. Ny antony dia ny habetsahan'ireo otrikaina misy ao anaty tantely ireo dia tena kely ary, ankoatr'izay, dia mihinana amin'ny fomba mitovy amin'ny ampahany kely dia kely.
Amin'ny lafiny iray, Ilaina ny mandany azy amin'ny antonony noho ny harenany amin'ny karazana siramamy antsoina hoe fructose. Ka raha ampijalina ny tantely dia tsy ambany lavitra noho ny siramamy ny loza mety hitrangan'ny aretina.
Solony hafa misimisy kokoa amin'ny siramamy
Ireto misy ireto: ny sisa azo soloina siramamy izay mety ho hitanao ao amin'ny fivarotana lehibe sy fivarotana manokana.
Agave syrup
Nalaina avy amin'ny zavamaniry agave, ity mpamanamana ity Tokony holanina amin'ny antonony izy io noho ny fananany fructose.
Syrup yacon
Yacon dia zavamaniry iray hafa izay azo ampiasaina hanamboarana syrup. Ny kalitaony miavaka indrindra dia izay tsy manome afa-tsy ny ampahatelon'ny kaloria misy ny siramamy mahazatra.
Tena nampiaiky volana
Molasy dia tsiranoka mamy miaraka amin'ny fitoviana mitovy amin'ny tantely. Ny siram-bary mangotraka no ahazoana azy. Na dia afaka manome anao kilalao aza izy io, lalina dia mbola karazana siramamy io, izay no antony tsy hisian'ny tsara indrindra ho solony.
Siramamy voanio
Ity zava-mamy ity dia nalaina avy tamin'ny ranon'ny voanio. Raha ny manadidy kaloria no tena ilainao, tsy safidy tsara kokoa noho ny siramamy. Izy io koa dia be fructose.
Teny farany
Ireo safidy hafa rehetra amin'ny siramamy ireo dia heverina ho azo antoka. Na izany aza, tsy misy amin'izy ireo voajanahary kokoa noho ny hafa. Tsy azo lazaina ihany koa fa ny iray amin'izy ireo dia maneho tombontsoa ara-pahasalamana mendrika homarihina.
Stevia, xylitol, ary erythritol dia matetika no heverina ho safidy tsara indrindra. Ary farany, ary na eo aza ny fihenan'ny kaloria dia mety ambany kokoa amin'ny sasany noho ny an'ny sasany, ny zava-dehibe dia ny tsy fanararaotana zava-mamy, na siramamy na izay safidy hafa voalaza eto.