El cukurs tas ir visur, un ne vienmēr tur, kur tam tic. Nav viegli izvēlēties tādas lietas, kas ir veselīgas jūsu veselībai, piemēram, dabīgā fruktoze, kas atrodas augļos, medū un glikozes-fruktozes ķīmiska viela, kas iegūta no kukurūzas cietes, kas pārpludina masu produktus. Pēdējais, kaut arī tas pārāk nepalielina cukura līmeni asinīs, tiek uzglabāts tauku veidā. Atsaucoties uz saharozeUztura laikā jāizvairās no baltā cukura vai baltā cukura, jo tas palielina cukura līmeni asinīs.
Agaves sīrups
Tas ir meksikāņu kaktusa sula, un tā saldināšanas spēks ir daudz svarīgāks nekā cukurs blanco, bet tā glikēmiskais indekss ir daudz zemāks nekā medus, kas ļauj izvairīties no insulīna tapām. Būtībā to veido fruktoze, cukurs, kuru mēs atrodam arī augļos. Jebkurā gadījumā esiet piesardzīgs, jo 100 gramos agaves sīrupa satur 310 kalorijas.
kļavu sīrups
Šis sīrups nāk no kļavu sulas, kas novārīta. Ar saldināšanas jaudu, kas 1,4 reizes lielāka nekā cukurs blanco, ir bagāts ar B vitamīnu, olbaltumvielām un minerālvielām, piemēram, cinku, kalciju, kāliju vai mangāns. Tās glikēmiskais indekss ir zemāks nekā cukura. Ar 260 kalorijām uz 100 gramiem ieteicams ievērot piesardzību, ievērojot režīmu.
Sukrin
Sukrin lieto Japānā kopš 1990. gada un Amerikas Savienotajās Valstīs kopš 1997. gada. Sukrin Eiropā tika atļauts ar 2006. gada direktīvu. 100% dabiski iegūts indekss glikēmisks šī produkta ir nulle, tas ir, 0 kalorijas. Tas nāk no fermentācijas, kas noved pie glikozes kristalizācijas, un piedāvā tādu pašu struktūru un izskatu kā cukurs.
Stēvija
Nāk no auga, kas tiek pārdota pulvera un šķidrā veidā, slavenā Stevia tā ir 100 līdz 300 reizes lielāka par balto cukuru. Šodien tā atrod savu vietu kā saldinātāju, kas ir saderīga ar diētām diabēta slimniekiem un režīmi hipoglikēmisks, jo tas ļoti maz ietekmē glikozes līmeni asinīs, jo tajā ir 0 kalorijas. Tas ir lieliski piemērots karsto dzērienu saldināšanai, un mēs to parasti atrodam sodas.