Salāti vienmēr ir bijuši ļoti noderīgi diētas laikā un kā piedevas izsmalcinātiem ēdieniem, taču šoreiz mēs centīsimies jums piedāvāt dažus noderīgus padomus, kā pārveidot salāti galvenajās maltītēs gan veģetāriešiem, gan plēsējiem.
Ideja ir iekļaut dažādas sastāvdaļas, kas pārsniedz to neapstrādāti lapu zaļumi un citi dārzeņi, tas ir, neierobežojiet iztēli, spējot izmantot dārzeņus, augļus, pilngraudu un pākšaugus, kā arī gaļu, zivis, olas un sierus, pēdējos mērenībā.
Šajā praktiskajā ceļvedī ir svarīgi ņemt vērā ne tikai dažādos salātus, bet arī dažādas detaļas, piemēram, labākos produktus atkarībā no gada sezonas.
Principā ir svarīgi ņemt vērā, ka, lai pagatavotu lielus salātus, mums jāorganizē dārzeņu mazgāšana un pareiza uzglabāšana, jāgatavo cepta maize un mērces garšvielu pagatavošanai un jānosaka, vai mums vajadzēs gatavot, piemēram, grauzdētus vai tvaicētus dārzeņus, un vāra graudus un pupiņas.
Lai padarītu mūsu salātus par galveno ēdienu, svarīgas ir arī dažas sastāvdaļas, kas uzlabos ēdienu, piemēram, pievienojot cieti vārītu olu, grilētas vai grauzdētas garneles.
Skaidri šāda veida pilnīgu salātu piemēri ir, piemēram:
- Spinātu salāti ar apelsīniem, fetas sieru, priežu riekstiem un rozīnēm.
- Garšvielu ziedkāpostu un kartupeļu salāti ar karamelizētiem sīpoliem.
- Avokado un greipfrūtu salāti ar ķemmīšgliemeņu ceviche un jalapeño vinigretu.
- Makaronu salāti ar lēcām, kāpostiem un karstā bekona vinigretu.
Ieteicamās sastāvdaļas pilnīgiem salātiem:
Tomāts, bietes, pipari, ķirši, āboli, mandarīni, anšovi, olīvas, kapari, siers, rieksti, sēklas, maize, makaroni, rīsi, pupas, olas, jūras veltes, vistas gaļa, cūkgaļa, jērs, liellopa gaļa, grieķu jogurts, la sinepes, olīveļļa, vīnogu kauliņu eļļa, valriekstu eļļa, sezama eļļa, balzamiko etiķis, vīna etiķis, citronu sula, apelsīnu sula, košera sāls un melnie pipari, svaigi zaļumi.
Secinājumi:
Kaut arī šī salātu diēta nav paredzēta svara samazināšanas veicināšanai, ēdot vairāk salātu, kaloriju samazināšana var būt vieglāka. Turklāt augļu un dārzeņu devas palielināšana var uzlabot vispārējo veselību.
Avots: Salātu diēta
attēlu: Flickr