L sēnes tie ir garšīgi, pievienojot gaļu, pagatavojot gardas mērces vai sajaucot ar rīsiem. Jebkurā gadījumā, ja tos iegādājas svaigus, dažu dienu laikā tie var pasliktināties. Bojātu sēņu ēšana var izraisīt problēmas kuņģa-zarnu trakta, un dažos gadījumos nopietnāka saindēšanās, tāpēc obligāti jāzina, vai sēnes ir sliktā stāvoklī.
Vispirms ir jāpārbauda, vai sēnei ir plankumi, ja redzat tumšākas vietas nekā citas, tas nozīmē, ka sēni nevar lietot. Vēl viena iespēja ir uzticēties smarža. Ja pamanāt skābu smaržu, līdzīgu amonjaka smaržai, sēnes nav labi ēst. Sēnēm vajadzētu atbrīvot a zemes smarža, svaigas un dabīgas smaržas, pretējā gadījumā ieteicams tās neēst.
Sēnes mal Estado Tos var noteikt, kad pēc pirkuma ir redzams, ka tie ir izžuvuši vai ir stipri saburzījušies. Ja neesat pārliecināts, vai tās ir sausas, vienkārši apskatiet sēņu ķermeni un meklējiet krokas, tas atklāj, ka viņiem ir slikta forma.
Varat arī pārbaudīt kapsulu, tas ir, sēņu žaunām. Ja redzat, ka daļa ir tumša, tas nozīmē, ka process ir pūšana ir sācies, un tāpēc tie ir jāizmet.
Aplūkojot sēnes galu, ja redzat, ka tā veido baltu slāni un gļotainu tekstūru, tā ir slikta zīme. Kad sēnes tie puvi, augšdaļa ir pārklāta ar viskozu slāni, skaidra pazīme, ka tā ir sliktā stāvoklī.
Sēnes nevajadzētu turēt ledusskapja augļu atvilktnē, jo šī ledusskapja daļa ir paredzēta, lai saglabātu mitrums dārzeņi, un tieši to sēnes nedara.
Ko darīt, ja ēdat sēnes sliktā stāvoklī