Mariscos; muy buenos para el cerebro

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Para los que no tienen problemas de alergia alimentaria, el consumo de alimentos marinos como los mariscos es muy saludable debido a su alto contenido en proteínas, que no sólo mantienen el cuerpo físico saludable, sino también pueden incrementar la inteligencia actuando por lo tanto a nivel cerebral.

Los arqueólogos descubrieron que los caimanes, tortugas y peces del mar ha sido consumidos por los primeros seres humanos hace casi 2 millones de años y según un estudio esta es la evidencia más antigua como referencia a la dieta de pescados y mariscos, como una de las dietas más ricas en nutrientes para el cerebro en particular.

Los alimentos marinos son muy importantes debiendo consumirse de forma regular, ya que contienen ácidos grasos poliinsaturados y el ácido docosahexaenoico, que es eficaz para el correcto desarrollo del cerebro humano, dicen los especialistas ya que éste alimento ha constituido durante mucho tiempo la dieta de los antepasados y han sido responsables del aumento del tamaño del cerebro.

Lo más importante de este estudio es que ahora los investigadores saben que el tamaño del cerebro humano temprano aumentó dramáticamente luego de dos millones de años y el crecimiento de un gran cerebro requiere de una inversión en calorías y alta nutrición, por lo tanto los mariscos representan un tipo de alimento muy beneficioso para la madre y el feto en desarrollo.

Sin embargo a través del tiempo el contenido de nutrientes en los productos del mar se han visto amenazados por la creciente contaminación ambiental, por lo cual los nutricionistas recomiendan consumir los mariscos solo dos veces por semana.

Imagen: Flickr


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