Pulque un tā kulinārijas izmantošana

Dabiskais pulks

El impulss, ļoti populārs pirmsspāņu izcelsmes dzēriens Mezoamerikā, galvenokārt México-, Tas ir izgatavots no agaves auga (pazīstams arī kā burvīgs). Šis augs ir amerikāņu suga, kas tiek izplatīta no Teksasas līdz Venecuēlai, lai gan no 200 pastāvošajām šķirnēm 150 ir sastopamas Meksikā.

Šis šīs valsts simboliskais dzēriens, tiek raudzēts no agaves medus, kas nodrošina dažādus ieguvumi veselībai, starp kuriem ir uzturvērtības īpašības, īpašības ārstniecisks un, protams, īpašības enerģisks.

Ir arī vērts pieminēt, ka medus vai agaves sīrups ir dabīgs saldinātājs, ko var uzņemt cilvēki ar cukura diabētu, jo tas nepalielina glikozes līmeni asinīs.

Lai pagatavotu pulku, jums jānoskrāpē burvju augs ar ķirbju ādu un jāatstāj medus fermentēties trīs līdz četras dienas; alkohola pakāpe ir atšķirīga, jo tā izstrāde ir amatniece, bet vidējais rādītājs parasti ir 6. alkohols.

Šo impulsu arī sauca oktli, Nahuatl nosaukums dabiskais impulss; Tomēr mūsdienās tas ir arī ļoti izplatīts izārstēts impulss, ko gatavo, sasmalcinot to ar augļiem vai dārzeņiem. The selerijas, priežu riekstu, gvajaves, zemeņu un mango pulkas Tie ir ļoti populāri.

Kaut kas interesants par šo dzērienu ir tas var izmantot ar sāļiem un saldiem aromātiem ar kuru iegūst ļoti daudz dažādu ēdienu, kas pievienoti ar tā garšu.

Sāļie ēdieni: Var  sajauciet ar mērcēm, lai mazgātu balto gaļu, piemēram, garšīgā pulque vistiņa.

Saldie ēdieni: Var apvienot ar piena vai piena saldumiemvai iekļaujiet to želejās, melases un putās arī kā desertu.

dzērieni: Papildus tam, ka viņi ir vieni dzēruši, tos var arī sagatavot kokteiļi ar impulsu vai sajauciet pat ar vīnu y cerveza.

Fuente: Labs galds

attēlu: Flickr


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

      frankiska teica

    Lūdzu, dodiet man medus magyey reseta, ka mana mamma jau pārspēja internetu, un mēs to nevaram atrast nekur porrrrrrrrrffffffffiiiiiiissssss