the pārtikas alerģijas var rasties pat tad, ja patērē nelielu daudzumu pārtikas, kas satur a alergēns specifisks vai iekaisuma ķēdes reakcijas izraisītājs, kas pazīstams kā alerģija.
L zemesrieksti, piena produkti, kvieši, soja, olas, zivis, vēžveidīgie un koku rieksti var saturēt pārtikas alergēni uzskata par visizplatītāko saskaņā ar Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas akadēmijaTomēr jāsaprot, ka cilvēks var attīstīt alerģiju pret gandrīz jebkuru pārtiku.
Labākā aizsardzība pret šāda veida alerģijas pārtika, ir jāizvairās no pārtikas produktiem, kas to var izraisīt, izstrādājot labu preventīvu stratēģiju, kas vienmēr jāievēro izvairīties neparedzētas alerģiskas reakcijas.
Padomi pārtikas alerģijas stratēģijas izstrādei
-Vienmēr lasiet etiķetes
Kad mēs veicam pirkumus no mūsu pārtika mums jāpiešķir pietiekami daudz laika izlasiet uzturvielu saturu un alus etiķetes, lai izvairītos no iespējamām sastāvdaļām ar alergēniem, tāpēc, piemēram, mums jāzina alergēnu atvasinājumi kukurūzas, ja jums ir alerģija pret šo pārtiku, tādējādi izvairoties no ne tikai acīmredzamā kukurūzas satura, bet arī no kukurūzas ciete, iesala dekstrīns un kukurūzas sīrups, cita starpā.
Tātad kopumā runājot, jo augstāks ir sastāvdaļu saraksts, jo lielāka varbūtība, ka produkts satur tādu pārtikas produktu atvasinājumu, kuriem jums ir alerģija.
Par pārtikas alerģija la Anafilakses tīkls brīdina, ka katru reizi, kad pērkat, jums jāpārbauda etiķetes, jo sastāvdaļas var mainīties un dažkārt izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, par labu veseli ēdieni viņi var ievērojami atvieglot šo uzdevumu.
-Vārīšana mājās
Ēšana ārpus mājas var būt īsta komplikācija, kad jūs ciešat pārtikas alerģijasTāpēc, lai tos novērstu, vislabāk ir pašiem pagatavot maltītes. Piemēram, ja jūs esat alerģija pret pienu un ēdiet zivis gastronomiskā vietā, kas nebūtu saistīts ar piena produktiem, jums jāzina, ka dažas ceptas zivis komerciālā cepšanā izmantotās sastāvdaļas varētu saturēt sausu sieru vai piena atvasinājumu, un tāpēc mēs varam atrast nepatīkamu pārsteigumu mūsu veselība.
Attēls: MF